Kína évek óta a világ legnagyobb durian-fogyasztópiaca. 2023-ban ez az ország közel 7 milliárd USD-t költött nagy mennyiségű durian vásárlására Délkelet-Ázsia országaiból, főként Thaiföldről és Vietnamból. Kínában az emberek annyira szeretik a duriant, hogy mindent megesznek a húsától a héjáig. Ennek megfelelően a puha, érett, gazdag, édes és zsíros ízű durianhúst közvetlenül fogyasztják, számos sütemény, durian édesség, durian fagylalt stb. összetevőjeként használják. A durianhúst még forró edénybe is mártogatják, vagy maracujával és sajttal kombinálva tenger gyümölcsei mártogatós szószt készítenek belőle.

A kínaiak nemcsak az édes és zsíros rizst szeretik, de a durian héját is megeszik. Fotó: Manh Khuong

A hagyományos kínai orvoslás szerint a durianpép meleg, enyhén keserű, és hatással van a máj-, tüdő- és vesemeridiánokra, így tápláló hatással van az egészségre, felmelegíti a tüdőt, elűzi a megfázást és segít csökkenteni a gyengeséget... Ezért a durianpép mellett az emberek ebben a milliárdos országban a durianhéj zöld töviseit is lehúzzák, hogy kinyerjék a fehér pépet. A durianpépet apró darabokra vágják, és párolt csirke- és sertésbordaleveshez adják. A Növényvédelmi Osztály (Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium) vezetője megjegyezte, hogy Vietnamnak még mindig nagy lehetőségei vannak a durian Kínába történő exportjára, mert ennek a piacnak a mérete a közeljövőben gyorsan eléri a 10 milliárd USD-t. Valójában 2022 közepe óta, amikor a durian hivatalosan is „útlevelet” kapott a kínai piacon, a gyümölcs exportforgalma folyamatosan történelmi rekordokat döntött. Konkrétan, ha 2021-ben a durian exportja mindössze 178 millió USD volt, akkor 2022-re gyorsan 421 millió USD-re nőtt. 2023-ra a durian exportforgalma rekordot döntött, 2,24 milliárd USD-t, ezzel hivatalosan is Vietnam új „milliárd dolláros gyümölcsévé” vált. Idén, mindössze 9 hónap után, a Vámhivatal statisztikái szerint a durian (HR-kód: 0810.60.00) exportja elérte a 2,66 milliárd USD-t, ami 63,7%-os meredek növekedést jelent, és 1,04 milliárd USD-s növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. Vietnam „királygyümölcse” továbbra is megdönti a 2023-as év egészének rekordját, annak ellenére, hogy még 3 hónap van hátra 2024 végéig. Figyelemre méltó, hogy hazánk duriántermésének 95%-át a kínai piacra exportálják, míg a többi piac meglehetősen szerény arányt képvisel. A közelmúltban Vietnam továbbra is jegyzőkönyvet írt alá Kínával, amely hivatalosan is exportál fagyasztott duriánt erre a piacra. A vállalkozások arra számítanak, hogy a vietnami fagyasztott durián első szállítmányait idén novemberben exportálják Kínába. A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium szerint idén szeptember végére országunk duriántermelése elérte a közel 985 000 tonnát, ami közel 17%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. A várakozások szerint az egész éves termelés eléri az 1,2 millió tonnát. Az év utolsó hónapjaiban még sok termőterület van a betakarításra. Eközben a Vietnami Zöldség- és Gyümölcsszövetség becslése szerint október végére a durián exportforgalma elérheti a 3 milliárd USD-t.

Vietnamnet.vn

Forrás: https://vietnamnet.vn/nguoi-trung-quoc-me-sau-rieng-tu-com-den-vo-viet-nam-trung-dam-2-66-ty-usd-2334851.html