Leleplezzük az Oscar-gála utáni buli pazar, fényűző menüjét

Wolfgang Puck elárulta, hogy a legtöbb sztár nem túl válogatós az éhség tekintetében egy hosszú Oscar-gála után. „Furcsa módon... nagyon éhesek, azt hiszem, bármit megennének.”

Wolfgang Puck szuperszakács (jobbra) egyike volt azoknak, akik közvetlenül az Oscar-gála utáni buli ételeit készítették - Fotó: AFP

Március 3-án, reggel 7 órakor (vietnami idő szerint) kerül sor a 97. Oscar-díjátadó ünnepségre Los Angelesben, az egyesült államokbeli.

A Filmművészeti és Filmtudományi Akadémia által szervezett rangos filmes esemény előtt a séfek felfedték azokat az ételeket, amelyeket a díjátadó előtti és utáni bulin szolgálnak fel a vendégeknek.

Egy ekkora lakoma előkészítése alapos tervezést igényel. A kulináris csapat 80 marhaszegyszeletet halmozott fel a marhahúsos Wellingtonhoz, 1200 csirkés szarvasgombás pitét, 1000 adag sajtos makarónit és 3000 kézzel készített csokoládé Oscar-szobrot.

Mi a különleges az Oscar-gálán?

A Westside Today szerint a híres osztrák-amerikai séf, Wolfgang Puck egyike azoknak, akik közvetlenül a Kormányzói Bál – Hollywood legnagyszerűbb Oscar utáni partijának – fogásait készítik.

A vendégek, köztük Demi Moore, Timothée Chalamet, Adrian Brody és Cynthia Erivo, egy pazar menüt fogyaszthatnak, amely Wolfgang Puck jellegzetes fogásait tartalmazza.

Wolfgang Puck azt ígéri, hogy a legjobb ételeket hozza az Oscar-gála utáni partira - Videó : Reuters

Wolfgang Puck séf elmondta: „A legnagyobb kihívást a szervezés jelentette. Biztosak akartunk lenni abban, hogy az 1000 vendégnek felszolgált étel ugyanolyan finom legyen, mint négy embernek.”

Ennek érdekében ő és 100 fős szakácsból és 400 kiszolgáló személyzetből álló csapata készen áll arra, hogy klasszikus kulináris élményt nyújtson.

A díjátadó ünnepség kezdete előtt a vendégek könnyű frissítőket fogyaszthatnak a Dolby Színházban.

A helyszínen felszolgált falatkák között csípős tonhaltatár, Wagyu marhahúsos miniburger, füstölt lazacos maceszgolyók kaviárral, karfiolból készült pirítós és gombás gombóc zöldborsóval szerepel.

Wolfgang Puck új Pad Thai-ját készíti fiával, Byronnal (balra) és Eric Klein séffel (jobbra) az Oscar-gála Governors Balljának bemutatóján - Fotó: Wolfgang Puck Catering

Minden ételt úgy terveztek, hogy egyszerű és elegáns legyen, hogy illeszkedjen a vendégek elegáns öltözékéhez.

Az Oscar-díj átadása után a legtöbb vendég a Kormányzói Bálra indul.

Wolfgang Puck séf elárulta, hogy az idei menü meglehetősen változatos, körülbelül 30-40 főétel és több tucat desszert szerepel rajta.

Wolfgang Puck séf különféle főételeket és desszerteket készít - Fotó: Good Morning America

„Különféle finom ételeket kínálunk majd, például pekingi kacsát anyukám receptje szerint, marhapörköltet, füstölt lazacot, kaviárt, füstölt lazacos pizzát, szarvasgombás csirkés pitét, sajtos makarónit...” – mondta Wolfgang Puck.

Ezenkívül az étlapon vegetáriánus ételek is szerepelnek, mint például gombás tészta és zöldséges rizs, hogy a speciális étrendű vendégeket is kiszolgálhassák. A vendégek finom borokat, pezsgőt vagy tequila koktélokat élvezhetnek.

Oscar alakú csokoládécukrok és egyéb desszertek - Fotó: Wolfgang Puck Catering

Az összetevőket gondosan válogatják. Legtöbbjük Dél-Kalifornia (USA) farmjairól származik, míg néhány prémium összetevőt külföldről importálnak.

Wolfgang Puck elárulta, hogy a legtöbb sztár nem túl válogatós az éhség tekintetében egy hosszú Oscar-gála után. „Furcsa módon... nagyon éhesek, szerintem bármit megennének” – viccelődött a séf.

Forrás: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm