A zöld hegyekben és a kék vízben a jenbai emberek lassan növő ezüstkárászokat tenyésztenek. A gazdagok, miután kifogták őket, azonnal megveszik őket.

A vízkészletek kihasználása az ezüstkárász - ritka hal - tenyésztésére

Az ezüstkárász a fűvel és a pontyval rokon hal, finom, tömör húsú, így magas gazdasági értékkel bír.

Az ezüstkárász húsából számos finom étel készíthető, például grillezett ezüstkárász, párolt ezüstkárász, ezüstkárász saláta vagy ezüstkása.

Lam Thuong község (Luc Yen járás, Yen Bai tartomány) tiszta vízzel rendelkezik, ahol ezüstkárászt, egy ritka halfajt tenyésztenek. Fotó: Hoang Huu.

Bár az ezüstkárász tenyésztése nem túl nehéz, ez a halfajta általában nagyon lassan növekszik, ha természetes módon nevelik. Az ezüstkárász évente csak körülbelül 1 kg-ot hízik, ha kizárólag a természetben található táplálékkal etetik.

Cserébe azonban, amikor piacra kerül, ennek a halnak sokkal nagyobb gazdasági értéke van, mint más halfajtáknak.

Méretüktől függően a hal ára 300 000 VND/kg-tól 3 kg-os halért 500 000 - 600 000 VND/kg-ig terjed, a hal súlyától függően. Minél nehezebb a hal és minél tovább neveltették, annál magasabb az értéke.

Hoang Van Chien úr családja (Nam Chan falu, Lam Thuong község, Luc Yen kerület, Yen Bai tartomány) a felső folyású patak közelében él, és két tavuk van, amelyek ^{vízfelülete} meghaladja az 1000 m2-t. Ezért Chien úr családja több mint 10 éve kihasználja ezt a tiszta vízforrást ezüstkárász tenyésztésére.

Hoang Van Chien úr családja (Nam Chan falu, Lam Thuong község, Luc Yen járás, Yen Bai tartomány) több mint 1000 négyzetméternyi vízfelülettel rendelkezik az ezüstkárász tenyésztéséhez. Fotó: Hoang Huu.

A sokéves tenyésztési tapasztalatnak és tudásnak köszönhetően a halak jól nőnek és fejlődnek, kevés betegséggel küzdenek. Annak érdekében, hogy magas eladási árat kapjanak a termékekért, Mr. Chien a természetes tenyésztés mellett dönt.

Az ezüstkárász tenyésztéséhez rendelkezésre álló élelmiszereket használ, például a családja által termesztett zöldségeket és keményítőt.

„Jelenleg ezen a területen főként ezüstkárászt tenyésztünk őseink tapasztalatai alapján, természetes módon. Például a családom évente több mint 100 kg halat tud eladni, mivel ez a halfaj lassan növekszik” – osztotta meg Chien úr.

Az ezüstkárász tenyésztésére szolgáló tavaknak egész évben tiszta vízforrással kell rendelkezniük. Fotó: Hoang Huu.

Hoang Tinh San úr családjának (Nam Chan falu, Lam Thuong község, Luc Yen kerület, Yen Bai tartomány) van ^egy 360 m2-es halastóval is, ahol minden tenyészet 400-500 ezüstkárászt tenyészt.

Miután 10 évig ezüstkárászt tenyésztettek, Mr. San családja stabil, évi 100 millió VND feletti jövedelemmel rendelkezik, ami más jövedelemforrásokkal együtt segített családjának kitörni a szegénységből.

„Van itt vízforrásunk, ezért főként ezüstkárászt tenyésztünk. Más állatokat nem tudunk tenyészteni, mert a sertések, csirkék és tehenek tenyésztése olcsó, és gyakran betegségek miatt veszteségekkel jár.”

„Nemrég vettem még 200 ivadékot, amelyeket jelenleg keltetek. Amikor elérik a 3-4 cm-es nagyságot, egy nagyobb tóba fogom őket engedni” – mondta Mr. San.

