THA1 kávéfajtával történő újratelepítés bővítése Son Lában

A SON LA THA1 kávéfajta hozama körülbelül 20%-kal magasabb, mint a régi Arabica fajtaé, hosszú és egyforma termésekkel rendelkezik, a minőség pedig megfelel a különleges kávé feldolgozására vonatkozó szabványoknak.

A Bich Thao Kávé Szövetkezet (Hoang Van Thu falu, Chieng Coi kerület) úttörő szerepet játszik a különleges kávéfajták újratelepítésében és fejlesztésében Son La régióban. A régi Arabica kávétermő területek lecserélésének politikáját megvalósítva a Szövetkezet merészen telepített új területeket, és több mint 2 hektárt alakított át THA1 fajtára. Ez egy arabica kávéfajta, amely jól alkalmazkodik a hideg éghajlathoz, magas termőképességgel és kiemelkedő minőséggel rendelkezik.

A Bich Thao Kávé Szövetkezet THA1 kávépalánta-kertészete. Fotó: Duc Binh.

„A betakarítás első évében a terméshozam elérte a 20 tonna gyümölcsöt hektáronként, a következő években a termelés mintegy 20-30%-kal nőtt a hagyományos fajtákhoz képest, a jelenlegi eladási ár elérte a 28 000-30 000 VND/kg-ot a nagy, egyforma gyümölcsöknek köszönhetően, amelyek kizárólag különleges termékekhez szolgálnak” – mondta Nguyen Xuan Thao, a Bich Thao Kávé Szövetkezet igazgatója.

Az újratelepítés 2019-ben kezdődött az Eakmat Kávékutatási és Technológiaátadási Központ (Tay Nguyen Mezőgazdasági és Erdészeti Tudományos Intézet) technikai támogatásával. A jó eredmények elérése után, 2021 és 2022 között a szövetkezet több gazdát mozgósított Son La város (régi) kerületeiben, hogy áttérjenek a THA1 fajta termesztésére. A szövetkezet palántákat értékesített és támogatta a termékfogyasztást. Számos kedvező adottságú kert kapott támogatást csepegtető öntözőrendszerekbe, mikrobiális szerves trágyákba való beruházáshoz és elektronikus naplók használatához a termelési folyamat nyomon követésére.

Thao úr a THA1 kávéültetvények újratelepítésének lehetőségéről beszél. Fotó: Nguyen Nga.

Nguyen Xuan Thao úr szerint a THA1 kávécserjének több hajtása van, mint a régi fajtának, ezért a metszést és a lombkorona formázását gyakrabban kell elvégezni. A régi Arabica fajtát csak évente körülbelül 3-szor kell metszeni, míg a THA1-et akár 5-ször is. A hideg időjárásnak való ellenállásának, valamint a kártevőkkel és betegségekkel, különösen a rozsdával szembeni jó ellenálló képességének köszönhetően a helyiek ezt a fajtát választják új ültetéshez vagy újratelepítéshez.

A Central Highlands Mezőgazdasági és Erdészeti Tudományos Intézet szerint a THA1 ígéretes fajta, 2,5-3,5 tonna bab/ha hozammal, a 16-os szitán lévő bab aránya közel 85%, ami közel 10%-kal meghaladja a Catimor fajtát. Az SCA szabványai szerint a kóstolási pontszám 80-84, ami megegyezik a Bourbon és a Typica (a különleges szegmensben híres kávéfajták) eredményeivel. A jó betegség-ellenállóság segít csökkenteni a növényvédő szerek mennyiségét, alkalmas biogazdálkodási orientációra és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodásra. A THA1 sűrűn ültethető, 5000 fával/ha-ral, így alkalmas az 1000 méter feletti tengerszint feletti magasságú északnyugati régiók számára.

Az új fajtára alapozva a Bich Thao Kávé Szövetkezet modern technológiával mélyreható feldolgozást indított. A Szövetkezet sikeresen állított elő teljesen érett THA1 gyümölcsből szárított, természetes erjesztésű és üvegházban szárított instant kávét. Ez a technológia segít megőrizni az eredeti íz 97-98%-át, a gyönyörű színt és adalékanyagok nélküli hosszú távú eltarthatóságot. Az elmúlt termés során a Szövetkezet több száz tonna zöld kávét és több mint 10 tonna őrölt kávét exportált Németországba, Franciaországba, az Egyesült Államokba és néhány ázsiai országba.

A THA1 friss termése hosszú és egyenletes, a hozama meghaladja a régi fajtáét. Fotó: Duc Binh.

Pham Thi Lan asszony, a Son La Termesztési és Növényvédelmi Osztály helyettes vezetője elmondta, hogy a tartomány célja, hogy 2030-ra 25 000 hektárra bővítse a kávétermő területet, beleértve 5950 hektárnyi különleges kávéültetvényt és 18 000 hektárnyi fenntarthatósági szabványoknak megfelelő területet.

A Bich Thao Kávé Szövetkezet termelési modelljét nagyra értékelik az új fajták kifejlesztésének, a magas színvonalú mélyfeldolgozási módszerek alkalmazásának, a biogazdálkodásnak és a piacfejlesztési stratégiáknak a hatékony kombinációja miatt. Ez egy olyan modell, amelyet a mezőgazdasági ágazat is ösztönöz a Son La esetében, amely 8500 hektár kávéültetvény újratelepítését tervezi a 2021-2025 közötti időszakban, a THA1, TN1 és TN2 fajtákat előnyben részesítve.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-rong-tai-canh-bang-giong-ca-phe-tha1-tai-son-la-d785821.html