Kerülendő ételek zsírmájbetegség esetén

Nézzünk meg 10 ételt, amelyek segítenek méregteleníteni a májat, megelőzni a zsírmáj kialakulását, valamint olyan ételeket, amelyek károsak a májra.

Uống cà phê hàng ngày có thể giúp bảo vệ gan chống lại bệnh gan nhiễm mỡ.

A napi kávéfogyasztás segíthet megvédeni a májat a zsírmájbetegségtől.

Zsírmájbetegségben szenvedőknek gyakran ajánlott tápanyagban gazdag, rostokban, fehérjében gazdag, jelentősen csökkentett cukor-, só-, finomított szénhidrát- és telített zsírtartalmú, valamint alkoholmentes italokat tartalmazó étrend.

A zsírmáj olyan állapot, amelyben a máj túl sok zsírt tárol. Ha nem észlelik és nem kezelik időben, nagymértékben befolyásolja a máj működését és számos szövődményt okozhat.

Egy egészséges szervezetben a máj eltávolítja a méreganyagokat és epét termel, egy sárgászöld folyadékot, amely segít a zsírok zsírsavakká bontásában, hogy azok megemészthetők legyenek. A zsírmáj károsítja a májat, és megakadályozza, hogy megfelelően működjön, de az életmódbeli változások segíthetnek megelőzni az állapot rosszabbodását.

A túlsúlyos vagy elhízott, zsírmájbetegségben szenvedők első vonalbeli kezelése a fokozatos fogyás, a csökkentett kalóriabevitel, a testmozgás és az egészséges táplálkozás kombinációjával.

10 jó étel zsírmájbetegségben szenvedők számára

1. A kávé segít csökkenteni a kóros májenzimek szintjét

Egy csésze kávé napi fogyasztása segíthet megvédeni és méregteleníteni a májat a zsírmájbetegséggel szemben.

Egy 2021-es áttekintés megállapította, hogy a rendszeres kávéfogyasztás a zsírmájbetegség kialakulásának csökkent kockázatával, valamint a már diagnosztizált zsírmájbetegséggel küzdőknél a cirrózis progressziójának csökkent kockázatával járt.

A kávéról azt is kimutatták, hogy csökkenti a kóros májenzimeket a májbetegség kockázatának kitett embereknél.

2. A zöld zöldségek megakadályozzák a zsír felhalmozódását

A spenótban (kelkáposzta) és más zöld leveles zöldségekben található vegyületek segíthetnek a zsírmájbetegség leküzdésében.

Egy 2021-es tanulmány kimutatta, hogy a spenót fogyasztása kifejezetten csökkentette az alkoholmentes zsírmájbetegség kockázatát, valószínűleg a leveles zöldségekben található nitrátok és különféle polifenolok miatt.

Érdekes módon a tanulmány a nyers spenótra összpontosított, mivel a főtt spenót esetében nem voltak ilyen egyértelmű eredmények. Ennek oka valószínűleg az lehet, hogy a spenót (és más leveles zöldségek) főzése csökkentheti polifenoltartalmukat és antioxidáns aktivitásukat.

3. A bab és a szójabab segít csökkenteni a zsírmáj kockázatát

Mind a bab, mind a szójabab ígéretesnek bizonyult a zsírmáj kockázatának csökkentésében.

A bab fogyasztása akár csökkentheti a vércukorszintet és a triglicerideket az elhízott embereknél. Ezenkívül egy 2019-es tanulmány megállapította, hogy a babban gazdag étrend kifejezetten csökkentette a zsírmájbetegség kockázatát.

Számos tanulmány azt is kimutatta, hogy a szója fogyasztása (akár hús- vagy haladagok helyettesítésével, akár fermentált szójababot tartalmazó miso leves fogyasztásával) szintén segít megvédeni a májat.

Ez azért lehet, mert a szójabab magas β-konglicin fehérjeszintet tartalmaz, amelyről ismert, hogy képes csökkenteni a trigliceridszintet, és védelmet nyújthat a zsigeri zsírlerakódás ellen.

Ezenkívül a tofu egy alacsony zsírtartalmú étel, amely nagyszerű fehérjeforrás, így ideális választás, ha korlátozni szeretné a zsírbevitelt.

Cá hồi giàu acid omega-3 tốt cho nguoiwf bệnh gan nhiễm mỡ.

A lazac gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek jótékony hatással vannak a zsírmájbetegségben szenvedők számára.

4. A hal segít csökkenteni a gyulladást és a zsírégetést

A zsíros halak, mint például a lazac, a szardínia és a tonhal, gazdagok omega-3 zsírsavakban. Az omega-3 zsírsavak a májzsír csökkentésével, a védő HDL-koleszterinszint növelésével és a trigliceridszint csökkentésével lehetnek előnyösek a zsírmájbetegségben szenvedők számára.

5. A zabpehely rostot ad

A rostban gazdag ételek, mint például a zabpehely, összefüggésben állnak a zsírmájjal kapcsolatos betegségek csökkent kockázatával.

Tanulmányok kimutatták, hogy a rostban gazdag ételekben, például a zabban gazdag tápláló étrend hatékony a zsírmájbetegségben szenvedők számára, és segíthet csökkenteni a trigliceridszintet.

6. A diófélék segítenek csökkenteni a gyulladást

A magas dióféléket tartalmazó étrend összefüggésbe hozható a gyulladás csökkenésével, az inzulinrezisztenciával, az oxidatív stresszel és a zsírmájbetegség alacsonyabb előfordulásával.

