A rostkiegészítők nem helyettesíthetik a gyümölcsöket és zöldségeket.

Néhány cukorka tartalmazhat mesterséges rostot vagy növényi kivonatokat, de nem helyettesíthetik teljesen a gyümölcsöket és zöldségeket az étrendben. Miért van ez?

Manapság az interneten számos reklám található rostdúsított édességekről, ami sokakban tévesen azt a benyomást keltheti, hogy pusztán ezeknek az édességeknek az elfogyasztása elegendő a szükséges rostbevitelhez, anélkül, hogy zöldség- és gyümölcspótlásra lenne szükség. Ez egy tévhit, és hosszú távon káros lehet az egészségre.

A rost egy olyan szénhidráttípus, amelyet a szervezet nem tud megemészteni. Fontos része az étrendnek, segít fenntartani az egészséges emésztőrendszert, megelőzni a székrekedést, szabályozni a vércukorszintet és támogatni a fogyást. A rostoknak két fő típusa van:

Vízben oldódó rost: segíthet csökkenteni a vércukorszintet, valamint a vér koleszterinszintjét. Az oldható rostokban gazdag ételek közé tartozik a zabpehely, a chia mag, a diófélék, a bab, a lencse, az alma és az áfonya.

Oldhatatlan rost, amely nem oldódik vízben: segíti az étel mozgását az emésztőrendszeren keresztül, támogatja a rendszeres bélmozgást és megelőzi a székrekedést. Az oldhatatlan rostokban gazdag élelmiszerek közé tartoznak a teljes kiőrlésű búzából készült termékek (különösen a búzakorpa), a barna rizs, a bab, a zöld leveles zöldségek, mint például a kelkáposzta, a mandula, a dió, a magvak, valamint a héjában fogyasztható gyümölcsök, mint például a körte és az alma.

A zöldségek, gumók és gyümölcsök rosttartalma nagyon változatos. Az alábbiakban néhány gyakori élelmiszert és azok teljes rosttartalmát (100 g élelmiszerre vonatkoztatva) ismertetjük:

Miért nem helyettesíthetik a rostkiegészítők a gyümölcsöket és zöldségeket?

Bár egyes cukorkák tartalmazhatnak mesterséges rostot vagy növényi kivonatokat, nem helyettesíthetik teljesen a zöldségeket és gyümölcsöket az étrendben, mert:

1. Más fontos tápanyagok hiánya: A zöldségek és gyümölcsök nemcsak rostot tartalmaznak, hanem fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is biztosítanak a szervezet számára. Eközben a rostkiegészítők gyakran nem tartalmaznak elegendő mennyiséget ezekből a tápanyagokból.

2. Magas cukortartalom : A legtöbb cukorka tartalmaz cukrot, ami rendszeres fogyasztás esetén növelheti az elhízás, a cukorbetegség és a fogszuvasodás kockázatát.

3. Az édességekben található rostok kevésbé hatékonyak lehetnek: A gyümölcsökben és zöldségekben található természetes rostok vizet és olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az emésztőrendszer egészségére, segítve a szervezetet a tápanyagok jobb felszívódásában, mint a szintetikus rostok.

4. Negatív hatások az emésztőrendszerre: Egyes cukorkák mesterséges rostot tartalmaznak, amelyek túlzott fogyasztása puffadást és emésztési zavarokat okozhat.

Az Amerikai Táplálkozástudományi Intézet azt javasolja, hogy mindenki legalább napi 400 g zöldséget és gyümölcsöt fogyasszon a megfelelő rost- és tápanyagbevitel biztosítása érdekében.

A szervezet rostszükséglete

A vietnami lakosság számára ajánlott táplálkozási követelményekről szóló dokumentum és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlásai szerint a szervezet számára naponta szükséges minimális rostmennyiség 20-22 g rost/nap.

A zöldségek és gyümölcsök napi fogyasztásának szükségessége

A Táplálkozástudományi Intézet azt javasolja, hogy minden ember legalább napi 400 g zöldséget és gyümölcsöt fogyasszon a szükséges rost- és tápanyagbevitel biztosítása érdekében. Az egyes családok körülményeitől függően ez a következőképpen osztható el:

• Zöldségek: Legalább 300 g/nap
• Friss gyümölcs: Körülbelül 100 g/nap

Hogyan pótoljuk a rostot természetes élelmiszerekből

A zöldségek és gyümölcsök mellett számos más élelmiszerben is található rost. Ezért a napi rostszükséglet fedezéséhez a következőket kell tennie:

• Fogyassz változatos zöldségeket és gumókat, például brokkolit, vízispenótot, spenótot, sárgarépát...
• Egyél rostban gazdag gyümölcsöket, például almát, banánt, körtét, narancsot...
• Fogyassz teljes kiőrlésű gabonákat, például barna rizst, zabpelyhet, teljes kiőrlésű kenyeret
• Használjon babot, például zöldbabot, feketebabot, lencsét

Tehát bizonyos termékek, mint például a rostkiegészítők, kiegészítő lehetőséget jelenthetnek, de nem helyettesíthetik a gyümölcsöket és zöldségeket a napi étrendben. A természetes élelmiszerekkel való kiegyensúlyozott étrend a legjobb módja a hosszú távú egészség megőrzésének. Legyen okos az élelmiszerek kiválasztásakor, és ne tévesszen meg a reklámok!

Le Hong Dung, gyógyszerész okl.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-dinh-duong-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-172250308171945243.htm