Milyen ételeket kell kerülniük az ízületi gyulladásban szenvedőknek?

Illusztratív kép.

Cukor és finomított cukros ételek : A cukor gyulladást okozhat és növelheti a gyulladás szintjét a szervezetben. Korlátozza a magas cukortartalmú ételek, például sütemények, cukorkák, üdítők és egyéb édességek fogyasztását. A szénsavas italok és a feldolgozott élelmiszerek gyakran tartalmaznak finomított cukrot, ami citokinek és fehérjék felszabadításával gyulladást okozhat. Ez a gyulladás súlyosbíthatja az ízületi gyulladás tüneteit.

Transzzsírok : Az omega-6 zsírsavakban, telített zsírokban és transzzsírokban gazdag étrend valójában ronthatja a gyulladást és az általános egészségi állapotot. Ezek a „rossz” zsírok gyakran megtalálhatók a vajban, sajtban, húsban, sült ételekben és feldolgozott élelmiszerekben. Gyulladásos gyulladást okozhatnak és súlyosbíthatják az ízületi gyulladást. A transzzsírok élelmiszerforrásai közé tartoznak a sült ételek, a gyorséttermi ételek és a feldolgozott élelmiszerek.

Vörös hús és feldolgozott húsok : A vörös hús és a feldolgozott élelmiszerek (például a kolbászok és a pácolt húsok) fokozhatják a gyulladást és fájdalmat okozhatnak az ízületi gyulladásban szenvedőknél. A vörös hús és a feldolgozott húsok gyakran magas telített zsírtartalmúak, amelyek serkenthetik a gyulladásos anyagok termelődését a szervezetben. A gyulladás az ízületi gyulladás egyik fő tényezője, fájdalmat, duzzanatot és merevséget okoz az ízületekben. Ezen élelmiszerek fogyasztását korlátozni kell.

Tej és tejtermékek (egyes embereknél) : Egyes ízületi gyulladásban szenvedőknél a tej vagy tejtermékek fogyasztása súlyosbíthatja a tüneteket, mivel ezek hatással vannak az emésztőrendszerre és gyulladást okozhatnak.

Magas purintartalmú ételek : A purinok növelhetik a húgysavszintet a vérben, ami köszvényhez (az ízületi gyulladás egyik típusához) vezethet. A magas purintartalmú ételek közé tartoznak a belsőségek, a vörös húsok és a tenger gyümölcsei, például a hal, a garnélarák és a rák.

Alkoholos italok (bor, sör) : Az alkohol fokozhatja a gyulladásos szintet a szervezetben, és befolyásolhatja az ízületi gyulladás elleni gyógyszerek hatékonyságát. A magas alkoholfogyasztás megzavarhatja a csontregenerációt azáltal, hogy megakadályozza az oszteoblasztok, a csontsejteket termelő csontsejtek munkáját. Az ízületi gyulladás diagnózisa után az alkoholfogyasztást korlátozni kell, ha egyáltalán fogyasztják. Az alkohol kölcsönhatásba léphet a gyógyszerekkel, fájdalmat válthat ki vagy súlyosbíthat.

Feldolgozott élelmiszerek és tartósítószereket tartalmazó élelmiszerek : A feldolgozott élelmiszerek gyakran tartalmaznak olyan vegyi anyagokat és tartósítószereket, amelyek fokozhatják a szervezetben a gyulladást. A feldolgozott élelmiszerek gyakran magas sótartalmúak, ami többféleképpen is negatívan befolyásolhatja az ízületi gyulladást, elsősorban a gyulladás fokozásával és a csontokkal és ízületekkel kapcsolatos problémák okozásával. A magas sóbevitel fokozhatja a kalcium kiválasztását a vizelettel, ami a csontok kalciumvesztéséhez vezethet. Ez gyengítheti a csontokat és növelheti a csontritkulás kockázatát, ami gyakori probléma az ízületi gyulladásban szenvedőknél.

A fent említett ételek kerülése mellett az ízületi gyulladásban szenvedőknek gyulladáscsökkentő ételeket is be kell iktatniuk az étrendjükbe, például omega-3-ban gazdag halat (lazac, makréla), zöld zöldségeket, bogyós gyümölcsöket, valamint magas D-vitamin- és kalciumtartalmú ételeket.

Forrás: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html