A Nguyen Ninh zöld rizssütemény-gyárat 40 millió VND bírsággal sújtották 4 élelmiszerbiztonsági szabálysértés miatt.

A Hanoi Ba Dinh kerület Népi Bizottsága 40 millió vietnami dong bírsággal sújtotta a Nguyen Ninh zöld rizssüteményt gyártó üzemet négy élelmiszerbiztonsági szabálysértés miatt.

Az interdiszciplináris ellenőrző csoport megvizsgálta a Nguyen Ninh hagyományos zöld rizssütemény gyártóüzemét - Fotó: THU TRANG

A Hanoi Ba Dinh kerület Népi Bizottsága a közelmúltban határozatot hozott arról, hogy közigazgatásilag 40 millió vietnami dong bírsággal sújtja a Nguyen Ninh hagyományos zöld rizssüteményt gyártó üzem (Hang Than utca 11.) tulajdonosát 4 szabálysértés miatt.

Konkrétan a hatóságok megállapították, hogy az élelmiszer-előállítási folyamat nem az alapanyagoktól a végtermékekig tartó egyirányú elvet követte.

Élelmiszer-, nyersanyag-, élelmiszer-adalékanyag-, élelmiszer-feldolgozási segédanyag-, szerszám-, csomagolóanyag-, tartály-... raktárak, amelyek közvetlenül érintkeznek olyan élelmiszerekkel, amelyek káros rovarokkal és állatokkal fertőzöttek lehetnek.

Ebben a létesítményben olyan szabálysértések is előfordulnak, mint például a tárolóterületek és raktárak, amelyek nem rendelkeznek vagy nem rendelkeznek megfelelő polcokkal, névtáblákkal, szabályokkal, eljárásokkal és higiéniai rendszerekkel; valamint az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező személyek alkalmazása anélkül, hogy az előírt teljes védőfelszerelést viselnének.

Hagyományos zöld rizssütemény-gyártóhely Nguyễn Ninhben - Fotó: THU TRANG

Korábban, ahogy arról a Tuoi Tre Online is beszámolt, január 2-án délután Hanoi város 1. számú interdiszciplináris élelmiszer-biztonsági ellenőrző csoportja ellenőrizte a Tet élelmiszer-biztonsági biztosítási munkáját.

A Nguyen Ninh hagyományos rizssütemény-gyártó üzemben (cím: Hang Than 11, Ba Dinh kerület) az ellenőrző csoport a tényleges ellenőrzés során számos élelmiszerbiztonsági szabálysértést fedezett fel.

Ennek megfelelően az ellenőrzés időpontjában a Nguyen Ninh zöld rizssütemény-gyártó üzemében 5 termelési munkás és 1 létesítménytulajdonos dolgozott.

Az ellenőrzés során kiderült, hogy a létesítmény termelési területét a családi konyhában használták, elkülönített zónák nélkül, rendetlenül és súlyosan leromlott állapotban. A konyha padlója hámlott, penészes volt, a lefolyók nyitva voltak, és pangó szemét volt...

A vizsgálócsoport azt is felfedezte, hogy a ruhákat közvetlenül a termelési területen szárították. A termelésben használt feldolgozó és előkészítő eszközök a rendszeres tisztítás hiánya miatt piszkosak voltak.

Különösen a WC található közvetlenül az előkészítő és feldolgozó területen. Rovarokat és állati ürüléket is találtak a termelési területen.

Mivel a létesítmény szűkös és nincs tárolóhely, a száraz rizspelyhes zsákok közvetlenül a konyha bejáratánál, a penészes fal közelében vannak egymásra rakva...

Ezenkívül a jogi dokumentumok ellenőrzése révén a létesítmény még nem mutatta be az egészségügyi bizonyítványokat és az élelmiszer-biztonsági képzés megerősítését a tulajdonos és 5 alkalmazott számára.

A létesítmény továbbá nem tudta bemutatni az összes nyersanyag, élelmiszer-adalékanyag, az élelmiszerrel közvetlenül érintkezésbe kerülő csomagolás eredetét igazoló dokumentumokat...

Forrás: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm