Ételfelajánlás ünnepsége a királynak és Szent Trannak

Tran Quoc Tuan nagy király halálának 725. évfordulója (augusztus 20., Ty. év) keretében a Tran Templom Emlékei - Thap Pagoda és a Tran Templom Ősei, a Ninh Binh Tartomány Kulináris Kulturális Egyesületének igazgatótanácsa a Masan Csoporttal, a Séf Egyesületekkel, a Kulináris Művészekkel és a Vietnami Kulináris Kulturális Egyesülettel együttműködve kulináris ünnepséget (áldozati ünnepséget) szervezett a király és a szentek tiszteletére a Nam Dinh kerületben található Tran templomban.

Üzletemberek és kulináris művészek kínálnak ételt a Trung Hoa templomban.

Az ünnepségen részt vettek a Vietnami Kulináris Kulturális Egyesület vezetői, a Ninh Binh Tartomány Kulináris Kulturális Egyesülete, a régió tartományainak és városainak kulináris művészei, valamint számos ember és turista a világ minden tájáról.

Thien Truong a Tran-dinasztia szülőhelye és fővárosa volt, amely nemcsak a jüan-mongol hódítók háromszori legyőzésének dicsőséges győzelmével hozható összefüggésbe, hanem egy termékeny földdel is, ahol a folyók és mezők gazdag termékekből állnak, és egyedi ételeket készítenek, amelyeket a mai napig örökítenek át.

A menet a Hop falu Kulturális Házától a Tran templomig viszi az adományokat.

Napjainkban a Tran Templomfesztivál értékének megőrzése és népszerűsítése, beleértve a helyi termékek királynak és a szentnek történő felajánlásának rituáléját, nemcsak spirituális és kulturális tevékenység, hanem a vietnami nép generációinak büszkeségét is mutatja a vietnami nemzet aranyló történelme iránt, amelyet a Tran-dinasztia és a Dai Viet népe írt ; ez hála és megbecsülés az ősök és az előző generációk iránt.

Az ünnepségen az idősek és a helyiek elvégezték a hagyományos felvonulást a Hop falu Kulturális Házától a Tran templomig, bejelentették a szertartást, és felajánlották az ételt Szent Tran királynak. A hagyományos ételtálcák az ősi Thien Truong föld tipikus termékei voltak ; minden tálcán 9 főétel volt elrendezve, amelyek a "cuu trung"-ot (9 égboltot szimbolizál, a király lakóhelyét jelölték) jelképezték . A hagyományos ételek között olyan helyi termékek is szerepeltek, mint : a Van Cu pho, egy hagyományos pho étel, amelyet nemzeti szellemi kulturális örökségként tartanak számon, grillezett hal , banánnal párolt csiga, sonka, tavaszi tekercs, párolt húsgombóc, húsgombócok, pirított lótuszgyökér, Kenh falusi tekercs, gai sütemény stb .; különösen a mandarinhéjjal kombinált rákpogácsa, egy népi étel, amely nemcsak a haza hagyományos kulináris ízvilága, hanem történelmi jegy is, amely a bölcsességet, a toleranciát és a szolidaritást szimbolizálja, amelyet a Tran ősök generációkra hagytak. A szenteknek felajánlott tálcát a Ninh Binh Kulináris Kulturális Egyesület és vietnami szakácsok alkották újra.

A fesztiválon a királynak és Szent Trannak kínálták fel a Pho Van Cu-t - egy nemzeti szellemi kulturális örökségként elismert ételt.

A királynak és Szent Trannak ételt felajánló szertartáson keresztül nemcsak a hála kifejezése az országot építő és védő ősöknek, hanem egy jelentőségteljes tevékenység is, amely hozzájárul ahhoz, hogy az ősi Thien Truong föld hagyományos kulináris kvintesszenciáját bemutassák a világ minden tájáról érkező embereknek és turistáknak, akik részt vesznek a Tran Templomfesztiválon; népszerűsítik a fesztivál szellemi kulturális értékeit és elősegítik a tartomány turisztikai fejlődését.

Hoa Hien - Nguyễn Huy

Forrás: https://baoninhbinh.org.vn/nghi-le-dang-co-duc-vua-duc-thanh-tran-251011111922450.html