Hanoi: Meglepetésszerű ellenőrzés a pilóta által szervezett étkezéseknél

Az élelmiszerbiztonság és a diákok étkezésének minőségének felmérése érdekében október 23-án a hanoi iskolákban a 2025-2026-os tanévre vonatkozó bentlakásos étkezés megszervezésével foglalkozó Interdiszciplináris Ellenőrző Csoport, élén a Hanoi Népi Bizottság alelnökével, Vu Thu Ha-val, meglepetésszerű ellenőrzést végzett a Quang Minh és Noi Bai községekben működő diákok bentlakásos étkezésének kísérleti szervezésében.

Váratlan ellenőrzés a Vietnam Air Catering Services Joint Stock Company-nál (VINACS).

A Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock Company (VINACS) nevű, a bentlakásos diákok étkeztetését biztosító kísérleti egységnél a küldöttség meglepetésszerű ellenőrzést végzett az élelmiszergyártó létesítményben, a járművekben és az iskolákba történő ételszállítás folyamatában. Az Egészségügyi, Ipari és Kereskedelmi, Mezőgazdasági és Környezetvédelmi, Oktatási és Képzési, Kulturális és Sportminisztérium képviselői, Quang Minh és Noi Bai községek népi bizottságainak vezetői, valamint a Chi Dong Általános Iskola (Quang Minh község) és a Phu Minh Általános Iskola (Noi Bai község) igazgatói... közvetlenül megfigyelték az élelmiszer-biztonság és -higiénia biztosításának teljes folyamatát, beleértve a bemeneti anyagok ellenőrzésének lépéseit, a feldolgozási eljárásokat, a mintatárolást, a létesítmények ellenőrzését és a személyzet higiéniai előírások betartásának nyomon követését.

A Chi Dong Általános Iskolában és a Phu Minh Általános Iskolában Vu Thu Ha, a Hanoi Népi Bizottság alelnöke megvizsgálta a tanulók bentlakásos étkeztetésének megszervezésének feltételeit, az étkeztetés megszervezésének folyamatát, a szállítást, az átvételt, a tartósítást, az élelmiszerminták tárolását, a létesítmények állapotát...; ezzel egyidejűleg minden tanterembe ellátogatott, és figyelemmel kísérte a tanárok és a diákok folyamatát a tanulók bentlakásos étkeztetésének kísérleti modelljének megvalósítása során az iskolákban a központosított készételek megszervezése felé.

Vu Thu Ha, a Hanoi Népi Bizottság alelnöke megvizsgálta a bentlakásos étkezések bevezetésének folyamatát a Chi Dong Általános Iskolában (Quang Minh község).

A Hanoi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Osztály (Hanoi Egészségügyi Minisztérium) vezetője, Dang Thanh Phong szerint a Quang Minh és Noi Bai községekben a diákok bentlakásos étkezésének kísérleti szervezésére irányuló meglepetésszerű ellenőrzési program gyakorlata során a Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock Company az ellenőrzés idején jó felszereltséget biztosított; alaposan befektetett a közös konyhák megszervezésébe; biztosította az egyirányú folyamatot; a jogi dokumentumok biztosították a felhasznált anyagok eredetének egyértelmű nyomon követhetőségét; az élelmiszer-alapanyagokat szállító járművek mind speciális, szigetelt járművek voltak, amelyek megfeleltek a szabványoknak...

Az általános iskolákban a helyi hatóságok támogatták az iskolaszékeket abban, hogy beruházásokat eszközöljenek a hatékony bentlakásos étkezés megszervezéséhez szükséges feltételek biztosítása érdekében. A Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock Company által a diákok bentlakásos étkezésének folyamata zökkenőmentesen és szisztematikusan zajlik, biztosítva az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásoknak megfelelő meleg étkezéseket; a bentlakásos étkezésekre vonatkozó jogi dokumentumok, valamint az ivóvíz is megfelel a követelményeknek.

A Quang Minh és Noi Bai községekben a diákok félben lévő bentlakásos étkeztetésének kísérleti szervezéséről folytatott megbeszélések során Vu Thu Ha, a Hanoi Népi Bizottság alelnöke elmondta: „A Központi és Városi Pártbizottság iránymutatását követve Hanoi kísérleti félben lévő bentlakásos étkeztetést valósít meg Hanoiban, a készételek megszervezése felé, a teljes folyamat ellenőrzése és a közvetítők csökkentése érdekében. A város szigorúan ellenőrzi az élelmiszerláncba bevitt anyagokat, figyelemmel kíséri a feldolgozási folyamatot, valamint olyan étlapot állít össze, amely biztosítja a korosztálynak megfelelő táplálkozást... Ezáltal népszerűsíti az előnyöket, kutatja és lemásolja a modellt, hozzájárul minden egyes személy tudatosságának növeléséhez, összefogva az élelmiszer-biztonság és -higiénia biztosítása érdekében az egész városban, egyértelmű eredetű élelmiszerek kiválasztásával; ugyanakkor demonstrálja a teljes politikai rendszer felelősségét és elszántságát az élelmiszer-biztonság és -higiénia biztosításában a térségben.”

A Chi Dong Általános Iskola (Quang Minh község) diákjai az internátusban étkeznek.

A Quang Minh és Noi Bai községekben a diákok bentlakásos étkezésének megszervezésére irányuló kísérleti munka meglepetésszerű ellenőrzésének programjának megvalósítása után Hanoi város Élelmiszerbiztonsági Irányító Bizottsága és az Interdiszciplináris Ellenőrző Csoport tagjai találkoznak, hogy részletesen értékeljék a kísérleti modell hatékonyságát a diákok élelmiszerbiztonságának és étkezési minőségének biztosításában, a jelenlegi gyakorlati követelményeknek megfelelően.

A város következetes álláspontja, hogy minden szinten meg kell erősíteni a pártbizottságok vezetését és irányítását az új helyzetben az élelmiszerbiztonság és -higiénia biztosításának kérdésében, ezáltal egyértelmű változást hozva létre, növelve a termelésben és az üzleti életben működő szervezetek és egyének tudatosságát; ugyanakkor elő kell mozdítani a kétszintű önkormányzati modell szerinti decentralizációt, elő kell mozdítani a helyi hatóságok, a Hazai Front és a szervezetek szerepét és felelősségét a helyi szintű élelmiszerbiztonsági és -higiéniai irányítási munka koordinálásában.

Forrás: https://baotintuc.vn/xa-hoi/ha-noi-kiem-tra-dot-xuat-viec-thi-diem-to-chuc-bua-an-ban-tru-20251023182207610.htm