Új módszer a csirkenevelésre: Nincsenek antibiotikumok, hagyjuk a csirkéket napozni és szaladgálni

Csirkék a Thepsiri farmon a Farm Champion projekt keretében, Ubon Ratchathani városában, Thaiföldön - Fotó: WAP THAILAND

Az állatjólétet biztosító baromfitenyésztés az utóbbi években trenddé vált, mivel a fogyasztók egyre inkább aggódnak az élelmiszerek eredete miatt. Thaiföld Farm Champion projektje egy ilyen modell.

A csirketenyésztési szabványok javítása érdekében a World Animal Protection (WAP) Thailand együttműködött a Suranaree Műszaki Egyetem (SUT) Állattenyésztési Technológiai és Innovációs Karával a projekt elindítása érdekében.

Háziállat-központú

A Bangkok Post szerint a Farm Champion projekt több mint 1000 korat csirkét (importált és őshonos thai csirkék keresztezéséből származót) biztosít 11 gazdaságnak Thaiföld hat tartományában, azzal a céllal, hogy ösztönözze a kisgazdaságokat az állatjóléti gyakorlatok alkalmazására.

A WAP Thailand képviselője, Paew Pirom asszony elmondta, hogy az ipari csirketenyésztési modell Thaiföldön évente több milliárd csirke szenvedését okozza. Ezért indították el a Farm Champion projektet azzal a céllal, hogy javítsák ezt a helyzetet, az állatok etikai normák szerinti tenyésztését, az állatjólét biztosítását és a fenntartható fejlődést az élelmiszertermelésben.

Paew Pirom asszony szerint az állatjólét az állatok tiszteletét és megbecsülését jelenti. A legtöbb embert nem érdeklik a nap mint nap elfogyasztott állatok életkörülményei, de az állatjólét szorosan összefügg az élelmiszer minőségével.

„A Farm Champion egy állatközpontú projekt, amelynek célja a csirketenyésztés fejlesztése Thaiföldön. Nehéz megváltoztatni a hagyományos gazdálkodási modellt, ezért a WAP fokozatosan ösztönzi a kisgazdálkodókat a magas jóléti csirketenyésztési módszerek alkalmazására” – mondta Paew Pirom asszony.

A nagy gazdaságokban a csirkék A4-es papírlap méretű, szűk helyeken élnek, és ritkán érik őket napfény. Ráadásul a beteg csirkéket nem különítik el, és nem kapnak speciális gyógyszert. Ehelyett a gazdák gyakran antibiotikumokat kevernek az egész állomány takarmányába, ami antibiotikum-maradványokat hagy a húsban, és növeli az antibiotikum-rezisztencia kockázatát az emberekben.

Ezzel szemben a Farm Champion projekt nem használ antibiotikumokat és vegyszereket. A projektben részt vevő csirkék természetes módon élhetnek, és olyan előnyöket élvezhetnek, mint a tiszta környezet. Ezenkívül a teljes tenyésztési folyamatot az első napoktól a hús betakarításáig figyelemmel kísérik.

Meglepő módon egy Farm Champion szabványok szerinti csirkefarm építési költsége mindössze 3000 USD körül mozog, míg a hagyományos gazdaságok beruházási költsége 30 000 és 300 000 USD között mozog.

Csirkejólét javítása

A Japan News beszámolója szerint az állattenyésztés etikai normáinak való megfelelés érdekében a Jamanashi prefektúrában (Japán) található Kurofuji Farm nevű projekt ketrec nélküli csirkék tenyésztésébe kezdett, négyzetméterenként körülbelül 3-4 csirkével, hogy kényelmes életkörülményeket teremtsen számukra.

Ez szöges ellentétben áll a legtöbb japán gazdaságban a csirketartás hagyományos mértékével, ahol a csirkéket szinte mindig ketrecekben tartják, körülbelül 20 madár/négyzetméter sűrűséggel. Bár ez a módszer gazdaságilag hatékonyabb lehet, nem biztosítja a madarak jólétét.

„Még ha az eladások is alacsonyabbak, mint a ketreces tartású csirkéké, akkor is szeretnénk kifejezni hálánkat a csirkéknek, és biztosítani, hogy a lehető legkevésbé stresszes környezetben éljenek” – mondta a Kurofuji Farm képviselője, hozzátéve, hogy a projekt legalább 10 japán gazdaságnak segített megváltoztatni gazdálkodási módszereit 2019 óta.

Eközben a Bostock Brothers – Új-Zéland egyetlen szabadtartású bio csirkefarmja – híres 100%-ban biogazdálkodási folyamatáról. Az Idealog, az innovatív új-zélandi vállalkozásokat képviselő weboldal szerint a Bostock Brothers tulajdonosai személyesen kezelik az összes lépést a csirketáp elkészítésétől a csirkék feldolgozásán át a marketingig és értékesítésig.

Családjuk bioélelmiszerek iránti szenvedélye ihlette a Bostock fivéreket, hogy egy 100%-ban bio csirkefarmot építsenek. Minden bio, a gabonától a csirketápig. Ez az egyetlen csirkefarm Új-Zélandon, amely nem használ antibiotikumokat.

A Bostock Brothers abban különbözik a kivik földjén található többi ipari gazdaságtól, hogy kisebb nyájakkal rendelkezik, de több hellyel a csirkéknek mozogni. Ezenkívül ez a gazdaság rendszeresen figyelemmel kíséri szénlábnyomát is azzal a céllal, hogy karbonsemleges vállalkozássá váljon.

Különbségek a csirkék fenntartható tenyésztésében

Miután részt vettek a Farm Champion projektben, néhány farmtulajdonos szokatlan dolgokat vett észre a csirkéikkel kapcsolatban, amelyeket korábban soha nem láttak.

Megosztották, hogy az ipari gazdaságokban nevelt csirkékkel ellentétben a projektben élő csirkék láthatóan boldogan várják, hogy kinyíljon a kapu, hogy szabadon kimehessenek kaparászni és táplálékot keresni. Vannak, akik szívesebben maradnak az ólban, míg mások kényelmesen napoznak, rönkökön ugrálnak, vagy a fák árnyékában pihennek.

Forrás: https://tuoitre.vn/nuoi-ga-kieu-moi-khong-khang-sinh-cho-ga-tam-nang-chay-nhay-20241016214344561.htm