Apiwich Ektarawong (Thaiföldről) egy híres YouTuber az Aranytemplom földjén, akinek személyes csatornája közel 500 000 követőt vonz. Szenvedélyesen utazik , és számos országban járt már, például Koreában, Japánban, Indiában, Olaszországban, Franciaországban, Angliában... beleértve Vietnamot is.

Nemrégiben Apiwich és barátai Ho Si Minh-városba utaztak, hogy felfedezzék a helyi kulináris kultúrát és megkóstolják a finom ételeket. „Azért látogattam el Ho Si Minh-városba, mert ezt az úti célt sok thai turista szereti” – mondta.

Apiwich megjegyezte, hogy Ho Si Minh-város utcai ételei nagyon finomak. Leginkább a banh xeo étel nyűgözte le.

2024. július 15-i képernyőkép 205036.png
Apiwich turistaként érkezett Ho Si Minh-városba, és olyan híres helyeket látogatott meg, mint a Tan Dinh templom, a Ben Thanh piac,...

Ennek az ételnek a megkóstolásához Apiwich-csal a banh xeo étterembe mennek, amely egy kis sikátorban található a Dinh Cong Trang utcában, az 1. kerületben, a Tan Dinh templom közelében. Ez a hely már évek óta ismerős a helyiek és a külföldi turisták számára, amikor Ho Si Minh-városba látogatnak.

A fiatal vendég elárulta, hogy néhány ismerőse, aki járt már Ho Si Minh-városban és betért ebbe az étterembe, látta a finom banh xeót, ezért bemutatták neki, hogy jöjjön el ide, és kóstolja meg.

kétkerekű jármű 0.png
Apiwich egy különleges banh xeót rendelt, bőséges töltelékkel, babcsírával, sertéshassal, tojással és friss garnélarákkal.

Az étteremben Apiwich egy különleges banh xeót rendelt – a helyi jellegzetes és legkelendőbb ételt. Ezenkívül tavaszi tekercseket és tavaszi tekercseket is rendelt.

Várakozás közben a nyitott konyhából azt is nézhette, ahogy a tapasztalt munkások elkészítik a palacsintákat.

Amikor felszolgálták a forró palacsintát, a thai YouTuber meglepődött, mert a sütemény elég nagy volt ahhoz, hogy 2-3 embert is megehessen.

banh xeo vn 5.gif
A konyhában a serpenyők mindig vörösen izzanak, tele hozzávalókkal, amelyekből ropogós, finom palacsintákat lehet sütni.

Megfigyelése szerint a palacsintának aranybarna héja van, „ha megérinted, hallani lehet a nagyon ropogós héjból kijövő hangot”.

Ezenkívül a töltelék belül is tele van, beleértve a sertéshúst, a nagy garnélát, a tojást és a babcsírát.

Az ételt édes-savanyú halszósszal, rizspapír tekercsekkel és fűszernövényekkel tálalják.

Hainani palacsinta 1.gif
A fiatalember evett egy nagy darab banh xeót, és felemelte a kezét, hogy kifejezze háláját az ételért.

A fiatalember nem tudta leplezni izgalmát, és azonnal megkóstolta az első süteménydarabokat.

„A tésztát ügyesen elsimítják, hogy vékony és ropogós kérget kapjanak. A töltelék pont jól sül meg, és illatos illata van. A palacsintának ráadásul enyhén sós íze is van” – osztotta meg érzéseit Apiwich.

Kifejezte a mártogatós harmonikus édes-savanyú ízéről alkotott benyomását is, dicsérve ezt a megszokott étel vonzóbbá tételében fontos tényezőként.

Ezenkívül a köretek, mint például a fűszeres mustárzöld, szintén segítenek a látogatóknak abban, hogy kevésbé érezzék jóllakottnak magukat az olajtól.

Hainanese rizspogácsa 0.gif
Apiwich megjegyezte, hogy a különleges banh xeo 180 000 VND ára teljesen elfogadható, mivel a torta nagy, és a töltelék tele van friss garnélarákkal.

A thai YouTuber azt javasolja, hogy ha a látogatóknak lehetőségük van ellátogatni ebbe az étterembe, sokféle banh xeót élvezhetnek, például: a normál banh xeo adagonként 110 000 VND-ba, a vegetáriánus banh xeo pedig 90 000 VND-ba kerül.

A banh xeo mellett a turistacsoport tavaszi tekercseket és tavaszi tekercseket is fogyasztott. Apiwich elismerte, hogy a két étel nemcsak finom, de meglehetősen nagy és nagyon kemény is volt, olyannyira, hogy „pálcikával sem lehetett őket felkapni”.

A thai turisták dicsérik a friss tavaszi tekercseket és a ropogós, gazdagon töltött, darált sertéshúsból készült tavaszi tekercseket.

Köztudott, hogy Ho Si Minh-város gasztronómiájának felfedezése során Apiwich számos más finom ételt is megkóstolt, az utcai harapnivalóktól kezdve az italokig, mint például: grillezett rizspapír, grillezett banán, sült kenyér, rizstészta, marhahúsos pho,...

A fiatalember elmondta, hogy Ho Si Minh-város utcai ételei nagyon vonzóak, nemcsak ízükben lenyűgözőek, de megfizethetőek is. Néhány általa kedvelt étel mindössze 5000-10 000 VND/adag árába került, mint például az édes feketebab leves, a grillezett nyársak...

Fotó: Eatguide/Nutapiwich

A nyugati vendégek imádják a Ninh Binh-i különleges tésztaételt, és többet rendelnek belőle, hogy „csillapítsák a vágyaikat”. A Ninh Binh-i tésztaételt egy nagy, négyzet alakú sertéshúspogácsával szolgálják fel, ami két nyugati vendégnek is nagyon tetszett. Folyamatosan finomnak dicsérték, sőt, még egy extra adag sertéshúspogácsát is rendeltek, hogy „csillapítsák a vágyaikat”.