A Nghe An hegyvidéki régióban a gazdák nyüzsögnek a bambuszrügy-szedési szezonban.

Lo Thi Minh asszony, a Chau Thang község (Quy Chau) Chieng Ban falujából évtizedek óta gyűjt bambuszrügyeket. Chau Thang községben a bambuszrügy-szüreti szezon a holdnaptár szerint júliustól októberig kezdődik. Minh asszony elmondta, hogy minden nap hajnali 4 órakor kimegy az erdőbe bambuszrügyeket szedni. Amikor visszatér, megtisztítja a héjat, megfőzi, szétválasztja a bambuszrügyeket és megszárítja őket. Fotó: HT

Kihasználva a napsütéses időt, Minh asszony bambuszrügyeket vitt a vízerőmű víztározójához, és a ketrecek fedelén szárította meg őket. Fotó: TP

Minh és férje minden nap 2 kosár friss bambuszrügyet szüretelnek, a feldolgozás után 1,5-2 kg szárított bambuszrügyet kapnak. „A szárított bambuszrügy eladási ára 170 000 VND/kg, a kereskedők a kommunában vásárolják fel őket. Minden bambuszrügy-szezonban a család körülbelül 1-1,2 mázsa szárított bambuszrügyet ad el, amivel 18-20 millió VND bevételre tesznek szert” – mondta Lo Thi Minh. Fotó: HT

Chau Nga községben (Quy Chau) augusztusban betakarítják az „erdei áldásokat”. Vi Van Dau úr Mun faluban elmondta, hogy a vadbambuszrügyek szedésének szezonjában a pár kora reggel 3 km-t gyalogol a bambuszterületre, hogy bambuszrügyeket szedjen. Átlagosan a pár naponta körülbelül 70 kg friss bambuszrügyet gyűjt be. Dau úr elmondta, hogy a bambuszrügyek szedése után le kell húzniuk az összes héjat, a kemény, régi részeket, majd egy fazékba kell tenni és megfőzni. A bambuszrügyek főzésének ideje a mennyiségtől függően 1-2 óra. Fotó: HT

Forralás után a bambuszrügyeket lapos darabokra szedik, és napon szárítják. „A feleségemmel naponta körülbelül 70 kg friss bambuszrügyet szedünk, és miután 3-4 napig napon szárítjuk őket, 5 kg szárított bambuszrügyet kapunk, amelyet a kereskedők 180 000 VND/kg-ért vásárolnak meg” – mondta Vi Van Dau úr. Fotó: HT

A Tan Ky kerület régóta híres a loi bambuszrügyeiről. Ez a fajta bambuszrügy a Pu Loi és Pu Hoc hegységben, Tien Ky községben nő. La Van Phuc úr, a Tien Ky község Népi Bizottságának alelnöke elmondta, hogy a községben körülbelül 250 hektár bambuszrügy-erdő található. Az emberek a holdhónap 7. és 10. között hasznosítják ezeket, főként egy 14 fős bambuszrügy-kitermelő szövetkezet segítségével. A bambuszrügyeket az emberek frissen, főzve, sózva vagy chilivel savanyítva értékesítik. Minden bambuszrügy-szezon körülbelül 100 háztartásnak teremt munkahelyet, több mint 300 munkással. Minden háztartás a bambuszrügy-szezon után körülbelül 5 tonna friss bambuszrügyet termel ki, amit kilogrammonként 15-20 ezer VND-ért ad el, ami 60-70 millió VND bevételt jelent. A magas jövedelmű háztartások, amikor eljön a loi bambuszrügy-szezon, kunyhókat építenek a hegy lábánál, hogy 5-7 napig "elmenjenek a bambuszrügyekhez", mielőtt visszatérnének. Fotó: Xuan Hoang

A Tuong Duong kerület Tam Quang községében a Kha Thi Hien Népi Bizottság elnöke szerint a bambuszrügyek stabil jövedelmet biztosító termékek sok háztartás számára. Még minden bambuszrügy-szedési szezonban is, ha egy családban sok olyan tag van, akik keményen dolgoznak, hogy kimenjenek az erdőbe betakarítani, több tízmillió dongért vásárolhatnak sertéseket és teheneket a bambuszrügyek eladásából. Más településekhez hasonlóan Tam Quangban (Tung Huong és Lien Huong két falujában) a bambuszrügy-szedési szezon a holdhónap 7. és 10. között zajlik. Minden bambuszrügy-szezonban a Tam Quang-iak körülbelül 10 tonna szárított bambuszrügyet gyűjtenek, ami körülbelül 40-45 tonna friss bambuszrügynek felel meg, beleértve a bambuszrügyeket és a bambuszrügyeket is. A szárított bambuszrügyek átlagos eladási ára körülbelül 150 000-170 000 VND/kg, ami több százmillió dong stabil jövedelmet is biztosít szezononként a vadon élő bambuszrügyek után. Fotó: HT

A bambuszrügyek stabil jövedelmet biztosítanak a hegyvidéki területeken élőknek, de ahhoz, hogy fenntartható módon, az erdők védelme mellett is hasznosítsák őket, a helyi hatóságoknak útmutatást kell adniuk az embereknek a megfelelő hasznosításukhoz, a környező erdei fák elpusztításának és károsításának elkerüléséhez, amikor az erdőbe lépnek bambuszrügyek szedése céljából, valamint a bambuszrügyek feldolgozásához és tartósításához. Fotó: HT

Chau Thang lakói bambuszrügyeket szárítanak a víztározón. Klip: Csütörtök - Phuc

Forrás: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-nhon-nhip-vao-mua-hai-mang-post275410.html