Dong Thapban az árvíz idején a földeket vörös iszap borítja, bőséges termést hozva, míg a vidéki piacok tele vannak édesvízi hallal.

Amikor megérkezik az árvíz és a rizsföldek víz alá kerülnek, a Dong Thap tartomány határ menti területein a halpiacok minden eddiginél élénkebbek lesznek.

A Thuong Phuoc édesvízi halpiac egy sarka kora reggel, Hong Ngu kerületben, Dong Thap tartományban.

Reggel 6:30 körül a Thuong Phuoc piac – Hong Ngu határ menti kerületének egyik legnagyobb édesvízi halpiaca – elkezd nyüzsögni a nevetés, a csevegés és a vevők és eladók közötti alkudozás hangjaitól.

Az itt értékesített termékek főként tenger gyümölcsei, amelyeket a halászok a Hong Ngu felső szakaszának és a környező területek elárasztott területein fogtak.

Nguyen Thi Hoa asszony (született 1969-ben), egy kis árus a Thuong Phuoc piacon, szélesen mosolygott, és lelkesen nyújtotta át a vásárlóknak az élő, tekergőző kígyófejű hallal teli tálcáját: „Asszonyom, vegyen néhány fiatal kígyófejű halat, amit könnyű mártásban párolhat. A szezon elején érlelt kígyófejű hal finom, garantáltan friss, ha nem jó, nem kell fizetnie.” Az értékesítési ajánlatot gyengéd mosoly követte, szemei ​​​​türelmetlenül várták a vevő ajánlatát.

Az édesvízi halak mellett a Hong Ngu kerületben (Dong Thap tartomány) található Thuong Phuoc piacon számos vadon termő zöldséget és csigát is árulnak.

A halak kifogása után a helyi halakat és a különleges halakat a halászok Dong Thap tartomány határ menti piacaira szállítják eladásra.

Hoa asszony elmondta, hogy az árvízi időszakot várják a felső folyású területeken élő emberek a legjobban, mivel ilyenkor bőséges a garnélarák és a hal, a kereskedelem élénkebb, és ezért a bevétel is jobb a szokásosnál.

Hoa asszony átlagosan naponta 10-12 kg különféle édesvízi halat ad el, amivel piaci alkalmanként 80 000 és 150 000 vietnami dong közötti bevételt ér el. Hoa asszony számára ez tisztességes jövedelem, amely segít családjának fedezni a mindennapi megélhetési költségeit.

Hoa asszony mellett a Thuong Phuoc piacon több mint 10 kiskereskedő található, akik édesvízi halak és az árvízi időszak egyéb specialitásainak értékesítésére szakosodtak.

A Thuong Phuoc piacon árusított áruk is változatosak, többek között: kígyófejű hal, harcsa, angolna, garnélarák, édesvízi garnélarák, csigák, mezei egerek... valamint tipikus árvízi zöldségek, mint például: tavirózsa, vízijácint, vízispenót...

Huynh Thi Phuong asszony (bal szélen) és Huynh Thi Nga asszony büszkén mutatják frissen fogott édesvízi halaikat a halászhálóikból.

Sok kiskereskedő azt mondta, hogy az árvíz idén később érkezett a szokásosnál, ezért nincs annyi hal, mint az előző évek hasonló időszakában.

Ezért sok halfajta ára kismértékben, körülbelül 10 000-15 000 VND/kg-mal emelkedett az előző évek azonos időszakához képest. Pontosabban, az angolna ára 250 000 VND/kg; a harcsa és a tilápia ára körülbelül 150 000 VND/kg, a garnélarák ára 150 000 VND/kg; a csigák ára 60 000-80 000 VND/kg között mozog; a mezei egerek ára pedig körülbelül 100 000-110 000 VND/kg. Ami a kígyófejű halat illeti, az idei fogás magasabb, mint az előző évek azonos időszakában, így az ár is "enyhébb", csak 100 000-120 000 VND/kg (tisztítva)...

A Thuong Phuoc 1. számú községben (Hong Ngu kerület, Dong Thap tartomány) élő Huynh Thi Phuong asszony megosztotta velünk: „Idén későn jött az árvíz, így kevesebb a hal, mint az előző években. A férjemmel minden reggel korán megyünk a földekre. Nagyon örömteli érzés kihúzni a hálókat és látni az ugráló kis halakat. Bár nehéz munka, minden alkalommal, amikor elhozzuk a halat a piacra, melegséggel tölti el a szívünket, amikor látjuk, hogy a vásárlók nagy számban vásárolnak.”

A Dong Thap tartomány Hong Ngu kerületének határ menti piacain a szezon elején fogott iszaphal ára körülbelül 220 000-250 000 VND/kg.

A Mekong-delta szülötte, Tran Thi Thuy számos régióban utazott már, de a Thuong Phuoc halpiac mindig is ismerős megállóhely volt számára.

Thuy asszony megosztotta: „Valahányszor a bárkám erre jár, lehorgonyozom, hogy elmenjek a Thuong Phuoc piacra édesvízi halat és zöldségeket venni a családomnak. A családom nagyon szereti a párolt kígyófejű halat és a vízijácintvirággal ízesített kígyófejű hal savanyú levest. Valóban csodálatos érzés személyesen elkészíteni ezeket a rusztikus ételeket a legfrissebb alapanyagokból.”

Az édesvízi halpiac nem csupán a vétel és eladás helyszíne, hanem történeteket is őriz a felső folyás menti régióban élő emberek megélhetéséről, olyan kulturális értékeket hordozva, amelyek szorosan kapcsolódnak a Mekong-delta népeihez...

Forrás: https://danviet.vn/mua-nuoc-noi-dong-thap-ngoai-dong-nuoc-do-phu-sa-bat-san-vat-tren-cho-que-la-liet-ca-dong-20241101234205728.htm