Az egyasztalos étterem a főnök frusztrációjából született.

[hirdetés_1]

Az Italy Solo per due étteremben csak egy kétszemélyes asztal található, teljesítve az étterem tulajdonosának azon kívánságát, hogy a vendégeket királyi méltósággal kényeztesse és kezelje.

A Solo per due, ami olaszul „kettőre” jelent, közel 46 négyzetméteres, és egy 20. századi kőházban található, mintegy 60 kilométerre Rómától.

Az étterem három helyi élelmiszeripari vállalkozó tulajdonában van. Együtt 33 éve vezetik a Solo per due-t, nevüket titokban tartva kívülállók elől, kivéve a vacsorafoglalásokat. Azt mondják, ez fokozza az étterem báját és misztikumát, és a CNN-nek elmondták, hogy ez az ország és a világ legkisebb fine dining intézménye.

Az étterem belülről. Fotó: CNN — Az étterem belülről. Fotó: *CNN*

Remo, a három tulajdonos egyike, elmondta, hogy a csendes, kétszemélyes étkezde ötlete a zsúfolt éttermek, a hosszú sorok és a vendégekkel való bánásmód okozta frusztrációból fakadt.

„Elviselhetetlenné vált minden alkalommal, amikor a fiammal vacsorázni mentünk. Mindig egy kis asztalhoz vittek minket a fürdőszoba vagy a konyha közelében, ahol mindenféle kellemetlen szag terjengett. Az volt a legrosszabb asztal, mert csak ketten voltunk” – mondta Remo.

Ezért Remo kitalált egy különleges élményt, ahol a párokat kényeztethetik és királyi családtagként kezelhetik az étkezések során. A párok gyakran választják az éttermet évfordulók, születésnapok és lánykérés megünneplésére. Az étterem hangulatát úgy jellemzik, mint "olyan költői, mint egy mesében".

A szív alakú ravioli, az osztriga és a tiramisu népszerű ételek. Az asztalok piros és arany színűek, az evőeszközök pedig ezüstből készültek. A dekoráció híres emberek mellszobrai, borosüvegek, fényűző aranyozott keretű tükrök és mindenhol friss virágok.

Az étterem romantikus hangulatú ételeket kínál, egész évben nyitva tart ebédre és vacsorára, de nincs napi menü. Az ételeket a vendégek igényei szerint szolgálják fel.

A solo per due-nak számos szabálya van. A vendégek este telefonon foglalnak asztalt, amelyet 10 nappal korábban kell megerősíteniük. A foglalás napján a vendégeknek részletes információkat kell megadniuk a kívánt ételekről.

A vendégek nem látogathatják az éttermet az étkezés napja előtt. Az utolsó pillanatban történő lemondás nem lehetséges. Az étkezés napján a vendégeknek 30 perccel érkezés előtt telefonálniuk kell. Ha túl korán érkeznek, nem tudnak bent várakozni az étteremben, mert a kapu még zárva van, és nincs senki, aki üdvözölné őket. A kis méret és a nagy vendégszám miatt az embereknek gyakran hónapokat kell várniuk, mire sorra kerülhetnek.

„Azok az emberek, akik idejönnek, nem csak vásárlók. Olyan emberek, akikről törődünk. Gondoskodunk arról, hogy ez a különleges pillanat pontosan úgy történjen meg, ahogyan szeretnék. Minden igény szerint történik” – mondta Remo.

Az étterem homlokzata. Fotó: CNN — Az étterem homlokzata. Fotó: *CNN*

Mindig volt egy pincér, aki kiszolgálta a vendégeket. De ez a pincér egy rejtett helyen állt, és csak akkor jelent meg, amikor a vendégek egy kis ezüstcsengővel hívták őket.

Az éttermet pálmakert veszi körül. Egy ókori római villa romjai színes mozaikpadlóval és kőoszlopokkal szintén a látogatók rendelkezésére állnak.

Az étkezés napján a bejáratot és a kertet gyertyákkal világítják meg, hogy üdvözöljék a vendégeket. „A sikeres foglalás után a vendégek egy számos fogást tartalmazó menüből választhatnak, amely lehet hal vagy hús, desszert, bor, háttérzene és friss virágok” – mondta az étterem tulajdonosa.

Egy étteremben felszolgált étel. Fotó: CNN — Egy étteremben felszolgált étel. Fotó: *CNN*

A szobában zongora és kőkandalló található, amelyek tökéletesek a hűvös téli estékre. Nyáron a vendégek választhatják a szabadtéri étkezést, élvezve az ételeket az olajfaligetek és szőlőültetvények alatt, amelyek messze a völgyben fekszenek.

A vendégek további szolgáltatásokat is foglalhatnak, például transzfert és tűzijátékot a kertben. Azoknak, akik éjszakára szeretnének a szálláshelyen maradni, a tulajdonos készséggel ad tanácsot a közeli szálláslehetőségekről.

Anh Minh ( a CNN szerint)

[hirdetés_2]
Forráslink