Árvízszezon a szülővárosomban

Nagybátyám belekortyolt a teába, rám kacsintott, és azt mondta: „Gyere, elmegyünk gázolni a vízbe. Régóta nem láttam embereket játszani az árvízben.” Így hát mindketten felvettük az esőkabátunkat, és kimotoroztunk az utcára. A nagybátyám messze dolgozik otthonról, és ritkán tér vissza a szülővárosába, így amikor visszajövök, fel akarja élni fiatalkorának hangulatát, amikor tutajjal játszott az árvízben. Bizalmasan elárulta: „Szinte minden évben meglátogatják az árvizek a szülővárosunkat. Le Thuy lakói szorgalmasan elviselik a szelet, az esőt, a viharokat és az összes kárt, majd szorgalmasan újjáépítik. Az elmúlt két évben nem volt árvíz a szülővárosomban, úgy érzem, valami hiányzik, valami hiányzik…”.

Érzelmeinket követve elértük a falu földjeit. A víz szinte az úton volt, ameddig a szem ellátott. Az út mentén a falusiak rendszeresen fel-le emelték a kis hálóikat. Egy közeli idős férfi kosarára nézve csak halakat láttunk. Látva, hogy figyelmesen nézünk, a férfi azt mondta: „Ha ezt a halat kurkumalevéllel és fűszerekkel pácoljátok, majd sokáig pároljátok, amikor a hal kemény lesz, nem fogjátok tudni, mennyi rizs elég nektek kettőtöknek.”

Illusztráció: HH

Furcsa, hogy az árvizek természeti jelenségek, amelyek sok kárt okoznak, de szülővárosom, Le Thuy lakói számára néha ez "szerencsés" dolog. Az öregeknek van egy mondásuk: "Júliusban a víz a partig ugrik". Akkoriban szülővárosom lakói az árvízre vártak, hogy vizet biztosítsanak a száraz földeknek. Az árvíz idején a Kien Giang folyó elöntötte a falu összes földjét. A víz a hegyvidéki területekről vízi fajokat, különösen halakat hozott: pontyokat, kárászokat, harcsákat, kígyófejű halakat, kígyófejű halakat... és madarakat, békákat... a földekre, hogy ikrázó helyet találjanak.

Az árvíz idején a halászoktól a gazdákon át a kézművesekig mindenki a földekre megy, hogy mindenféle házilag készített eszközökkel vízi élőlényeket fogjon. Az árvízi napokon az árvízi fogadás és a halfogás hangulata nagyon zsúfolt és nyüzsgő, semmiben sem különbözik egy szezonális fesztiváltól. Az árvízi időszak egyben számos vándormadár időszaka is a Le Thuy-i földeken.

Madarak, mint például vadlibák, kacsák és fehér gólyák, mind összegyűlnek itt, hogy lemerüljenek a vízbe táplálékot keresve. Az idősebbek szerint a múltban a Hac Hai lagúna mély vizeiben élő Le Thuy népnek volt néhány híres hivatásos madárvadásza. Minden alkalommal, amikor madárvadászatra indultak, szerencsés rituálét kellett végrehajtaniuk, és órákra a vízbe kellett merülniük, hogy kifújják a lélegzetüket, mielőtt megkezdték volna a vadászatot.

A madarak mellett a mezei egerekre és kígyókra is vadásznak az emberek az árvíz idején a szülővárosomban. Amikor a vízszint megemelkedik és ellepi a földeket, az egereknek fel kell mászniuk a fák törzsére a mezőkön, az embereknek csak egy éles szöggel a végén lévő rudat kell fogniuk és leszúrniuk őket. A mezei egerek a rizsszemek és a fiatal rizsnövények fogyasztására specializálódtak, így a húsuk zsíros és finom.

Miután befogták őket, a mezei egereket megtisztítják, feldolgozzák és bambuszrügyekkel megfőzik, hogy nagyszerű ételt készítsenek belőlük a barátoknak. A mezei egér húsa szülővárosom, Le Thuy specialitása. Minden otthonuktól távol élő gyermek, amikor az árvíz idején hazatér, megkóstolhatja hazája ízeit. Az ide érkező látogatók az alföldi vidék kulináris kultúráját is élvezhetik.

A madárvadászat és a horgászat nemcsak megélhetés, hanem hobbi is, amiért mindenki szenvedélyesen rajong. Szülővárosomban fiatal férfiak és nők, holdfényes éjszakákon rizst zúdítva és oda-vissza énekelve, még mindig dalokat énekelnek, amelyekben az alkalmatlan embereket kritizálják: "Ég madarai, víz halai, ne álmodjatok arról, hogy nem tudjátok megvalósítani álmaitokat. Menjetek vissza, fogjatok egy kosarat, és fogjatok ki egy gátat, talán szerencsétek lesz."

Az utóbbi években szokatlan áradások vagy viharok okoztak sok anyagi kárt az emberekben. A víz visszahúzódása után azonban szülővárosom, Le Thuy lakói továbbra is elviselték a nehézségeket és keményen dolgoztak, mindig "napsütésben és esőben" a földeken, hogy örökre híresek maradjanak a "fehér rizs, tiszta víz" földjeként.

Amikor a víz fokozatosan apadt, visszatértem a mozgalmas életemhez. Visszatekintve az ezüstös színű Kiên Giang folyó látható volt. A hatalmas mezők még mindig víz alatt voltak. Nyugtalanul éreztem magam, az árvíz olyan volt, mint egy „ismerős, mégis furcsa vendég”, jött-ment, de íze sokak emlékezetében megmaradt.

Linh írta

Forrás: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202510/mua-lut-que-toi-cd478e5/