A Virginia Commonwealth Egyetem (USA) Orvostudományi Karának tudósai által végzett kutatás kimutatta, hogy a húsfogyasztás mellőzése jelentősen csökkenti a káros ammóniaszintet a súlyos májbetegségben, például májzsugorodásban szenvedők szervezetében. Az ammónia károsítja a májat, ha a máj legyengül, és már nem képes az ammóniát metabolizálni – áll a Medical News Today (Egyesült Királyság) egészségügyi weboldalon.
A vegetarianizmus segít a testsúlyszabályozásban, csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja az emésztést és számos egyéb előnnyel is jár.
A tanulmányt 30, májzsugorodásban szenvedő felnőtt bevonásával végezték. A tudósok 3 csoportra osztották őket, csoportonként 10 fővel. Az első csoport hamburgert, a második csoport zöldséges hamburgert, az utolsó csoport pedig vegetáriánus húsból készült szendvicset evett.
A csapat ezután azt tapasztalta, hogy a hamburgert fogyasztók szervezetében az ammóniaszint magasabb volt, mint a másik két vegetáriánus csoporté. Ezért a kutatók úgy vélik, hogy az alkalmankénti vegetáriánus étkezések, akár csak egyetlen étkezés is, egészségügyi előnyökkel járhatnak a májbetegségben szenvedők számára.
„Érdekes, hogy az étrend apró változásai, például a húsevés időnkénti kihagyása, szintén csökkenthetik a káros ammóniaszintet a májzsugorodásban szenvedő betegeknél” – mondta Dr. Jasmohan Bajaj, a tanulmány egyik szerzője. Csapata most további vizsgálatokat tervez annak kiderítésére, hogy a vegetáriánus étrendnek vannak-e más előnyei is a máj egészségére az ammónia csökkentésén túl.
A májzsugorodás az egyik leggyakoribb krónikus májbetegség. Ez egy olyan állapot, amelyben a májszövet károsodik és hegesedik, fokozatosan csökkentve a májfunkciót. Amikor a máj már nem képes az ammóniát metabolizálni, az ammónia felhalmozódik a vérben és károsodást okoz.
Az ammónia a bélbaktériumok fehérjeemésztési terméke. Normális esetben az ammónia karbamiddá alakul. A karbamidot ezután a vesék kiszűrik, és a vizelettel ürül ki. Ha ez a folyamat rosszul megy végbe, a vérben lévő ammónia mennyisége megnő, és hatással lehet az agyra. Az eredmény hepatikus encephalopathia, amelynek tünetei olyanok, mint a csökkent koncentráció és memória, nyugtalanság, ingerlékenység, letargikus hangulat, túlzott alvás és egyéb tünetek, írja a Medical News Today .
[hirdetés_2]
Forrás: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-an-chay-den-gan-185240520002059043.htm
Hozzászólás (0)