Kókuszpálma egészségének kezelése, a minőség javítása a piaci igények kielégítése érdekében

A fórum szakértőket, vállalkozásokat és gazdálkodókat hoz össze, hogy megvitassák a kókuszpálma egészségének kezelésére, a termelés minőségének javítására és a piaci kereslet kielégítésére vonatkozó megoldásokat.

November 6-án a Tra Vinh Egyetemen a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Újság a Tra Vinh Egyetem Növénytermesztési és Növényvédelmi Tanszékével, a Vietnami Kókuszdió Szövetséggel és a Mekong-delta tartományok Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumával együttműködve megszervezte a „Kommunikáció a vietnami kókuszpálmák egészségügyi kezeléséről a fogyasztók termelési követelményeinek kielégítése érdekében” című fórumot.

A kókuszipar fenntartható fejlődése érdekében a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium elrendelte egy kommunikációs fórum megszervezését a kókuszpálma egészségének kezeléséről.

Kihívások a kókuszdió „fővárosában”

A Növénytermesztési és Növényvédelmi Minisztérium adatai szerint az országos kókuszdió-termőterület jelenleg eléri a 202 ezer hektárt, amelyből 181 ezer hektáron takarítanak be, átlagosan 125,6 centner/hektár hozammal és 2,28 millió tonna termeléssel. Csak a Mekong-delta 178 ezer hektárt foglal el, 1,95 millió tonna termeléssel.

A Vietnami Kókuszdió Szövetség szerint 2025 első 6 hónapjában a vietnami kókuszipar 489 millió USD exportforgalmat ért el, amelyből az egész kókuszdiók (szárított és friss kókuszdiók) 216 millió USD-t tettek ki (40%-os növekedés az előző év azonos időszakához képest). 2024-ben a teljes kókuszdió exportforgalma elérte az 1,089 milliárd USD-t, és az iparág célja, hogy 2025-re 20%-kal növekedjen, elérve az 1,2 milliárd USD-t meghaladó mérföldkövet.

Vinh Longban, az ország kókuszültetvény-fővárosában, több mint 120 000 hektáron terül el, ami Vietnam teljes kókuszültetvényeinek több mint 50%-át teszi ki. A kókuszexport forgalma 2025-ben a becslések szerint eléri az 500 millió USD-t, ami 2,9%-os növekedést jelent 2024-hez képest. Vinh Long tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma szerint azonban a termelés továbbra is széttagolt, átlagosan minden háztartás csak körülbelül 0,3-0,4 hektárt termeszt, a termelési kapcsolatokban való részvételi arány pedig mindössze 30% körüli.

Bár a kókuszpálmák jól alkalmazkodnak az éghajlatváltozáshoz, a valóság az, hogy a gyümölcs terméshozama és minősége továbbra is csökken; a kártevők és betegségek, különösen a bogarak, egyre többen vannak. A nyers kókuszdió (szárított kókuszdió, friss kókuszdió) ára erősen ingadozik, néha hirtelen megemelkedik, ami kockázatokkal jár a feldolgozó vállalkozások számára, amikor fix áras exportszerződéseket kötöttek.

Bio kókuszdió-szüret a Quoi Dien Szövetkezetben, Vinh Long tartományban. Fotó: Minh-gát.

A feldolgozást illetően, bár sok vállalkozás fektetett be, a vietnami kókuszipar még mindig gyenge a mélyfeldolgozás és a friss kókuszvíz tartósítása terén, és a technológia még mindig félig manuális. Eközben a főbb exportpiacok, mint például az Egyesült Államok, az EU és Kína, egyre inkább szigorítják a műszaki szabványokat és az élelmiszerbiztonságot, megkövetelve a vietnami kókusztermékek korszerűsítését.

A Vinh Long kókuszdió-ipart súlyosan érinti a klímaváltozás. Az édesvíz hiánya, az elhúzódó aszály és az emelkedő hőmérséklet megzavarja a virágzási és terméshozási folyamatot. A legaggasztóbb a sós víz betörése, amely sósokkot okoz a fáknak, csökkenti a tápanyagfelszívódást, évekre csökkenti a termelékenységet, és hiányt okoz a feldolgozáshoz szükséges édesvízben. Eközben az esős évszakban a dagályok áradásokat, gyökérrothadást és a fiatal gyümölcsök tömeges lehullását okozzák, gyengítve a kókuszpálmákat és leromlítva a megművelt földet.

