A Nam Truc gazdái aktívan részt vesznek az OCOP programban

Az „Egy Község, Egy Termék” (OCOP) program megvalósítása keretében a Nam Truc kerület minden szintű gazdaszervezete az utóbbi időben ösztönözte, támogatta és irányította tagjait a magas helyi áruértékű kulcsfontosságú mezőgazdasági termékek kiaknázásának és feldolgozásának előmozdításában, a kapcsolódó láncokból származó termékek OCOP-termékekké történő fejlesztésében és tökéletesítésében.

A Vu Thi Hong asszony családjának Binh Minh községből származó "Mogyorós és szezámmagos cukorka" és "Szezámmagos cukorka" termékeit az OCOP szabványainak megfelelőnek ismerték el.

Amikor ellátogattunk Vu Duc Hao úr ropogós rizstermelő üzemébe, Nguyen faluban, Nam Cuong községben, meghallgattuk, hogyan mesélt a szakma „sorsáról”. Egy szomszédos tartományba tett útja során, látva, hogy a ropogós rizs termesztési modellje nagyon sikeres és fejlődik, Hao úr dédelgette a tervét, hogy kutasson és elsajátítson olyan technikákat, amelyeket helyben is alkalmazhat. Szülővárosában elérhető finom rizsforrások erősségeire építve 2021-ben elkezdett dolgozni, és 2024-re az erőteljes fejlesztésre összpontosított. A ropogós, finom és ízletes rizstermékek előállításához a rizst 2-3 órán át áztatják, elektromos ipari rizsfőzőben főzik, formákba vágják, majd szárítják és kisütik. A legtöbb szakaszt gépek végzik, így a termelékenység és a minőség magas. Különösen a finom, megfelelő rizsforrások kiválasztásának és az élelmiszer-biztonságot garantáló termelési szakaszokra való összpontosításnak köszönhetően a családja ropogós rizstermékei más ízűek, mint a piacon lévő hasonló termékek. A minden szintű népi bizottságok és a helyi vezetők támogatásával Hao úr üzemében eddig 2 termék kapott 3 csillagos OCOP minősítést, köztük a "Bao Han aprított sertéshúsos rizs" és a "Bao Han fazékban sült rizs". Jelenleg a termékek nagyon népszerűek Phu Tho, Hanoi és néhány szomszédos tartomány fogyasztói körében. Az ügynököknek és élelmiszerboltoknak való forgalmazás mellett Hao úr aktívan fejleszti és bővíti értékesítési csatornáit olyan e-kereskedelmi platformokon, mint a Shopee, a Tiktok... Átlagosan évente az üzeme körülbelül 20 tonna rizst termel, ami rendszeres munkahelyeket teremt a helyi munkavállalók számára, havi 3-4 millió VND stabil jövedelemmel.

Vu Thi Hong családjának Binh Minh községben található Hong Bac édességgyártó üzemében három generáció óta készítenek mogyorós édességeket. Bár ez a hagyományos kézművesség ma már nem olyan „virágzó”, mint néhány évtizeddel ezelőtt, a kézműves falu lényegét a mai napig őrzik és öröklik az itt élők generációi. Hong asszony elárulta, hogy ahhoz, hogy mérsékelten édes, ropogós és gazdag aromájú mogyorós édességeket készítsenek, a gyártási folyamatnak számos aprólékos lépésen és számos családi titkon kell keresztülmennie, nemcsak a kézműves kézügyességét, hanem a tapasztalatát és elkötelezettségét is igényli. Az összetevőket, beleértve a földimogyorót, a szezámmagot, a cukrot, a malátát és a ragacsos rizslisztet, mind gondosan kell kiválasztani. Családjának eddig két édességterméke nyerte el a 3 csillagos OCOP szabványnak való megfelelést: a „Mogyorós és szezámos édesség” és a „Szezámos édesség”. A termékeket gondosan csomagolják és címkézik, előírt eltarthatósági idővel rendelkeznek, így a vásárlók egyre nagyobb bizalmat szavaznak nekik. Jelenleg Hong asszony családi édességgyártó üzeme az egyik legnagyobb a községben, évi több százmillió dong bevételt termelve; ugyanakkor rendszeres és szezonális munkahelyeket teremt több tucat helyi munkás számára.

