Xuan Dinh Ward élelmiszerbiztonsági képzést tart az iskolai menzákon

HNP - December 2-án délután a Xuan Dinh kerületi önkormányzat képzési konferenciát szervezett az élelmiszerbiztonság biztosításáról az iskolai menzákban a 2025-ös időszakban.

Nguyễn Hung Quốc, a Xuan Dinh kerület Népi Bizottságának alelnöke felszólalt a konferencián.

Nguyen Hung Quoc, a Xuan Dinh kerület Népi Bizottságának alelnöke hangsúlyozta, hogy az utóbbi időben Xuan Dinh kerület mindig is különös prioritást élvezett az iskolák élelmiszer-biztonságának biztosítása terén, kulcsfontosságú feladatnak tekintve a még fiatal korú és az élelmiszer-biztonsági kockázatoknak leginkább kitett diákok egészségének védelmét. A kerület Népi Bizottsága ellenőrző csoportokat és munkacsoportokat utasított a konyhák ellenőrzésének és felügyeletének megerősítésére.

A valóságban azonban az iskolák élelmiszer-biztonságának helyzete továbbra is számos potenciális kockázatot és veszélyt rejt magában a beszállítók kiválasztásától, az alapanyagok átvételétől és tartósításától kezdve az ételek feldolgozásáig és elosztásáig, minden apró hiba több száz és ezer diák egészségét befolyásolja. Ennek a valóságnak a fényében a kormányzattal és az iskolákkal szembeni követelmények egyre magasabbak, megkövetelve az iskolai tanácsoktól és minden tanártól, alkalmazotttól és az élelmiszer-feldolgozással közvetlenül foglalkozó személytől, hogy rendszeresen frissítsék ismereteiket és betartsák a jogszabályokat a diákok egészségének védelme érdekében.

Az élelmiszer-biztonsági biztosításról szóló képzési konferencia helyszíne

A képzést azért szervezték, hogy segítsék a tanárokat, a személyzetet és az élelmiszer-feldolgozókat jobban megérteni az új élelmiszer-biztonsági szabályozásokat, és világosan megértsék az iskola felelősségét a bentlakásos tevékenységek megvalósításának folyamatában.

Ezenkívül a képzés célja, hogy módszereket biztosítson a létesítmények, berendezések, személyek, valamint az élelmiszer-megőrzési és -feldolgozási eljárások higiéniai követelményeinek megfelelő végrehajtására; proaktívan megelőzve a mérgezés és az élelmiszer-biztonsági események kockázatát.

A Xuan Dinh körzet vezetői arra kérték a gyakornokokat, hogy teljes mértékben, komolyan és aktívan vegyenek részt a riporterrel folytatott beszélgetésekben a tanulási hatékonyság javítása érdekében. Az ellenőrző csoport számára az körzet élelmiszer-biztonsági munkacsoportjának jól kell hasznosítania a képzésben megszerzett tudást, hogy az elkövetkező időszakban jól el tudják látni feladataikat.

A képzési konferencián a Xuan Dinh kerület Pham Thi Tu Anh Kulturális és Társadalmi Tanszékének vezetője, valamint a Xuan Dinh kerületi Egészségügyi Állomás orvosi személyzetének képviselői számos új jogi dokumentumot mutattak be az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatban; az iskola igazgatótanácsának felelősségi körét az élelmiszer-biztonsági irányításban; néhány meglévő problémát és a javasolt megoldásokat...

Ez egy rendkívül fontos tevékenység, amelynek számos gyakorlati jelentése van, a legfontosabb célja pedig az, hogy felvértezze az embereket az élelmiszer-szennyeződés kockázatainak azonosítására, megelőzésére és kezelésére szolgáló ismeretekkel, ezáltal megelőzve az ételmérgezéses eseteket az iskolákban.

A képzés segít a szakácsoknak megérteni a tiszta alapanyagok kiválasztásának és megfelelő elkészítésének fontosságát az étel tápértékének megőrzése érdekében, biztosítva, hogy a diákoknak legyen elég energiájuk a tanuláshoz. A résztvevők naprakészek lesznek az állam legújabb élelmiszer-biztonsági szabályozásaival és szabványaival, különösen a közösségi konyhákra vonatkozóan; a képzés segít szabványosítani a folyamatot az alapanyagok importálásától, tartósításától, elkészítésétől, feldolgozásától kezdve a minták tárolásáig és a tálalásig, biztosítva, hogy minden lépés megfeleljen az élelmiszer-biztonsági elveknek.

A képzési konferencia lehetőséget kínál a Xuan Dinh kerület helyi hatóságai számára, hogy szinkron módon erősítsék az ellenőrzést, a felügyeletet és a tudás terjesztését a térségben. Ez egy proaktív és szükséges lépés annak biztosítására, hogy minden étkezés az iskolában ne csak finom, hanem teljesen biztonságos is legyen, hozzájárulva a jövő generációinak átfogó fizikai és szellemi fejlődéséhez.

Forrás: https://hanoi.gov.vn/tin-dia-phuong/phuong-xuan-dinh-tap-huan-bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-truong-hoc-42512022114421.htm