Nyüzsgő üzlet az árvíz idején

Halászok és kereskedők halat és garnélát vásárolnak és adnak el az árvíz idején. Fotó: THANH CHINH

Tömeg az akvárium körül

A Thoai Ha-csatorna mentén az aszfaltúton futva időnként láttunk embereket, akik friss hallal teli tálakkal ültek az út szélén. Közvetlenül a függőhíd után egy Thoai Son községben található halászfaluba botlottunk. Az itteni halászok nagyon kedvesek, anélkül árulnak, hogy túl sokat kérnének.

Bár nem piacról van szó, az édesvízi halak mennyiségét, amit a halászok hazahoznak eladásra, mégis sokan támogatják. „Kora reggel a halászlé nagyon forgalmas. Az emberek néhány órán belül eladják az összes halat. Délben az emberek elmennek ellenőrizni a hálókat, kirakodni azokat, és továbbra is hozzák vissza a halat, hogy délben eladják, ami néhány tucat perc alatt megtörténik” – mondta Tran Thi Chi halárus.

Nemrégiben, amikor a Tha La és a Tra Su két árvízkiömlőjén keresztül hatalmas mennyiségű víz érkezett a Vinh Te csatornából, a szomszédos földeket elöntötte a víz, és a környéken mindenki örült, mert jó termés volt a földeken lévő halakból és garnélákból.

A Tha La-csatorna partján található házában élő Le Van Thai úr (49 éves) ezt mondta: „Ha van víz, lesz hal is. A halászoknak minden évben kevesebb szenvedésük van, mivel ez a két csatorna árvizet vezet a földekre. Amikor a víz ellepi a földeket, kiterítem a hálóimat, és sok sügért fogok. Minden este 10 hálót terítek ki (egyenként 200 méter hosszú), és körülbelül 10 kg sügért fogok. Jelenleg a kereskedők 40 000 VND/kg-os súlyúak a hálók, én közel 300 000 VND-t keresek.”

Jelenleg a halászok által a földeken kiaknázott halállomány főként sügér, kígyófejű hal, linghal, aprított hal, rák, csiga... Korábban, az árvízi időszakban a vízi erőforrások nagyon bőségesek voltak, az árak pedig nagyon olcsók voltak. Most sokan szüntelenül horgásszák, a természet már nem nagylelkű. Ezért az édesvízi halakat magas áron adják el, a halászok és a kiskereskedők kényelmes jövedelemre tesznek szert a holtszezonban. Régebben kevesen ettek aprított halat, annyi került a hálóba, hogy a halászok levágták a fejüket, hogy halszószt készítsenek, de most ezt a halat a kereskedők 100 000 - 120 000 VND/kg-ért adják el.

„Manapság egyre kevesebb a géb a rizsföldeken. Korábban minden alkalommal, amikor kidobtam a hálót, több mint 10 kg-ot fogtam. A hüvelykujjnyi méretű géb bármilyen ételben ízletes” – mondta Nguyen Van Hao, egy halász, aki a rizsföldeken való hálókidobásra specializálódott.

Randevú a pályán

A forró délben, miközben a határvidék felé tartottunk, sok sampant láttunk, akik vizet merítettek és rohantak át Nhon Hoi község csatornáin, hogy halakat hozzanak a kereskedőknek mérlegelésre. Ez a csatorna a Phu Hoi folyó vörös hordalékával teli ágából szállítja a vizet, bőséges mennyiségű vízi terméket szállítva.

Véletlenül az árvíz idején a halászoknak és a kereskedőknek lehetőségük van találkozni. Manapság, kihasználva az üzleti lehetőségeket, sok kereskedő egyenesen a földekre hajt hajóival, majd megvárja, amíg a halászok visszahozzák a halat, hogy a helyszínen lemérhessék. Miután évtizedekig halkereskedőként dolgozott a földeken, Ho Thi Noi asszony (57 éves) hozzászokott a piaci rizsből és a folyó vizéből álló élethez.

Minden délután arra biztatta a gyerekeit, hogy futtassák a csónakot a földekre, hogy lemérjék a halakat a halászoknak. A csónak fedélzetén ült, és nézte, ahogy a halászok a mérlegre kanalazzák a halakat, majd a gyerekei szétválogatták a raktérben lévő halakat, kicsiket és nagyokat egyaránt. A delfinek, a csíkok, a tökök, a fogaspolipok, az ezüstkárászok... ahogy Mrs. Noi csónakjának vizében úszkáltak, lenyűgöző látványt nyújtottak.

A mezőn távolra tekintve minden horgász visszahozza a finom halakat, amiket éppen fogott, hogy folyamatosan mérlegeljék őket. A finom halak mennyisége nagy, az ára is olcsóbb. „Az angolna, az ezüstkárász, a trun... ára 120 000 és 130 000 VND/kg között ingadozik. Magas áron veszek emberektől, hogy motiváljam őket a megélhetésre a mezőn” – mondta Noi asszony.

Valóban, bár a határvidék nem gazdag, cserébe a természet nagylelkűen ad az embereknek rengeteg tengeri herkentyűt az árvíz idején. „Fent rizs van, lent hal! Sok nagy és kicsi hal van! Sokszor nem tudjuk megenni az összes halat, ezért meg kell szárítanunk és halszószban tárolnunk őket, hogy egész évben eladhassuk” – kuncogott Mrs. Noi. Miközben hallgattuk, ahogy Mrs. Noi a különlegességek kimeríthetetlen forrásával dicsekszik, éreztük a természet nagylelkűségét, hogy a határ menti szegényeknek „zsák hallal” ajándékozza a dolgokat. Generációk óta a bőséges tengeri herkentyűforrásnak köszönhetően munkahelyek teremtődnek a legtöbb ember számára, akik az árapályból élnek.

Noi asszony meghatódva emlékszik vissza, hogy régen, amikor magas volt az árvíz, rengeteg halat és garnélát vásárolt. Azokon a napokon, amikor megfelelő volt az árvíz, rengeteg finom halat tudott kimérni mindenféle finomból. A szakmában szerzett sokéves tapasztalatának köszönhetően Noi asszonyt sok halász ismerte. Ennek köszönhetően minden nap sokféle halat vásárolt. „Akkoriban, amikor magas volt az ár, sok kígyófejű hal és háromujjú harcsa volt. Ezt a fajta halat vettem, majd elszállítottam a létesítménybe, hogy szárítsák és eladják a Tetnek, 300 000-400 000 VND/kg áron” – mondta Noi asszony.

Egy száraz, napsütéses délutánon, az elárasztott mezőkön a halászhálókat kirakodó és a délutáni piacon eladni kívánt halat továbbra is hozó emberek gépeinek dübörgő hangja nyüzsgő üzleti légkört teremt az árvíz idején.

THANH CHINH

Forrás: https://baoangiang.com.vn/ron-rang-lam-an-mua-lu-a462668.html