A Közép-felföld legnagyobb kertészete, amely közel 1000 kávéfajtát őriz

Évtizedek óta tudósok barkácsolnak a laboratóriumban, hogy létrehozzák a Közép-felföld legnagyobb kávéültetvényét...

A WASI Intézet munkatársai kávéfajtákat szüretelnek - Fotó: THE THE

A Nyugat-felföldi Mezőgazdasági és Erdészeti Tudományos Intézet (WASI) kísérleti kertje, amely közel 150 hektáros területtel rendelkezik a Buon Ma Thuot város ( Dak Lak ) Hoa Thang községében, a Közép-felföld legnagyobb kávéültetvényévé vált , közel 1000 kávéfajtát őrizve.

Évtizedek óta kávétenyésztés

Az év utolsó napjaiban is folyik a kutatók és a dolgozók munkája a WASI Intézet kísérleti kertjében (Hoa Thang községben, Buon Ma Thuot városában). Új és dédelgetett ötletek megvalósítása folyamatban van azzal a vággyal, hogy a legjobb kávéfajtákat juttassák el a gazdálkodókhoz. A szakértők szerint a minőségi kávéfajták előállítása évtizedekig tartó kutatási projekt. A korábbi, apró magvakkal rendelkező, gyenge szárazságtűrésű, kártevőkre és betegségekre érzékeny... kávéfajtákat több száz kísérlet után mára nagy termésű, magas hozamú fajták váltották fel.

A WASI Intézet munkatársai kávéültetvény-mintákat választanak szét termesztéshez - Fotó: THE THE

Dinh Thi Tieu Oanh asszony, a WASI Intézet Ipari Növények Osztályának vezetője elmondta, hogy mivel a Robusta kávéfák keresztbeporzásra hajlamosak, a gazdák kertjeiben gyakran sokféle fajtát termesztenek. Ezért egyes gazdák gyakran a nagy termésű fákat választják ki magnak. „A méhek azonban, amikor nektárt gyűjtenek a kávévirágokból, sok fát beporozhatnak, ami megnehezíti az apafa meghatározását. Ha az anyafának nagy termései vannak, nem biztos, hogy az utódoknak is nagy terméseik lesznek, ha magként használják őket” – elemezte Oanh asszony. A fenti probléma megoldása érdekében a szakértőknek mindenhová el kell menniük, hogy megtalálják a sok domináns tényezővel rendelkező anyafákat. Ezeknek a fáknak képesnek kell lenniük alkalmazkodni az éghajlatváltozáshoz, elviselni az aszályt, és a több millió fa közül a kártevőkkel és betegségekkel szemben a legjobban ellenállónak kell lenniük. A szakértők most visszahozták őket, hogy előszelekciót, összehasonlítást és tesztelést végezzenek a legjobb utódok megtalálása érdekében. „Miután megfelelő palántákat találtak, a szakértők ivartalanul szaporítják őket (oltással, szövettenyésztéssel stb.), hogy megőrizzék az anyanövény előnyeit. A kiválasztott növények beporozzák egymást, hogy minőségi magokat termeljenek a termelési igények kielégítésére” – tette hozzá Oanh asszony.

A WASI Intézet munkatársai kávéültetvény-mintákat választanak szét termesztéshez - Fotó: THE THE

Ami az arabica kávét illeti, Oanh asszony elmondta, hogy a jellemzője az önbeporzás, a szakértők minőségi anyafákat keresnek az ivaros (vetés, vetéssel) és az ivartalan szaporításhoz is. Jelenleg az arabica kávét Duc Trong és Cau Dat körzetekben ( Lam Dong tartomány) vagy Krong Nang körzetben (Dak Lak tartomány) termesztik, mivel alkalmas a magaslati és hűvös éghajlatra.

20 év kell egy jó fajtához

Oanh asszony szerint egy standard fajta kifejlesztéséhez 15-20 évnyi kutatásra és szelekcióra van szükség. „Sok fajta kutatása folyamatban van, de már befejeződött, és a nagyobb termelékenységűek piacra dobásra várnak” – mondta Oanh asszony. Tran Vinh úr, a Közép-felföldi Mezőgazdasági és Erdészeti Tudományos és Technológiai Intézet igazgatója elmondta, hogy a minőségi, magas termelékenységű kávécserjék termesztéséhez a fajtaválasztás a költségek 30%-át teszi ki, a fennmaradó 70%-ot pedig a gondozás, a trágyázás, az öntözés stb. teszi ki. Vinh úr hozzátette, hogy a kertben a WASI kutatásokat, fejlesztéseket és a fenntartható kávétermesztési technikák átadását végzi a gazdáknak. Ez egyben egy olyan hely is, ahol ellátogathatunk, megismerhetjük és megtapasztalhatjuk a kávétermesztési folyamat tényleges szakaszait a szövettenyésztéstől, az inkubáción, a palántanevelésen át a kávétermés megszerzéséig és a betakarításig... Pham Hung Vuong úr (55 éves, Phu Xuan községben, Krong Nang kerületben, Dak Lakban lakik) elmondta, hogy 2020-ban családja kávéültetvénye elöregedett, és újra kellett ültetni, így fejfájást okozott a fajták kiválasztása. Miután kutatott és megismerkedett a fajtákkal, elment a WASI Intézetbe, hogy jó fajtákat vásároljon. „Azért mentem oda, hogy tanuljak és fajtákat vásároljak a WASI Intézettől, hogy 2 hektár kávéültetvényt újratelepíthessek. A minőségi fajták vásárlása fontos lépés, ezért körültekintőnek kell lenni a választáskor” – jegyezte meg Vuong úr.

A laboratóriumi oltás után a kávét kísérleti kertekbe szállítják ültetés és megfigyelés céljából. Minden kert, ahol a fajtákat szelektálják, fajtaosztályozó táblával van felszerelve - Fotó: MINH PHUONG

Vu Duc Con úr - a Dak Lak Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának igazgatóhelyettese - elmondta: „Ha nem minősített fajtát választunk, az nemcsak pénzkidobás, hanem hosszú időt is igénybe vesz a gondozása anélkül, hogy hatékonyságot hozna, különösen az olyan hosszú távú ipari üzemek esetében, mint a kávé. Az a tény, hogy a tudósoknak évtizedekig kell kutatniuk, hogy jó fajtákat találjanak, és azokat a településekhez és az emberekhez eljuttassák, a Dak Lak kávé minőségének szükséges feltétele, különösen, és általában Vietnamban” - mondta Con úr.

Jelenleg a WASI több ezer fajtát tárol, ezzel a Közép-felföld legnagyobb vetőmagbankjaként a piacon kapható legjobb kávéfajtákkal, mint például a TR4, TR9, TR11, TR12, a többvonalas hibrid kávé TRS1, évente közel 10 tonna magot és körülbelül 1,5 millió palántát szállít a gazdálkodóknak.

tuoitre.vn

Forrás