Nghia Dong hegyvidéki településén a gazdák a méztermelésből gazdagodnak meg.

A spontán családi méhészkedésből kiindulva a Nghia Dong emberek méhészeti szövetkezetet hoztak létre, és sikeresen állítanak elő OCOP termékeket a Nyugat-Nghe An hegyeinek és erdeinek merész ízeivel.

Nghia Dong egy hegyvidéki település, ahol sokféle fa és élő virág található... így kiválóan alkalmas a méz előállítására szolgáló méhek tenyésztésére. A méhészet Nghia Dongban évtizedek óta hagyomány, de a kezdeti időkben a modell főként spontán volt. A termékek főként a helyi igényeket szolgálták ki. Fotó: Khanh Ly

2022 óta, az „Egy település, egy OCOP termék” program megvalósítása során Nghia Dong település a mézet választotta OCOP termékké való beépítésre. A helyi önkormányzat támogatásával megalakult a Nghia Dong település méztermelő szövetkezete, amely 17, azonos szenvedéllyel rendelkező méhészház összefogásával jött létre, hogy megosszák tapasztalataikat a méz gondozásában, feldolgozásában és betakarításában, összesen 336 kaptárral. A szövetkezet mára 26 taggal és 525 kaptárral rendelkezik. A csoport tagjai 3 csoportra oszlanak, minden csoport 2-3 faluból gyűjti össze tagjait. Sok gazdálkodónak akár 100 kaptárja is van, például Nguyen Van Tien úr háztartása az 5. faluban, Nguyen Trong Tu úr háztartása a 7. faluban... Fotó: Khanh Ly

A szövetkezet tagjai szerint: A mézért való méhészkedés nem nehéz, nem igényel sok erőfeszítést, közvetlenül a házikertben is elvégezhető; a beruházási költségek alacsonyak, a méhek táplálékforrása teljes mértékben az erdőből származó természetes forrásokon, az olyan ipari fákon alapul, mint a kaucsuk, a kávé, a narancs, a longán, a licsi és más növények, így a Nghia Dong méz minősége nagyon jó. Fotó: Thanh Nga

Nguyen Van Tien úr, a Nghia Dong község méhészeti szövetkezetének vezetője elmondta: A méhtenyésztés folyamata megköveteli a méhek jellemzőinek és életciklusainak megértését. Először is, jó fajtákat kell választani, meg kell érteni az alapvető folyamatot, azt, hogy mikor esznek a méhek, mikor termelnek mézet, és oda kell figyelni a betegségek megelőzésére. Különösen a méhkaptár körüli területnek kell tisztának lennie, mivel a méhek nagyon érzékenyek a környezetre. Fotó: Thanh Nga

A tiszta méhek tiszta mézet termelnek. A méheket egész évben nevelik, de a mézet csak 3-4 hónapig gyűjtik, márciustól júniusig. „Mi, méhészek, általában csak a maradék 4 karikányi mézet szedjük a méheknek, mert augusztustól szeptemberig a méheknek nehézséget okoz a természetes táplálékforrások megtalálása. Nem is beszélve arról, hogy viharos és hideg időben a méhek nem tudnak kimenni élelmet keresni, megeszik a méhészek által megtartott mézet. A méhészeknek tudniuk kell, hogyan osszák meg a méhekkel, és ne csapolják le az összeset…” – mondta Nguyen Van Tien, a Nghia Dong község Mézelő Méhszövetkezetének vezetője. Fotó: Khanh Ly

Kezdetben a háztartások természetes méhcsaládokat háziasítottak a kertjükben, majd képzések, tapasztalatcsere és műszaki tudományok segítségével segítették az embereket a fajták fejlesztésében, megértésében és a gyakorlatban történő alkalmazásában a termelékenység és a méz minőségének növelése érdekében. Fotó: Khanh Ly

Nguyen Van Tien úr, a Nghia Dong Községi Mézes Méhészeti Szövetkezet vezetője szerint: A 2024-es mézszezonban a szövetkezet közel 7000 üveg mézet takarított be. A 2025-ös mézszezonban körülbelül 6000 üveg mézet takarítottak be. Azok a háztartások, amelyek elsajátították a méhek tenyésztésének és gondozásának technikai folyamatát, átlagosan 10-15 üveg mézet gyűjtenek be méhdobozonként. Ami Tien úr családját illeti, 2025-ben 100 méhcsaládtól több mint 400 üveg mézet (körülbelül 300 liter/év) fognak betakarítani, a többit vetőmagként értékesítik, levonva a költségeket, így körülbelül 100 millió VND bevételre tesznek szert. Fotó: Khanh Ly

A Nghia Dong mézcseppek összeolvadnak, lágyak, finomak és a természet ízét hordozzák. Fotó: Khanh Ly

A helyi hatóságok és a funkcionális ügynökségek útmutatásával a méztermelési folyamatokat az OCOP szabványoknak megfelelően építették ki; és támogatást nyújtottak a termékcsomagolás nyomtatásához. Azóta a háztartások elsajátították a folyamatot, és a termékeket egyre fejlesztették. A Nghia Dong méztermékek 3 csillagos OCOP minősítést értek el. Egy üveg méz ára 150 000-180 000 VND. A méztermékek 2 évig tárolhatók, minél tovább tárolják őket, annál szebb a színük és annál gazdagabb az ízük. Fotó: Thanh Nga

A termék aktív népszerűsítésének köszönhetően olyan közösségi oldalakon, mint a Facebook, a Zalo, valamint az ország minden részén távol élő és dolgozó gyermekek promóciós csatornáin keresztül... a Nghia Dong méztermékeket sokan ismerik és szeretik. A környéken élők proaktívan jönnek értük, a távolabb élők pedig dobozokba csomagolják és busszal küldik el őket. Nguyen Thi Huong asszony családja a Hamlet 7-ben (a képen) jelenleg körülbelül 100 méhcsaládot nevel. Huong asszony elmondta, hogy legtöbbjük 200 000 VND/doboz áron adja el és exportálja a magokat a tartomány helyi lakosainak, és csak körülbelül 10 doboz marad mézeladásra. A magvakból és a mézből származó átlagos betakarítás évi 80 millió VND. Fotó: Thanh Nga

Klip: Thanh Nga – Khanh Ly. Technika: Dinh Tuyen

AD hirdetés

Forrás: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-mien-nui-nghia-dong-lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-lay-mat-10303445.html