Az állattenyésztők „készülnek” az állományok helyreállítására, hogy üdvözölhessék a Tet piacot

Már csak három hónap van hátra a 2026-os ló holdújévéig – az időszakig, amikor az állat- és baromfihús-fogyasztás a legnagyobb mértékben megnő az évben. Ho Si Minh-városban egyre élénkebb a felkészülés a Tet-hústermelés szezonjára. A nagygazdaságoktól a kisgazdaságokig az emberek „sürgölődnek” állományaik helyreállításán, de aggódnak a betegségek és a ráfordítási árak ingadozása miatt is.

Ly Trung Van úr, Nghia Thanh község ( Ho Si Minh -város) csirkenyáját gondozza, hogy felkészüljön a 2026-os holdújévi vásárra.

November elején Xuyen Moc községben ismét élénk lett az állattenyésztési légkör. Tran Thanh Binh úr családja nemrégiben 2000 Tau Vang csirkét engedett szabadon – ez egy helyi fajta, ízletes hússal, amelyet a piac kedvel. A korábbi termésekhez képest a Tet csirkemennyiség megduplázódott. A csirke jelenlegi kereskedelmi ára 90 000-95 000 VND/kg, és a Tet idején várhatóan körülbelül 100 000 VND/kg-ra emelkedik. A költségek levonása után minden 1000 csirkedarabos tétel után Binh úr körülbelül 30 millió VND-t keres. Ha minden jól megy, ez a Tet termés közel 60 millió VND-t hozhat.

Binh úr elmondta, hogy jelenleg az állattenyésztést a tenyésztéstől a termékfogyasztásig egy Dong Nai tartománybeli vállalkozással köti össze, így nem aggódik a baromfitermelés miatt.

Nemcsak Mr. Binh háztartása, hanem a város számos más háztartása is növeli állományát, hogy „elkapja az év végi kereslet hullámát”. A csirketenyésztő gazdaságok és keltetők teljes kapacitással működnek. E várakozások mögött azonban továbbra is a betegségek, a csibék árának emelkedése és a kiszámíthatatlan piaci ingadozások miatti aggodalmak húzódnak meg.

A Nghia Thanh községben élő Ly Trung Van úr 3000 csirkét nevel a Tet piacra való felkészülés érdekében, ami 2500 csirkével több, mint az előző év azonos időszakában. Van úr szerint, mivel a nevelési idő több mint 5 hónap az értékesítés előtt, az év vége gyakran aggodalomra ad okot a csirketenyésztőknek. A folyamatosan változó hőmérséklet és a magas páratartalom elősegíti a baktériumok és vírusok elszaporodását, ezért rendszeresen takarítani kell az istállót, időszakosan fertőtlenítőszerrel permetezni, és teljes körűen oltani kell az állatokat. A biológiai biztonsággal történő nevelés kötelező követelmény, ha egészséges csirkéket, finom húst és jó árakat szeretne.

Jelenleg Ho Si Minh-város naponta körülbelül 230 tonna baromfihúst és 2 millió tojást szállít a piacra. Az importált és más tartományokból származó árukkal kombinálva a kínálat alapvetően kielégíti a belföldi fogyasztási igényeket. A mezőgazdasági ágazat statisztikái szerint azonban a város továbbra is a szomszédos tartományokból importált vágóbaromfi 65-70%-ától függ.

Ez a függőség növeli a betegségek terjedésének és az áringadozások kockázatát, amikor a szállítási, takarmányozási és tenyésztési költségek instabilak. Ezért a hazai állattenyésztés fejlesztése a biológiai biztonság irányába, egy zárt értéklánccal összekapcsolva, fenntartható iránynak tekinthető Ho Si Minh-város számára.

Nguyen Xuan Trung, Ho Si Minh-város Állattenyésztési és Állatorvosi Tanszékének helyettes vezetője elmondta, hogy a Tet-i állományrehabilitáció lehetőséget kínál az embereknek a termelés visszaállítására a piac által hosszú ideig befolyásolt időszak után. Az állománybővítést azonban tervhez kell kötni, elkerülve a trendeket. Ha számítások nélkül, tömegesen fejlesztik, amikor a kínálat meghaladja a keresletet, a tenyésztők szenvedni fognak. A tenyésztőknek szorosan figyelemmel kell kísérniük a piacot, és csak a fogyasztási kapacitásukon belül szabad állományt helyreállítaniuk, különösen a kis háztartások esetében.