A Növénytermesztési és Növényvédelmi Minisztérium szerint 2030-ra az ország kókuszültetvényeinek nagysága várhatóan eléri a 195-210 ezer hektárt; ebből a Mekong-delta kulcsfontosságú területe körülbelül 170-175 ezer hektár. A terület mintegy 30%-át GAP vagy azzal egyenértékű eljárások szerint termelik, és növekvő számú exportterülettel rendelkezik.

A kókuszipar fenntartható fejlődéséért

A fórumot személyes és online formában is megszervezték, olyan küldötteket hozva össze, akik a régióból és azon kívülről származó növényvédelmi ügynökségek, kutatóintézetek, vállalkozások, szövetkezetek, kertészek és sajtóügynökségek vezetői. Ez lehetőséget kínál a felek számára, hogy átfogó növény-egészségügyi megoldásokat cseréljenek; biztonságos és hatékony mezőgazdasági anyagokat használjanak; valamint javítsák a kókuszdió-alapanyag területek minőségét a hazai és az exportpiacok kiszolgálása érdekében.

A gazdák biológiai növényvédő szereket permeteznek a nyirokcsomók elszaporodásának megakadályozására. Fotó: Minh-gát.

A fórum hidat képez a mezőgazdasági ügynökségek, tudósok, vállalkozások és gazdálkodók között, célja a biztonságos, fenntartható mezőgazdasági termelés és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás üzenetének terjesztése. A Mekong-delta kulcsfontosságú termékét, a kókuszpálmákat tekintve a fenntartható fejlődési stratégia kidolgozása sürgős feladat az éghajlatváltozás, az aszály, a sótartalom és a széttöredezett termelés kontextusában.

A fórumon a Növénytermesztési és Növényvédelmi Minisztérium jelentést mutatott be a Mekong-delta kókuszolaj-termő területeinek minőségének javítására szolgáló jelenlegi helyzetről és megoldásokról, egy intelligens gazdálkodási modell felé haladva, csökkentve a vegyszerektől való függőséget és fokozva a biológiai intézkedéseket.

A Vietnami Kókuszdió Szövetség biztonságos növényvédelmi megoldásokat oszt meg és a nemzetközi szabványoknak megfelelően fejleszti a hazai piacot.

Dr. Pham Anh Tuan docens, a Mezőgazdasági Mechanika és Betakarítás Utáni Technológia Intézet igazgatója a „Fejlett technológia alkalmazása a kókusztermékek diverzifikálása érdekében a tartósításban és feldolgozásban” témát mutatta be.

Viaszkókuszdió-embriók nagy hatékonyságú nevelésének demonstrációs modellje a Tra Vinh Egyetemen. Fotó: Minh-gát.

A Mekong-delta Kókuszintézet - Tra Vinh Egyetem képviselői új kutatásokat mutattak be a nemesítésről, az értékes genetikai erőforrások megőrzéséről és a klímaváltozáshoz való alkalmazkodást elősegítő gazdálkodási technikákról.

A Vinh Long Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma szintén ismertette a "Vinh Long Coconut" márka fejlesztésére vonatkozó stratégiát, amely a nyersanyag-területek tervezésével és a feldolgozó infrastruktúrába való befektetéssel kapcsolatos.

A program keretében a küldöttek megvitatták a „Kókuszipari termékgyártás előmozdítása a piaci szabályozásoknak megfelelően” témát, hangsúlyozva a termelési folyamatok szabványosításának, a termőterületek tanúsításának és a termékértékláncok átláthatóságának fontosságát.

Az olvasókat az alábbi linken (Zoom szoftver) keresztül várjuk az online fórumra, ahol kérdéseket tehetnek fel és beszélgethetnek a program előadóival.

Link: https://zoom.us/j/98125418961?pwd=odgEE6FUZAXYizKro3x5YwhlAHJyN0.1

Vagy csatlakozz Zoom-on keresztül a következő találkozóazonosítóval: 981 2541 8961

Jelszó: DU0611

Időpont: 2025. november 6., 8:00

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/quan-ly-suc-khoe-cay-dua-nang-cao-chat-luong-dap-ung-thi-truong-d782410.html