Az ezüstkárász tenyésztése segít az embereknek jómódúvá válni.

A vízkészletekre vonatkozó kedvező természeti adottságoknak köszönhetően Lam Thuong község lakói már régóta tudják, hogyan tenyésztsenek ezüstkárászt.

Eleinte a háztartások a mindennapi életükhöz szükséges termékek beszerzése érdekében tenyésztették ezt a halat, de amikor rájöttek, hogy ez a fajta hal magas gazdasági értékkel bír és stabil jövedelemforrást jelent, mozgalmat hoztak létre az ilyen típusú halak tenyésztésére.

A Lam Thuong község jelentése szerint a mai napig a teljes községben 1400 háztartás található, több mint 1000 tóval, amelyek területe néhány tucat négyzetmétertől több ezer négyzetméterig terjed.

Lam Thuong községben évente 15-20 tonnányi ezüstkárászt fognak, ami 5-7 milliárd VND bevételt hoz. Az ezüstkárász-tenyésztés fejlődésének köszönhetően Lam Thuong számos háztartása megszabadult a szegénységtől.

Hoang Van Chien úr családjának számítása szerint, ha a természetes nevelési irányt választják, az ezüstkárász súlya 4-5 év után eléri a 4 kg-ot.

Mivel a királyi hal ára 350 000 és 400 000 VND/kg között mozog, Mr. Chien családja évente körülbelül 400 millió VND-t keres az ezüstkárászból.

Az ezüstkárász tenyésztéséből származó jövedelem segített Mr. Chien családjának jómódú háztartássá válni a faluban.

Mivel azonban a halak olyan lassan nőnek, Mr. Chien családja a félipari gazdálkodásra való áttérésen is gondolkodik, ami megtartja a halak értékét, és növeli a gazdasági profitot ugyanazon a területen.

Az ezüstkárász lassan növő hal, különösen, ha természetes körülmények között nevelik. Fotó: Hoang Huu.

„Családunk egy modellt is épít a kereskedelmi gazdálkodás felé való elmozduláshoz. Ha befektetünk a félipari gazdálkodásba, az ezüstkárász gazdasági értéke minden bizonnyal magasabb lesz” – mondta Chien úr.

A tiszta vízkészletek előnyének köszönhetően Lam Thuong községben (Luc Yen kerület, Yen Bai tartomány) a legtöbb családnak van tavának, ahol halakat, különösen ezüstkárászt tenyésztenek. Fotó: Hoang Huu.

Trieu Van Ly úr, a Lam Thuong Község Népi Bizottságának alelnöke (Luc Yen járás, Yen Bai tartomány) Dan Viet polgármesterrel beszélgetve elmondta: „A természet nagyon tiszta vízforrással áldotta meg Lam Thuong Községet. Az ezüstkárász magas tápértékű, a hal lassan nő, de minősége nagyon jó. Az ezüstkárász minden évben segít az embereknek magas jövedelemhez jutni.”

A helyi önkormányzat is megállapította, hogy ez a helyes irány, és továbbra is arra ösztönzi az embereket, hogy alkalmazzák ezeket az ezüstkárász-tenyésztési modelleket."

A keszegfélék átlagos eladási ára 300 000 - 350 000 VND/kg között mozog 3 kg-os halért. Minél nehezebb a keszegfélék, annál magasabb az értéke, akár 500 000 - 600 000 VND/kg is lehet. Fotó: Hoang Huu.

Az ezüstkárász tenyésztési modellje eddig nemcsak Lam Thuong községben fejlődött ki, hanem számos más községben is Luc Yen kerületben, Yen Bai tartományban. Az ezüstkárász gazdaságfejlesztési célú tenyésztése mellett Lam Thuong község lakói jelenleg a turisztikai fejlesztés céljából is tenyésztenek ezüstkárászt, ami még vonzóbbá teszi a közösségi turizmust a térségben.

Forrás: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm