A biológiailag biztonságos csirketartási modell hatékonysága a Bac Huong Hoa régióban

A Curoang csirkefajta kiemelkedő előnyeire építve a Quang Tri tartomány Tudományos és Technológiai Minisztériumának kutatócsoportja megvalósította a „Műszaki fejlesztések alkalmazása egy biológiailag biztonságos csirketartási modell kiépítéséhez a Bac Huong Hoa Tudományos és Technológiai Kutató és Alkalmazási Állomáson” című projektet. A megvalósítási időszak után a projekt kezdetben pozitív eredményeket hozott, és megismételték, illetve megismétlik.

Biobiztonságos csirketenyésztési modell Huong Phung községben - Fotó: A projekt megvalósító csapata biztosította

A Curoang egy ritka őshonos csirkefajta, amelyet főként a Van Kieu és Pa Ko etnikai csoportok tenyésztenek Quang Tri tartomány hegyvidéki körzeteiben, például Dakrong és Huong Hoa körzetekben. Ez egy kis méretű, rövid lábú őshonos csirkefajta. A csirkék testtömege kicsi, a tyúkok súlya körülbelül 1,2-1,4 kg, a kakasoké pedig körülbelül 1,4-1,6 kg. A Curoang csirkék kiemelkedő minőségi előnyökkel rendelkeznek, mint például a kemény, sovány, ízletes hús, és a fogyasztók kedvelik őket. Ezenkívül az őshonos csirkefajta jó immunitással rendelkezik, jól alkalmazkodik a legeltetési körülményekhez, és helyi specialitássá fejleszthető.

„Bár a fajtáknak és a tenyésztési körülményeknek számos előnye van, a csirketenyésztés a Bac Huong Hoa régióban nem fejlődött erőteljesen, nem alakított ki kulcsfontosságú árucikkeket, és nem épített ki márkát a helyi specifikus termékek számára.”

Ezen okok miatt javasoltuk és jóváhagyták a „Műszaki fejlesztések alkalmazása egy biológiailag biztonságos csirketenyésztési modell kiépítéséhez a Bac Huong Hoa Tudományos és Technológiai Kutató és Alkalmazási Állomáson” című projekt megvalósítását.

„A projekt célja egy biológiailag biztonságos csirketenyésztés megőrzésére és fejlesztésére szolgáló modell kiépítése, helyi specialitások létrehozása, a márkaépítés alapjaként való szolgálás, valamint a határ menti települések társadalmi-gazdasági fejlődéséhez, nemzetvédelméhez és biztonságához való hozzájárulás” – mondta Dao Ngoc Hoang, a Tudományos és Technológiai Minisztérium igazgatóhelyettese, projektmenedzser.

A modell hatékony megvalósítása érdekében a projektmegvalósító csapat 2023 júniusa és júliusa között felmérést végzett a helyi csirketenyésztő háztartások körében az Észak-Huong Hoa térségben (községek: Huong Phung, Huong Viet, Huong Son...). Felmérték a minőséget, és kiválasztottak minőségi helyi csirkefajtákat tenyészállomány biztosítására, amelyek szolgálják a tenyész- és kereskedelmi csirkék biológiai biztonsági modelljének kiépítését. Rendelkezésre álló takarmányforrások felhasználása, összetett takarmány kiegészítése, fehérjében gazdag takarmány, ásványi anyagokban gazdag takarmány, vitaminokban gazdag takarmány... Biológiai biztonsági módszerek szerint neveltek, mikrobiális készítményeket használtak biológiai alomként.

A projekt keretében két háztartást vizsgáltak meg és választottak ki az Észak-Huong Hoa területen (Huong Phung községben megvalósítva) egy szatellit modell elkészítéséhez. Tanácsot és útmutatást nyújtottak a háztartásoknak az istállók korszerűsítéséhez, javításához és építéséhez, valamint technikai támogatást nyújtottak a biológiailag biztonságos csirketenyésztéshez két, a modellt megvalósító háztartás, valamint más rászoruló háztartások számára. 50 fajtát/modellt támogattak és biztosítottak; koncentrált takarmányt és mikrobiológiai készítményeket biztosítottak két, a modellt megvalósító háztartás számára. A megvalósítási folyamat során a munkatársakat a projektmodell közvetlen ellenőrzésére és felügyeletére bízták.

Ennek eredményeként 18 hónapos megvalósítás után a modell 7 keltetési sorozatban 850 tojást termelt. A kikelés utáni csibék száma 728, amelyből 100-at 2 műholdas modellnek adnak, 235-öt pedig kereskedelmi célú nevelésben tartanak a Bac Huong Hoa Tudományos és Technológiai Kutató és Alkalmazási Állomáson.

Az állomás fő modelljében és két műholdas modellben a csirkeállomány növekedési és fejlődési mutatóinak gondozása és nyomon követése azt mutatja, hogy a csirkék túlélési aránya meghaladja a 90%-ot, a kelési arány pedig a 80%-ot; ez azt tükrözi, hogy a gondozási folyamat, az istálló higiéniája és a betegségmegelőzés jól biztosított. Nem jegyeztek fel nagyobb járványokat. A nyereség körülbelül 18 millió VND.

A biológiailag biztonságos csirketartási modell gazdasági , társadalmi és környezeti előnyökkel jár. Bár a kezdeti profit nem magas, a projekt befejezése után bizonyos gazdasági hatásokkal jár. A tenyésztő háztartások fajtákat tudnak biztosítani a szomszédos területek számára.

A jó minőségű curoang csirkefajta létrehozása hozzájárul a vidéki területek állattenyésztésének fenntartható fejlődéséhez, munkahelyeket teremt és növeli a gazdálkodók jövedelmét. A kereskedelmi csirkék tenyésztésének és a biztonságos biológiai szaporításnak a folyamata hozzájárul a Van Kieu és Pa Ko népek curoang csirkefajtájának minőségének javításához.

Dao Ngoc Hoang úr hozzátette: „A biológiailag biztonságos csirketartási modell előnyeire és hatékonyságára alapozva a projekt megvalósító csapata azt javasolja, hogy a projektgazda ügynökség a következő időszakban továbbra is együttműködjön a helyi önkormányzatokkal és a háztartásokkal a helyi lakosok képzésével és coachingjával kapcsolatos technikák átadása érdekében.”

Minden szinten és ágazatban figyelmet kell fordítani a termékek népszerűsítésére és bevezetésére, a fogyasztási piacok felkutatására és bővítésére, a termékeket fogyasztó vállalkozásokkal való kapcsolattartásra; a termelők termékfogyasztási feltételeinek megteremtésére, ezáltal előmozdítva a fenntartható mezőgazdasági termelést. A tartománynak különösen támogatási politikákkal kell rendelkeznie, és meg kell teremtenie a feltételeket a Curoang csirkemárka kiépítéséhez az Észak-Huong Hoa régióban.

Ko Kan Suong

Forrás: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-biological-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm