A vietnami kesudió belép a minőségi „játszótérre”

Az „új ajtó” mélyebbre hozza a vietnami kesudiót a magas értékű élelmiszerek piacára

Az utóbbi években, ha megnézzük az amerikai fogyasztói szokásokat nagyban befolyásoló szupermarketláncok „egészségügyi élelmiszer” polcait, láthatjuk, hogy a kesudiótej megszokott választássá vált. Egy olyan termékből, amely korábban csak a vegán közösség vagy a „bio” életmódot folytatók körében volt népszerű, a kesudió mára felveszi a versenyt a mandulatejjel vagy a zabtejjel.

A piac növekedése számos tényezőnek köszönhető, mint például: a tehéntejfogyasztás csökkenő tendenciája, a laktózintolerancia magas aránya, az egészséges táplálkozás iránti igény és a fenntartható, etikus fogyasztás hulláma, különösen a fiatalok körében. Érdekes módon az amerikai szupermarketek polcain található minden egyes kesudiós doboz mögött Vietnam áll az egyik legfontosabb nyersanyag-láncszem. Vietnam évek óta elsöprő piaci részesedéssel rendelkezik az Egyesült Államokból származó nyers kesudió importjában.

*Kesudiómag-import különböző országokból az Egyesült Államokba az év első 7 hónapjában (Forrás: Trademap)*

Vietnam évtizedek óta „kesudió birodalomként” ismert, elsöprő piaci részesedéssel. A glória mögött azonban az a valóság húzódik meg, hogy a nyersanyag exportmodell elérte a határait. A hazai termelés fokozatosan csökken, a vállalkozások nagymértékben függenek az afrikai importtól, és az árak erősen ingadoznak, ami csökkenti a profitmarzsokat.

Abban az időben a diótejpiac, különösen a kesudiótej, gyorsan és folyamatosan növekedett. A Grand View Research szerint a kesudiótej szegmens önmagában meghaladta a 218 millió USD-t 2023-ban, a várható növekedési ütem 7,3%/év lesz 2030-ig. Bár még mindig a réspiacon van, ez a leggyorsabban növekvő szegmens a vegetarianizmus, a tiszta étkezés és a zöld életmód trendjének köszönhetően.

Kiváló nyersanyag-előnyeivel Vietnamnak nemcsak az Egyesült Államokban van lehetősége visszaszerezni a kesudió piaci részesedését, hanem mélyen részt vehet a globális kesutej-termelési láncban is.

Az USA Vietnam legfontosabb kesudió-importpiaca.

2001 óta az Egyesült Államok a világ legnagyobb kesudió-importőre, és egyben Vietnam legfontosabb piaca is. Vietnam hosszú éveken át a piaci részesedés több mint 75%-át birtokolta, időnként közel 90%-ot. Ez ritka adat egy mezőgazdasági termék esetében. Idén azonban Vietnam kesudió-exportja az Egyesült Államokba több mint 17%-kal csökkent 10 hónap alatt, a piaci részesedés 20% alá esett, ami az elmúlt évek legalacsonyabb szintje.

Az Egyesült Államok Nemzetközi Kereskedelmi Bizottságának (USITC) adatai azt mutatják, hogy az amerikai kesudió-import gyakran meredeken megnő júliustól decemberig – ez az időszak a Hálaadás, a Karácsony és az Újév főszezonjára való felkészülés időszaka.

*Az USA kesudió-importjának trendjei 2014 és 2024 között. (Forrás: USA Nemzetközi Kereskedelmi Bizottsága)*

Ha az USA hagyományos piac, Kína „új sztárként” emelkedik fel. Az év első 10 hónapjában a kesudió exportja Kínába több mint 50%-kal nőtt. Kína a W180-as termékcsalád – a legmagasabb kategóriájú kesudió-szegmens – legerősebb fogyasztói piaca is. A földrajzi előnyök és az alacsony szállítási költségek segítik a vietnami vállalkozásokat abban, hogy szilárdan megszilárdítsák ezt a piacot a Tet főszezonjában.

Nemzetközi szervezetek azt is jósolják, hogy Kína a közeljövőben megelőzheti az Egyesült Államokat, és a világ legnagyobb kesudió-piacává válhat, segítve Vietnamot a diverzifikációban és növekedési potenciáljának bővítésében.

Vietnam kesudió-ipara egyre nagyobb versennyel néz szembe Elefántcsontpart és Brazília részéről – ezek az országok jelentős összegeket fektettek be a mélyfeldolgozásba, hogy nagy értékű termékeket exportáljanak. Ebben az összefüggésben a „nagymértékű nyersanyag-export” modellje már nem elegendő a fenntartható növekedés megteremtéséhez.

Így a kesudióiparnak az olyan termékek értékének növelésére kell törekednie, mint a pörkölt kesudió, az ízesített kesudió, az egészséges snackek, az instant termékek... és különösen a globális élelmiszeripar értékláncában, például a kesutejben való mélyebb részvételre.

Vietnamnak lehetősége van arra, hogy „nyersanyagbirodalomból” a nagy értékű élelmiszeripar stratégiai beszállítójává váljon. Ehhez a feldolgozó, kereskedelmi és exportáló vállalatoknak a K+F-be, a feldolgozási technológiába, a minőségi szabványosításba, a nyomonkövethetőségbe és a nemzetközi élelmiszeripari vállalatokkal való széleskörű együttműködésbe kell összpontosítaniuk.

A kesudióipar legnagyobb lehetősége jelenleg a globális fogyasztási struktúra egészséges, zöld és átlátható élelmiszerek felé történő eltolódásában rejlik. Ez egy hosszú távú trend, és egyben természetes előny Vietnam számára is. Ha kihasználjuk ezt az „aranypillanatot”, a kesudióipar teljesen új növekedési ciklusba léphet, a nyersanyagok exportjáról a magas hozzáadott értékű termékekre váltva, és fokozatosan átvéve a vezető szerepet a nemzetközi piaci fogyasztási trendekben.

Forrás: https://congthuong.vn/hat-dieu-viet-nam-buoc-vao-san-choi-chat-luong-cao-431279.html