Chung torták becsomagolása Truong Sa-ba

Január eleje óta a 4. haditengerészeti körzet katonai szállítóhajói indultak el a Cam Ranh bázisról, alapvető árukat szállítva a Truong Sa szigetcsoport (Truong Sa kerület, Khanh Hoa) katonáinak és lakosságának kiszolgálására, hogy köszöntsék a Quy Mao újévét.

A sütemények becsomagolásához használt dong leveleket a szigetre viszik.

Phan Ngoc Duc

A szigetnek biztosított Tet-áruk közül különös figyelmet kapnak a hagyományos banh chung készítéséhez szükséges hozzávalók. Nguyen Trung Quang alezredes, a 4. haditengerészeti körzet logisztikai vezetője elmondta: a ragacsos rizst északról válogatják és szállítják. A torta becsomagolásához használt dong levelek fiatal dong levelek. A torta becsomagolásához használt bambuszcsíkok giang bambuszcsíkok...

„A Tet-szabvány a sziget katonái számára 4 banh chung fejenként, így a szigeteken a banh chung elkészítéséhez szükséges hozzávalók mennyisége nagyon nagy. Egy egész hónapot kell előkészületeinkre fordítanunk, mielőtt a hajó megérkezik a szigetre” – mondta Nguyễn Trung Quang alezredes.

A tortacsomagoló formákat a sziget katonái készítették újrahasznosított fahordókból.

hónap

A szárazföldön végzett jó előkészítésnek köszönhetően a szigetre hozott banh chung készítéséhez szükséges hozzávalók nagyon jó minőségűek, biztosítva az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot.

Néhány kép a 146-os dandár (4. haditengerészeti körzet) és a hozzá kapcsolódó erők katonáiról, valamint a Truong Sa szigetcsoport (Truong Sa kerület, Khanh Hoa ) szigetein tartózkodó emberekről, akik banh chungot csomagolnak, készülve a 2023-as tavasz, a Quy Mao fogadására.

A hajóról a szigetre átszállított dong leveleket műanyagba kell csomagolni, hogy elkerüljék a tengervíz általi nedvességet.

hónap

Az éjszakás áztatás után ellenőrizze a ragacsos rizs minőségét.

Phan Ngoc Duc

A Sinh Ton-sziget tisztjei fiatal katonákat vezetnek a banh chung készítésében.

Phan Ngoc Duc

A Sinh Ton-szigeti Község Női Uniójának (Truong Sa kerület, Khanh Hoa) női tagjai Chung süteményeket készítenek a sziget katonáival.

Phan Ngoc Duc

Négyzet alakú banh chungot alkotott

hónap

A Sinh Ton Dong-sziget katonái banh chungot tekerenek

hónap

Truong Sa szigetén a banh chung tekerés mindig is szigetünnepnek számított, mivel a szigeten állomásozó erők és háztartások részt vesznek benne.

hónap

Forrás: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-o-truong-sa-1851544029.htm