Hanoi: A Nguyễn Ninh zöld rizssüteménygyártól a sorozatos szabálysértések miatt ideiglenesen felfüggesztették a működést.

(Dan Tri) - Az ellenőrzés során a Nguyen Ninh zöld rizssütemény-gyártó üzemében (11 Hang Than) számos élelmiszerbiztonsági és higiéniai szabálysértést állapítottak meg.

Január 2-án délután Hanoi város első számú, élelmiszer-biztonsággal foglalkozó interdiszciplináris ellenőrző csoportja felkérte a Hang Than 11. szám alatt (Ba Dinh kerület) található Nguyen Ninh hagyományos rizssütemény-készítőt, hogy ideiglenesen függessze fel működését a higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabálysértések sorozatának kijavítása érdekében.

Az információt a Hanoi Egészségügyi Minisztérium egyik vezetője január 2-án délután megerősítette Dan Tri riporternek.

Pontosabban, az ellenőrzés időpontjában a Nguyen Ninh zöld rizssütemény-gyártó üzemében 5 termelési munkás és egy létesítménytulajdonos dolgozott.

A helyszínen tartózkodó ellenőrző csoport szerint a létesítmény termelési területét egy családi konyhaként használták, nem voltak elkülönített helyiségek, rendetlenül volt berendezve, és súlyos romos állapotban volt.

Hanoi első számú, interdiszciplináris élelmiszer-biztonsági ellenőrző csoportja ellenőrizte a Nguyễn Ninh zöld rizssütemény-gyárat (Fotó: TT)

A gyártócsarnok hámlott és penészes volt, a csatornák nyitva voltak, és pangó hulladék volt. Az ellenőrző csoport azt is felfedezte, hogy a feldolgozó területen ruhákat teregettek száradni, és a gyártóeszközök a rendszeres tisztítás hiánya miatt piszkosak voltak.

Figyelemre méltó, hogy a WC közvetlenül az ételkészítő terület mellett található. A termelési területen rovarok és állati ürülék is található.

A nyersanyagokat sem tárolják megfelelően. A szárított zöld rizst – a zöld rizssütemények fő összetevőjét – tartalmazó zsákok közvetlenül a bejáratnál, a penészes fal közelében hevernek.

Eközben a létesítmény egyelőre nem mutatta be az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező nyersanyagok, élelmiszer-adalékanyagok és csomagolóanyagok eredetét igazoló dokumentumokat.

Az ellenőrző csoport megállapította, hogy a létesítmény tulajdonosa és 5 alkalmazottja nem rendelkezett egészségügyi bizonyítvánnyal vagy élelmiszer-biztonsági képzés elvégzését igazoló igazolással. Ezenkívül a zöld rizssütemények címkéi nem feleltek meg a termékcímkézésre vonatkozó előírásoknak, és nem voltak összhangban a terméknyilatkozattal.

A fenti szabálysértésekre válaszul az ellenőrző csoport felkérte a létesítményt, hogy ideiglenesen függessze fel az összes termelési tevékenységet a fennálló problémák megoldása érdekében. Ugyanakkor a Ba Dinh kerületi Élelmiszer-biztonsági Irányító Bizottságot megbízták azzal, hogy folytassa az együttműködést a létesítménnyel a szabálysértések alapos kezelése érdekében, és január 10. előtt jelentést tegyen az eredményekről.

A létesítményben számos élelmiszer-biztonsági és higiéniai szabálysértés történt (Fotó: TT).

Az ellenőrző csoport kétféle süteményből is mintát vett, köztük zöld rizssüteményből és xu xe süteményből, hogy ellenőrizze a minőségi szabványokat.

Ez a Hanoi Népi Bizottság 2025-ös holdújévre vonatkozó élelmiszer-biztonsági ellenőrzési kampányának része. A közegészségügy biztosítása érdekében a város négy interdiszciplináris ellenőrző csoportot hozott létre, amelyek a holdújévet kiszolgáló élelmiszer-termelő és -kereskedelmi létesítményekre összpontosítanak.

Az ellenőrzés középpontjában a hús, az alkohol, az édességek, a zöldségek és a feldolgozott élelmiszerek állnak.

Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ha-noi-banh-com-nguyen-ninh-bi-yeu-cau-tam-dung-hoat-dong-vi-loat-vi-pham-20250102172652483.htm