Egy nagyszabású kínai tanulmány kimutatta, hogy a fokozott diófogyasztás szignifikánsan összefügg a zsírmájbetegség kockázatának csökkenésével, és a kutatások kimutatták, hogy a zsírmájbetegségben szenvedők, akik diót fogyasztottak, javultak a májfunkciós tesztjei.

7. A kurkuma segít csökkenteni a májkárosodás jeleit

A kurkumin – a kurkuma hatóanyaga – csökkentheti a májkárosodás markereit zsírmájbetegségben szenvedőknél.

A kurkuma-kiegészítésre összpontosító tanulmányok kimutatták, hogy csökkentheti az alanin-aminotranszferáz (ALT) és az aszpartát-aminotranszferáz (AST) szérumszintjét – két olyan enzimét, amelyek szintje rendellenesen magas a zsírmájbetegségben szenvedőknél.

Chất curcumin trong củ nghệ có thể làm giảm các dấu hiệu tổn thương gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

A kurkumában található kurkumin csökkentheti a májkárosodás markereit zsírmájbetegségben szenvedőknél.

8. A napraforgómag antioxidáns hatású

A napraforgómag különösen gazdag E-vitaminban, egy antioxidánsban, amelyet gyakran alkalmaznak a zsírmáj kezelésében.

Míg a zsírmájbetegséggel és az E-vitaminnal kapcsolatos kutatások többsége a táplálékkiegészítőkre összpontosított, 100 g napraforgómag körülbelül 20 mg E-vitamint tartalmaz, ami több mint az ajánlott napi érték 100%-a. Ha természetes úton szeretné növelni az E-vitamin-bevitelét, érdemes megfontolni a napraforgómag fogyasztását.

9. Növelje a telítetlen zsírsavak bevitelét

A telített zsírforrások, például a vaj, a zsíros húsok, a kolbászok és a feldolgozott húsok telítetlen zsírforrásokkal, például margarinnal, olívaolajjal, dióvajakkal és zsíros halakkal való helyettesítése előnyös lehet a zsírmájbetegségben szenvedők számára.

10. A fokhagyma javítja az általános egészséget

A fokhagyma nemcsak ízt ad az ételeknek, de kisebb kísérleti tanulmányok azt is mutatják, hogy a fokhagymapor-kiegészítők segíthetnek csökkenteni a testsúlyt és a zsírt zsírmájbetegségben szenvedőknél.

Egy 2020-as tanulmányban a zsírmájbetegségben szenvedő betegek, akik napi 800 mg fokhagymaport szedtek 15 héten keresztül, a májzsír csökkenését és az enzimszintek javulását tapasztalták.

Tỏi có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể và mỡ ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

A fokhagyma segíthet csökkenteni a testsúlyt és a zsírt zsírmájbetegségben szenvedőknél.

Kerülendő ételek zsírmájbetegség esetén

Zsírmáj esetén orvosa javasolhatja bizonyos ételek kerülését – vagy legalábbis a lehető legnagyobb mértékű korlátozását. Ezek az ételek gyakran hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz és növelhetik a vércukorszintet, ezért lehetőség szerint kerülje őket.

Alkohol: Az alkohol a zsírmáj és más májbetegségek egyik fő oka lehet.

Korlátozza a cukorfogyasztást: Kerülje a cukros ételeket, például az édességeket, süteményeket, üdítőitalokat és gyümölcsleveket. A magas vércukorszint növeli a májban tárolt zsír mennyiségét.

Sült ételek: Ezek magas zsír- és kalóriatartalmúak.

Csökkentse a sóbevitelt: A túl sok só fogyasztása növelheti a zsírmáj kockázatát. Ajánlott a nátriumbevitelt napi 2300 mg alatt tartani. A magas vérnyomásban szenvedőknek a sóbevitelt napi legfeljebb 1500 mg-ra kell korlátozniuk.

Fehér kenyér: A fehér liszt gyakran erősen feldolgozott, és a belőle készült termékek a rosthiány miatt jobban megemelhetik a vércukorszintet, mint a teljes kiőrlésű gabonák. Érdemes lehet korlátozni a rizsbevitelt.

Vörös húsok: A marha- és sertéshús magas telített zsírtartalmú. A feldolgozott húsok, például a kolbász, a szalonna stb. fogyasztását is korlátozni kell, mivel sok nátriumot és telített zsírt tartalmaznak.

További módszerek a zsírmájbetegség kezelésére

Az étrendi változtatások mellett számos más életmódbeli változtatás is elvégezhető a máj egészségének javítása érdekében.

Testmozgás: A testmozgás diétával kombinálva segíthet a fogyásban és a májbetegségek kezelésében. Törekedjen legalább 30 perc aerob testmozgásra a hét legtöbb napján.

Vérzsírok csökkentése: Figyeljen a telített zsír- és cukorbevitelére, hogy segítsen szabályozni a koleszterin- és trigliceridszintjét. Ha a diéta és a testmozgás nem elegendő a koleszterinszint csökkentéséhez, kérdezze meg kezelőorvosát a gyógyszerekről.

Cukorbetegség kezelése: A cukorbetegség és a zsírmáj gyakran együtt fordul elő. A diéta és a testmozgás segíthet mindkét állapot kezelésében. Ha a vércukorszint továbbra is magas, orvosa gyógyszert írhat fel annak csökkentésére.

[hirdetés_2]
Forrás