A fenti két termelési létesítmény termékei mellett a kerület gazdálkodó tagjai számos más tipikus termékkel is rendelkeznek, mint például: a Nam Dien községből származó "Nam Toan ősi bonsai kaméliafa"; a Nam Hung községből származó "fekete babcsíra tea - vörösbarna rizs" és a "vörösbarna rizscsíra tea"; a Nam Hoa községből származó "Nam Hoa bor", "szilvabor", "Cordyceps bor", "tölgybor", "eperbor"; aszalt banán, Nam Bao tápláló gabonapehely, Nam Loi községből származó zöld banánnal szemben ellenálló keményítő... Az újonnan elismert termékek mellett az újraértékelt termékek mindegyike minőségjavítási folyamaton esett át, innovációs és fejlesztési potenciállal rendelkezik, és továbbra is megerősíti helyét a fogyasztók szívében.

Pham Thi Xuyen elvtárs, a Kerületi Gazdaszövetség elnöke elmondta: A Nam Truc Kerületi Gazdaszövetség minden szinten koordinálta az OCOP program megszervezését és széles körű megvalósítását; propagandát folytatott, felhívta a káderek, tagok és gazdálkodók figyelmét a program céljaira, jelentésére és tartalmára fióki, egyesületi, gazdaklubi tevékenységek vagy konferenciák, szemináriumok, képzések és egyéb kommunikációs csatornák révén. Propaganda a tagok körében a tipikus termékekhez és a helyi erősségekhez kapcsolódó biztonságos mezőgazdasági termelésről; a gazdálkodó háztartásokat a biztonságos termelés biztosítására vonatkozó kötelezettségvállalás aláírására irányította; termékötleteket választott ki és regisztrált termékeket az OCOP programban való részvételre. A gazdaszövetség tagjai a biogazdálkodás és a biztonságos minőségi szabványoknak megfelelő tiszta mezőgazdaság felé változtatták termelési gondolkodásmódjukat, megfelelve a piac egyre magasabb igényeinek, miközben hozzájárultak a megművelt területek jövedelmének és értékének növeléséhez. Ezenkívül a Szövetség minden szinten mozgósította és irányította a gazdálkodókat a földterületek konszolidációjára, a koncentrált specializált területek tervezésének megfelelő termelési láncok kiépítésére, a gépesítés bevezetésére a termelésbe; a tudományos és műszaki fejlesztések, valamint az új technológiák alkalmazására a termékek tartósításában és feldolgozásában. A Szövetség minden szinten támogatja tagjait a tudomány és a technológia, a szakképzés, a termelésfejlesztésbe való befektetéshez szükséges kedvezményes hitelekhez való hozzáférés terén, elsőbbséget biztosítva az OCOP termékeket előállító háztartásoknak és a termelési összekapcsolási modelleknek. Az elmúlt 5 évben a Szövetség a kerület minden szintjén 415 rövid távú képzési és szakképzési tanfolyam szervezését koordinálta több mint 25 000 gazda tag számára. Jelenleg a Szövetség minden szinten együttműködött a Szociálpolitikai Bankkal, hogy több mint 241,6 milliárd VND értékű hitelt kapjon 5281 háztartás számára. Együttműködött a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Bankkal, hogy 4200 gazdálkodó háztartásnak nyújtson tőkét, 1753 milliárd VND értékű hitellel. Ezenkívül a kerület minden szintjén a Gazdaszövetségek arra is összpontosítanak, hogy ösztönözzék és támogassák a gazdálkodókat abban, hogy részt vegyenek a biztonságos mezőgazdasági termékeket, kulcsfontosságú termékeket és OCOP termékeket bemutató standokon a vásárokon és az e-kereskedelmi platformokon.

A káderek és a gazdálkodók aktív közreműködésének köszönhetően Nam Truc kerületben eddig 32 OCOP termék ért el 3 csillagot. Ezek mind tipikus termékek, amelyek a helyi hagyományos őshonos kulturális jellemzőket hordozzák, hozzájárulva a mezőgazdasági gazdaságfejlesztéshez , fejlett és példaértékű új vidéki területek építéséhez.

Cikk és fotók: Lam Hong

Forrás: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/nong-dan-nam-truc-tich-cuc-tham-gia-chuong-trinh-ocop-a592cd0/