A fogyasztóknak figyelniük kell az „arany és réz keverékét” tartalmazó funkcionális élelmiszerekre.

A funkcionális élelmiszerek jelenlegi piaca vegyes képet mutat, számos kockázatot jelentve a fogyasztók számára. A szakértők szigorúbb irányítást és a termékek kiválasztásának fokozott tudatosságát sürgetik.

Ebben a szakaszban számos „vegyes” funkcionális élelmiszertermék van a piacon. A tömegmédiában megjelenő hirdetések olvasása során az embereknek javítaniuk kell a termékválasztással kapcsolatos ismereteiket.

Dr. Truong Hong Son, a Vietnami Orvosi Szövetség főtitkárhelyettese és a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet igazgatója ezt a Nhan Dan Újság és a Felecia Brand által szeptember 18-án délelőtt Hanoiban szervezett „Közösségi egészségügyi ellátás – fenntartható megoldások a fejlődésért” című szemináriumon mondta.

Son doktor elmondta, hogy a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézetben van egy kutatóközpont, amely a termékek értékelésére specializálódott, elemzi az összetevőket, hogy felmérje az elmúlt 10 év elméletét, hogyan értékelték ezt a terméket, melyik szervezet engedélyezi ezt, és mennyire átlátható a folyamat a nyilatkozattétel előtt. Az utóbbi időben sokan vittek termékeket a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézetbe azzal a céllal, hogy értékeljék a termék minőségét, miután sok információ látott napvilágot arról, hogy a funkcionális élelmiszerek nem felelnek meg a bejelentett szabványoknak.

Szerinte a vietnami tapasztalatok azt mutatják, hogy sok termék esetében egyszerűsített eljárásra van szükség, regisztrációs dokumentumokat kell benyújtani a márkairányító ügynökségnek, és a márka tudományos dokumentumait kell benyújtani. Ezek az irányító ügynökségek a márka olyan tudományos dokumentumaira támaszkodnak, amelyeket nem függetlenül biztosítanak, így a hirdetett termékeket beengedik a piacra, ami sajnálatos történetekhez vezet. Ha maguk a márkák biztosítják a termékeket, mindig lesznek gyengeségek, ráadásul az irányító ügynökség nem ellenőrzi szigorúan a termékeket, ami kiskapukat teremt.

„Ezért úgy gondolom, hogy az irányító ügynökségnek felül kell vizsgálnia a Vietnámban forgalmazott termékek engedélyezésének folyamatát, és azt, hogy a termékekkel kapcsolatos üzenetek ésszerűek-e, kutatásokon alapulnak-e, tudományos bizonyítékokkal rendelkeznek-e, és van-e egy független egység, amely az átláthatóságért felelős az engedélyek kiadásához” – elemezte a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet igazgatója.

Tu Quang úr, a táplálkozástudomány, a fizikai aktivitás és a közegészségügy mestere (Katonai Orvosi Akadémia) elmondta, hogy a funkcionális élelmiszerek kiválasztásakor az „egészségügyi szakemberek megkérdezése helyett” meglehetősen gyakori helyzet, amikor a funkcionális élelmiszerek kiválasztásakor „reklámokra hallgatunk”. Ennek a helyzetnek a leküzdéséhez egy folyamatra és az egész rendszer részvételére van szükség, nemcsak a táplálkozási szakértők, hanem a társadalom részvételére is.

A táplálkozástudományban létezik az „információs analfabetizmus” fogalma. Azok az emberek, akik értenek a táplálkozással kapcsolatos információkhoz, tudni fogják, hogyan válasszanak élelmiszert, hogyan készítsenek el ételeket és hogyan szervezzék meg az étkezéseket a táplálkozás biztosítása, valamint az egyének és családok gazdasági körülményeinek figyelembevétele érdekében.

Szakértők beszélgetnek a szemináriumon. (Fotó: PV/Vietnam+)

Dr. Quang rámutatott, hogy az emberek emellett gyakran szájhagyomány útján jutnak hozzá az információkhoz. Hallják, hogy „vedd meg ezt, vedd meg azt, nagyon jó”, és elmennek megvenni és használni anélkül, hogy tudnák, hogy ezek az élelmiszerek alkalmasak-e a szervezetük számára. Például sokan gyakran mondják egymásnak, hogy használjanak kalciumot a csontjaik erősítésére, és vegyenek kalciumtablettákat. Azonban, ha rossz adagolásban alkalmazzák, az egészségtelen állapotokhoz vezethet, ami bizonyos betegségeket okozhat a szervezetben.

Dr. Phan Bich Nga, a Gyermektáplálkozási Vizsgálati Osztály vezetője (Országos Táplálkozástudományi Intézet) elmondta, hogy a fejlett, iparosodott országokban az emberek széles körben ismerik a táplálékkiegészítők használatát, az egészségvédelmet és a gyógyászati ​​célú táplálékkiegészítőket, és jó ismeretekkel rendelkeznek azok megvásárlásához. Vietnámban azonban a táplálékkiegészítőkkel kapcsolatos ismeretek és a mikrotápanyag-hiány megelőzésének támogatása nagyon fontos, de nem széles körben ismertek.

Az étrendben, ha nem tudjuk biztosítani, hogy a természetes élelmiszerek elegendő mikrotápanyagot és ásványi anyagot tartalmazzanak a szükséges mennyiségben (D-vitamin, Omega-3, hatóanyagok), és hogy a szervezet számára jótékony hatóanyagokat kapjunk, különösen a veszélyeztetett személyek (betegek, alultápláltak, krónikus betegségben szenvedők, helytelenül tápláltak, koraszülöttek stb.) számára, akkor immunerősítő anyagokban gazdag élelmiszerekkel kell kiegészíteni.

A „Közösségi egészségügy – fenntartható megoldások a fejlődésért” című szemináriumon a szakértők átfogó képet mutattak be a közösségi egészségügy jelenlegi állapotáról; Hatékony táplálkozási és betegségmegelőzési megoldásokat; A támogató termékek, például a kolosztrum és az algaeszencia szerepét mindenki számára az ellenálló képesség javításában, valamint javaslatokat tettek az egészségügyi kiegészítők piacának átláthatóságára.../.

(Vietnám+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/nguoi-tieu-dung-can-tinh-tao-truoc-thuc-pham-chuc-nang-vang-thau-lan-lon-post1062588.vnp