A statisztikák szerint Ho Si Minh-városban a baromfiállomány teljes száma jelenleg meghaladja a 18 milliót, és várhatóan Tetre meghaladja a 20 milliót. A tenyészállatok iránti nagy kereslet miatt a tenyészpiac szűkös, az árak 10-15%-kal emelkedtek az előző év azonos időszakához képest. Ez nagy kihívást jelent a kisüzemi tenyésztők számára, akik a magángazdaságok tenyészállataira támaszkodnak.

A Tet állatállományának újratelepítése nemcsak a jövedelem növelésének lehetősége, hanem a város mezőgazdasági ágazatának „ellenállási próbája” is. Már egyetlen madárinfluenza-járvány is az állomány teljes növekedésének elvesztését okozhatja. Ezért a betegségmegelőzési ajánlások mellett a város Állattenyésztési és Állatorvosi Hivatala előírja az állattenyésztő gazdaságok számára, hogy regisztráljanak a betegségfelügyeletre, rendszeresen oltassanak, és megfelelően kezeljék a hulladékot.

A betegségkezelést szigorúan alkalmazzák a szállítástól a vágáson át az elosztásig. Minden vágóhídnak biztosítania kell az állategészségügyi higiéniai feltételeket, speciális erők felügyelete mellett. Ugyanakkor Ho Si Minh-város előmozdítja az információs technológia alkalmazását a termékek nyomon követhetőségében, segítve a fogyasztókat az élelmiszerek minőségének egyszerű ellenőrzésében.

A stabil élelmiszerellátás biztosítása érdekében 2025 végén és 2026 elején a város mezőgazdasági ágazata számos megoldást javasolt, mint például a csúcstechnológiás, biológiailag biztonságos állattartó telepek és területek megerősítése, a stabil fenntartás és az ésszerű állományregeneráció ösztönzése. Az élelmiszer-elosztó vállalkozások szerződéseket kötnek a minősített gazdaságokkal termékek beszerzésére, és egyidejűleg növelik a fagyasztott húskészleteket az árak stabilizálása érdekében. Ugyanakkor meg kell erősíteni az állat- és baromfiszállítás ellenőrzését, biztosítva, hogy minden tevékenységet állatorvosi ügynökségek felügyeljenek....

A város jelenleg a zártláncú gazdálkodási modelleket ösztönzi, technológiákat alkalmazva és hulladékkezelést újrahasznosítva. A gazdaságok hűtőrendszerekbe, elszívó ventilátorokba és automatikus fertőtlenítő permetező rendszerekbe fektetnek be a kockázatok minimalizálása érdekében. Egyes egységek technológiai vállalatokkal is együttműködnek a hőmérséklet, a páratartalom és a baromfi egészségének monitorozására szolgáló érzékelők telepítésében.

Ugyanakkor a mezőgazdasági ágazat elősegíti a háztartások - szövetkezetek - vállalkozások közötti lánckapcsolatokat, stabil termelést teremtve, csökkentve a „jó termés, alacsony ár” helyzetét. Ez egyben az alapja a betegségmentes állattenyésztési területek kialakításának is, amelyek a jövőben exportra jogosultak.

Ho Si Minh-város állattenyésztői nagy reményeket fűznek ehhez a Tet-szezonhoz, nemcsak azért, mert a Tet lehetőséget kínál az állattenyésztők jövedelmének növelésére, hanem azért is, mert hisznek egy modernebb, biztonságosabb és fenntarthatóbb állattenyésztési ágazatban. A gazdák csak egy stabil, betegségektől mentes piacra számítanak, hogy egy év kemény munka után meleg és virágzó Tetjük lehessen.

Forrás: https://baotintuc.vn/kinh-te/nguoi-chan-nuoi-ruc-rich-tai-dan-don-thi-truong-tet-20251110132108896.htm