Nemzetközi szabványoknak megfelelő vietnami mezőgazdasági termékek az étkezőasztalon a Tet ünnep alatt

A január 4-én megrendezett „Tet Specialty Food Festival - Regional Impresszum” a biztonságos és egészséges élelmiszer-trendeket mutatja be a fogyasztóknak. Ezek közül az USA, az EU, Japán és más országok által tanúsított biotermékek érdekesek a háziasszonyok számára.

Az Élelmiszer-átláthatósági Szövetség (AFT) számos, nemzetközi szabványoknak megfelelő mezőgazdasági terméket mutat be a fogyasztóknak az idei Tet ünnep alatt, hogy biztonságos élelmiszert biztosítson Tet számára - Fotó: NHAT XUAN

Január 4-én reggel az Élelmiszer-átláthatósági Szövetség (AFT) és az Organica Bioélelmiszerrendszer partnerekkel közösen megszervezte a "Tet Specialty Festival - Regional Impresszum" elnevezésű programot, hogy bemutassák a Tet alatt fogyasztható "standard" élelmiszereket és mezőgazdasági termékeket egy olyan térben, ahol számos regionális specialitás, valamint Tet élményprogram is várja a látogatókat...

A fesztivál alatt számos minősített mezőgazdasági terméket mutattak be, amelyek arra ösztönözték a vásárlókat, hogy többet megtudjanak róluk, és betegyék azokat a kosarukba.

Pham Phuong Thao, az Organica Bioélelmiszer-forgalmazó Rendszer vezérigazgatója, aki a Tet ünnep alatt mezőgazdasági termékeket mutat be a fogyasztóknak, megosztotta a fesztiválon való részvétel okát az élelmiszerbiztonság miatt, különösen a Tet idején, mivel a biztonságos ételek minősége mindig „forró” téma az év végén, mint például a közelmúltban bemutatott vegyszerrel áztatott babcsírák.

„Ezért a Tet alatt a fogyasztóknak olyan termékekre kell törekedniük, amelyeket szigorúan ellenőriznek a származási helytől a feldolgozásig, biztosítva, hogy megfeleljenek a nemzetközi szabványoknak. Ezenkívül olyan szabványokra is összpontosítani kell, mint a fenntarthatósági szabványok, a biztonsági előírások, az átláthatóság és a kommunikáció stb., hogy az étkezőasztalra kerülő termékek valóban minőségiek legyenek és garantálják az élelmiszer-biztonságot” – mondta Pham Phuong Thao asszony.

Ha a számos szabványnak megfelelő mezőgazdasági termékek sok fogyasztót vonzanak a fesztiválon, akkor az északi specialitások standja is sok látogatót vonz a fesztiválra.

A fesztivál alatt eladó régi korianderkötegek sok vásárlót vonzanak - Fotó: NHAT XUAN

Arra gondolva, hogy Ho Si Minh-városban, hiába mész vörös szemmel a piacra, még mindig nem találsz régi koriandert, de meglepődsz, hogy a fesztiválon erre a termékre bukkansz, ezt osztotta meg Nguyen Thi Ly asszony, miután egyszerre két csokor régi koriandert vásárolt.

Tran Thi Minh Ngoc asszony, a Fin Ho Szövetkezet (a régi koriandert árusító egység) képviselője szerint egyetlen reggel alatt elfogyott a régi koriander fele.

Ngoc asszony elmondta: „Ez egy olyan növény, amely csak a Tet ünnep idején érhető el, és nélkülözhetetlen része az északi emberek Tet hagyományainak, fürdésre, beköltözésre, megtisztulásra és egy szerencsés újév köszöntésére használják. A régi koriander hiánya Délen tette népszerűvé a terméket a felhasználók körében.”

A Tet nemcsak a biztonságos élelmiszerek kiválasztására összpontosít az étkezésekhez, hanem a környezetbarát trendre is, amelyre az AFT, a forgalmazók és a partnerek figyelmet fordítanak. Például virágvizet készítenek probiotikumokból, cukorból és gyümölcshéjakból; ez a termék padlótisztításra, szagtalanításra is használható...

A Tet alatt fogyasztott zöldségek, gyümölcsök és számos termék eredetét ellenőrizni fogják.

A piaci előrejelzések szerint az élelmiszerek és mezőgazdasági termékek iránti kereslet az idei Tet alatt mintegy 10-20%-kal fog növekedni a 2024-es Tethez képest.

Az élelmiszerbiztonság biztosítása érdekében a 2025-ös holdújév alatt, különösen a főszezonban megnövekedett kínálat idején, Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Osztálya 2024. december 20. és 2025. március 25. között fokozni fogja az élelmiszer-biztonsági ellenőrzéseket a városban.

A minisztérium szerint az interdiszciplináris ellenőrző csoportok a Tet idején a magas fogyasztású termékcsoportokra, például a zöldségekre, gyümölcsökre, húsra és húskészítményekre, sörre, borra, alkoholos italokra, üdítőitalokra, süteményekre, lekvárokra, édességekre, élelmiszer-adalékanyagokra, valamint az élelmiszer-szolgáltató vállalkozásokra és az élelmiszer-feldolgozó falvakra fognak összpontosítani.

Az ismeretlen eredetű vagy kereskedelmi csalás jeleit mutató tételeket gondosan ellenőrizzük...

Forrás: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm