OCOP termékek - ajándékok Muong Vang hazájából

Muong Vang, mint az egyik ősi Muong régió, ad otthont a Muong közösségnek, Lac Son kerület, Hoa Binh tartomány (régi) településein. Az itt élők kihasználták a lehetőségeket és az előnyöket, hogy egyedi ízvilágú OCOP termékeket hozzanak létre. Minden egyes OCOP termék nemcsak regionális nagykövet, hanem megváltoztatja a gazdák termelési gondolkodásmódját is, fokozatosan javítva az emberek életét.

A Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited jelenleg 2 olyan termékkel rendelkezik, amelyek megfelelnek a 4 csillagos OCOP szabványoknak.

A hagyományos ízek lényege

A 2015 óta kurkumából készült keményítőt gyártó Bui Van Nhung úrnak közel 4 évbe telt, mire a Nhan Nghia község Bung falujában élő férfi learathatta az „édes gyümölcsöt”. A „A közösség egészségéért és boldogságáért” mottóval a Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited sikeres kurkumából készült keményítő termékével, amely a Muong Vang nép természetének ajándékaként, a kiváló minőségű, 4 csillagos OCOP termékek egyikeként erősítette meg magát.

A Van kurkuma keményítőjét azonban 100%-ban a Muong Vang régióban termesztett és gondozott természetes alapanyagokból vonják ki, így biztosítva, hogy ne legyenek növényvédőszer-maradványok, és biztonságosak legyenek a felhasználók számára. Ezek olyan területek, amelyek természetes terepen alkalmasak a kurkuma termesztésére, ugyanakkor meglehetősen magas kurkumintartalmat is biztosítanak. Jelenleg a nyersanyagterületeken található kurkuma terület több mint 100 háztartást vonzott, akik közel 20 hektáron bővítették a területet, évi több mint 40 tonna friss kurkuma termelésével. A vállalat átlagosan évente több mint 1 tonna kurkuma keményítőt szállít a piacra, stabil 700 000 VND/kg áron, és a becsült bevétel meghaladja az 1 milliárd VND-t.

Nhung úr megosztotta: „A kurkumából készült keményítőtermékek minőségének ellenőrzése érdekében különös figyelmet fordítunk a friss kurkuma ültetésének, gondozásának, betakarításának és feldolgozásának szakaszaira. Jelenleg a vállalat proaktívan támogatja a gazdákat vetőmagokkal, és utasításokat ad a gondozásukkal és betakarításukkal kapcsolatban. Ugyanakkor a betakarítás után minden mezőgazdasági terméket felvásárolunk, hogy a gazdák biztonságban érezhessék magukat a kurkuma termesztésével és fejlesztésével kapcsolatban, hogy a helyi gazdaság erős terményévé váljon. Ez munkahelyeket teremt a helyi munkavállalók számára, és egyúttal kihasználja a kihasználatlan mezőgazdasági területeket, hogy segítsen az embereknek több jövedelemre szert tenni.”

A But Van kurkumás keményítő mellett a Lam Tin savanyú hús a muong etnikai nép hagyományos étele az ünnepek, a Tet és a családok által fogadott előkelő vendégek idején. A tipikus alapanyagoknak és fűszereknek köszönhetően a savanyú húst előállító üzemek egyedi ízvilágú ételt kínálnak a vendégeknek, amely a muong vang nép hagyományait idézi.

Bui Thi Tin asszony, a Lac Son község Lam Hoa 2. utcájában található Lam Tin savanyúságot szabályozó üzem tulajdonosa elmondta: „A kovászos húst ősidők óta savanyú sózott hús néven dolgozzák fel, hogy hosszabb ideig elálljon, mivel régen nem voltak hűtőszekrények a tartósítására. Bár hagyományos, egyedi és nagyon kényelmes étel, a kovászos hús csak a környéken népszerű. Ebből az ötletből született a férjemmel, hogy megőrizzük a kovászos hús készítésének szakmáját, hogy népszerűsítsük és bemutassuk a terméket, és egyúttal összekapcsoljuk és bővítsük a piacot.”

Jelenleg néhány kiemelkedő OCOP termék, mint például: a Chi Dao Doi magvak kollektív védjegyoltalomban részesültek a Szellemi Tulajdon Hivatalától, és 2019 óta elérték a 3 csillagos OCOP szabványt; a Lac Son csirketermékek, az Egg Khe ragacsos rizs, a Thanh An méz, a Muong Khoi bor; a Phuong Bac vad sim... mind hozzájárultak a tipikus helyi termékek gazdagításához.

Márkaszárnyák, hogy messzire repülhessenek

Az „Egy község, egy termék” programot 2018 óta alkalmazzák településeken azzal a céllal, hogy a lehető legjobban kihasználják az egyes régiók lehetőségeit és előnyeit a tipikus termékek piacra juttatása érdekében. A program eddig számos figyelemre méltó eredményt ért el, nagy befolyással bír, és erősen befolyásolta a vidéki területek társadalmi-gazdasági fejlődését. Ezáltal hozzájárult a termékek értékének növeléséhez, lendületet adott az új vidéki területek építésének, új vidéki területek fejlesztésének és az új vidéki területek modellezésének a településeken.

A Lam Tin savanyúságüzem OCOP termékeit az élelmiszerbiztonság és a higiéniai előírások betartása érdekében dolgozzák fel.

Azzal a vággyal, hogy kiváló minőségű OCOP termékeket építsenek, megalapozva a vidéki gazdaságot , javítva az új vidéki építkezésekhez kapcsolódó etnikai kisebbségek életét, az utóbbi időben a helyi hatóságok és a funkcionális ügynökségek figyelmet fordítottak a vállalkozásokra és a termelő háztartásokra, és ösztönözték őket, hogy támogassák a VietGAP szabványok szerinti termelést, a kapcsolt láncok szerinti termelést... Erősítik a termékek promócióját, reklámozását és bevezetését a közösségi oldalakon és az e-kereskedelmi platformokon. Ugyanakkor az innovatív, szemet gyönyörködtető csomagolásokra és címkékre összpontosítanak, hogy felkeltsék a fogyasztók kíváncsiságát.

Az OCOP termékek fejlesztése nemcsak a tipikus mezőgazdasági termékek termelési értékének és versenyképességének növelésében segít a piacon, hanem értékláncokat is teremt, tiszta termelési területeket alakít ki, növeli a jövedelmet és javítja az emberek, különösen a térség etnikai kisebbségeinek életét.

A Mo Duc Hoa Binh Bio Mezőgazdasági Szövetkezet termékei promóciós programokban vesznek részt, és bemutatják termékeiket vásárokon.

Nguyễn Huỏn elvtárs, a tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatója elmondta: „Muong Vang egy gazdag nemzeti kulturális identitású föld, gazdag és változatos szokásokkal és konyhával. Jelenleg a Muong Vang régió OCOP termékei megerősítik minőségüket, és piaci pozíciót vívnak ki maguknak, mint például a kovászos húsok, a doi magvak, a bor...”

A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium az elkövetkező időszakban arra ösztönzi a helyi önkormányzatokat, hogy továbbra is használják ki a lehetőségeket és az előnyöket új OCOP termékek előállításához. Tartsák fenn és javítsák az elismert OCOP termékek minőségét. Mozgósítsanak integrált támogatási programokból és projektekből származó forrásokat a vállalkozások, valamint a termelési és üzleti létesítmények támogatására és támogatására a tőke- és technológiaátadás terén. Ösztönözzék a termékek népszerűsítését és bevezetését, hogy a Muong Vang őshaza ajándékai egyre szélesebb körben eljussanak a piacon.

Duc Anh

Forrás: https://baophutho.vn/san-pham-ocop-mon-qua-que-huong-muong-vang-237862.htm