Nghia Phuong: Nyüzsgő puding-alma szezon

Nyüzsgő krémes almás piac kora reggel

Hajnalban a Khuyen faluban található krémalmás piac nyüzsgött a vevőktől és az eladóktól. Édes gyümölcsökkel megrakott teherautók özönlöttek be a krémalmás termőterületek minden részéről, és amint megálltak, kiskereskedők gyűltek köré, hogy megnézzék az árut és alkudozzanak. Piacnak hívják, de valójában csak a krémalmák gyűjtő- és fogyasztási pontja. A krémalmás piac évtizedek óta létezik, de csak a betakarítási időszakban, reggel 4-től 7-ig tart nyitva. Az ügyletek gyorsan és nyüzsgően zajlanak. Bár a tavalyi év végi viharos időjárás befolyásolta, az idei évben a krémalmáknak jó termésük és áraik vannak, a jó minőségű termékek ára 35 000 és 50 000 VND/kg között mozog. A Dong Phu községből származó Nguyen Thi Hau asszony több mint 10 éves kereskedelmi tapasztalattal rendelkezik, és ezt mondta: „Minden nap elmegyek a község átvételi pontjaira, hogy 1,5-2 tonna krémalmát vegyek, majd elosztom azokat a hanoi gyümölcsstandokon. Manapság rengeteg gyönyörű krémalmát lehet kapni, így kevesebb mint 1 óra alatt vettem egy teljes 2,5 tonnás teherautót.”

Emberek kereskednek a Khuyen faluban található pudingos almás piacon.

Miután eladta utolsó szállítmányát, Nguyen Van Dung úr a Lien Giang faluból megosztotta: „A családomnak több mint 1000, körülbelül 7-10 éves, gyümölcsöt teremő almafája van. Közel egy hónapja a feleségemmel hajnali 2-3 óra között kelünk, hogy kimenjünk a kertbe és időben leszedjük a krémalmákat a piacra vitelhez. A családom krémalmás kertjében főként szerves trágyát használunk, így idén a gyümölcsök nagyok és szépek, az eladási ár pedig magasabb, mint tavaly.” Dung úr családja eddig 2,5 tonna krémalmát adott el, közel 100 millió VND-t keresve; a többit technikailag feldolgozzák, hogy szezonon kívüli gyümölcsöt termeljenek, amelyet a téli-tavaszi termésben értékesíthetnek.

Csakúgy, mint Khuyen faluban, Suoi Van falu gyűjtőhelyén, miután megegyeztek az árban, a krémalmákat a vásárlók ügyesen habszivacs dobozokba csomagolják, egy doboz 25-40 kg-os, majd olyan tartományokba és városokba viszik fogyasztásra, mint: Hanoi, Hai Phong , Hung Yen... Az idei betakarítási szezonban a Nghia Phuong községben a VietGAP szabványai szerint krémalmát termelő szövetkezetek számos megrendelést kaptak, a krémalmákat leszedték és a leszedés után azonnal elfogyasztották.

A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium Termesztési és Növényvédelmi Minisztériumának képviselője szerint az egész tartományban több mint 2200 hektáron termesztenek krémalmát, az idei termést körülbelül 16 000 tonnára becsülik, ami több mint 1000 tonnás növekedést jelent a tavalyi évhez képest. Augusztus 17-ig több mint 300 tonna krémalmát szüreteltek, az eladási ár 30 000 és 50 000 VND/kg között mozog; egyedül Nghia Phuong községben több mint 1000 hektár van, ami a teljes tartomány krémalmás területének közel 50%-át teszi ki, a termésmennyiséget 8000 tonnára becsülik. Az előző években a krémalmák mintegy 400 millió VND/hektár bevételt hoztak a helységnek a megművelt földterületre vetítve, ami sokszorosa más növényekének.

A kulcsfontosságú növények értékének kiaknázása

A krémalmafák évtizedek óta gyökeret eresztenek Nghia Phuongban, alapvető növényné váltak, hozzájárulva a hegyvidéki területeken élők magas gazdasági hatékonyságához. Az elmúlt években a helyi hatóságok támogatták a nehezen öntözhető rizsföldek krémalma és más gyümölcsfák termesztésére való átállítását; a VietGAP szabványainak megfelelően bővítették az ültetvényterületet, és elkezdték az ökológiai termelést.

Nghia Phuong községben több mint 1000 hektáron termesztenek almát, ami a teljes tartomány almás területének közel 50%-át teszi ki, a fő terménymennyiség pedig 8 ezer tonnára becsülhető.

A növények növekedéséhez és fejlődéséhez kedvező időjárási és geológiai tényezők mellett a Nghia Phuong gazdái számos újítással rendelkeznek a krémalmák ültetési és gondozási technikáiban is. Ezek egyike a betakarítás utáni metszéstechnika. Nghia Phuong az első település a tartományban, amely kiegészítő beporzási módszert alkalmaz a betakarítási időszak meghosszabbítása, a krémalmák érésének korlátozása, ami az időben történő betakarítás nehézségéhez vezethet, és a kereskedők általi árcsökkentés elkerülése érdekében.

Dang Van Thanh úr, a Gazdasági Minisztérium szakértője elmondta: a községben található krémalma termesztőterület 87%-át szétszórt módszerrel gondozzák, kiegészítő beporzási technikákat alkalmazva. Ez segít javítani a termelékenységet, a gyümölcs minőségét, és meghosszabbítja a betakarítási időt júliustól decemberig (korábban a betakarítás júliustól augusztus közepéig tartott). A kertekben a gazdák a főszezonban a termés mintegy 60%-át hasznosítják, a fennmaradó részt technikailag feldolgozzák, hogy az év végén szezonon kívüli gyümölcsöt (krémalmát) termeljenek. A meglévő krémalma termesztési területen kívül számos háztartás aktívan áttért a thai krémalma termesztésére, évi 2 betakarításra. A thai krémalmák kiemelkedő tulajdonságokkal rendelkeznek, mint például a nagy méret, a vékony héj, a fehér, rágós hús, a gazdag édesség és a kevés mag, a betakarított gyümölcs súlya 800-1,2 kg, így a piac kedveltjei.

A krémalmák fogyasztásának elősegítése érdekében a Nghia Phuong község Népi Bizottsága számos módszerrel népszerűsítette a márkát, például: Iránymutatást nyújtott a krémalmát termelő szövetkezetek létrehozásához, rendeleteket hozott létre a földrajzi jelzések kezelésére vonatkozóan, nyomonkövethetőségi bélyegzőket és QR-kódokat helyezett el, nyomtatott csomagolást készített; ugyanakkor a krémalmát termelő területeket a VietGAP szabványainak megfelelően tervezte meg... Az egész község 105 hektáros, VietGAP által tanúsított területtel rendelkezik. 2021 óta a Nghia Phuong krémalmás szövetkezet krémalmás termékei 3 csillagos OCOP minősítést kaptak.

Bár a krémalma termesztési területe folyamatosan bővül, és minősége is bizonyított, a piacfejlesztés továbbra is számos kihívással néz szembe. Mivel a termékeket főként kiskereskedelmi csatornákon keresztül, hagyományos piacokon fogyasztják. A helyi lakosok és a hatóságok állami támogatást remélnek, hogy a tipikus édes gyümölcsöt fejlett feldolgozási és tartósítási technológiával alkalmazzák, elősegítve a gyümölcs frissen tartását, bővítve a belföldi fogyasztási piacot és az exportot célozva meg.

Cikk és fotók: Mai Toan

Forrás: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-nhon-nhip-mua-na-postid424782.bbg