OCOP termékek állatállományból: Munkahelyteremtés, jövedelemnövelés

(GLO) – Az utóbbi időben Gia Lai tartományban számos vállalkozás, szövetkezet és egyéni vállalkozó fektetett be az állati eredetű OCOP-termékek feldolgozásába. Ennek köszönhetően jelentősen megnövelték bevételeiket és munkahelyeket teremtettek a helyi munkavállalók számára.

Tran Thi Be asszony, a Tran Lam Gia Phat One Member Co., Ltd. (353/12 Truong Chinh, Pleiku város) igazgatója elmondta: „A friss kolbásztermékek feldolgozása terén eltöltött 6 év után a vállalat 5, 3 csillagos OCOP tanúsítvánnyal rendelkező termékkel rendelkezik, beleértve: bazsalikomos csirkekolbászt, csíkos sertéskolbászt, Bien Ho garnélarák-kolbászt, füstölt csirkét és kézzel készített sonkát.”

„Ahhoz, hogy OCOP tanúsítvánnyal rendelkező termékekkel rendelkezzünk, a vállalat szigorúan ellenőrzi a bevitt anyagokat a kimenő termékekig. Ennek megfelelően csíkos sertések és csirkék tenyésztésére szolgáló farmok építésébe fektetünk be; az állattenyésztésben nem használunk stimulánsokat vagy növekedésserkentőket. Ami a garnélarák-alapanyagokat illeti, azokat olyan háztartásoktól vásároljuk, amelyek természetes úton fogják ki azokat Bien Ho-ban.”

„Ezzel együtt a vállalat beruházott egy feldolgozógépekből és fagyasztókból álló rendszerbe, és a feldolgozás során semmilyen adalékanyagot vagy tartósítószert nem használtak” – mondta Be asszony.

Tran Thi Be asszony (bal borító) előkészíti a hozzávalókat egy friss kolbászhoz csíkos sertéshúsból. Fotó: NH

Be asszony szerint a 3 csillagos OCOP termékként való minősítés megszerzése óta a piacon értékesített termékek mennyisége 50-60%-kal nőtt a korábbihoz képest. Ennek megfelelően a holdnaptár januárjától szeptemberig a vállalat havi 1 tonna terméket értékesít. Különösen a holdnaptár októberétől mostanáig havi 2-3 tonna terméket értékesített. A költségek levonása után a vállalat 300-400 millió VND nyereséget realizál. Ennek köszönhetően a vállalat 15 munkavállaló számára teremt rendszeres munkahelyeket, havi 6-8 millió VND/fő fizetéssel.

„A 3 csillagos OCOP minősítéssel rendelkező termékek mellett friss marhahúsból készült kolbászokat is feldolgozunk a fenti feldolgozási eljárással. A vállalat a jövőben is folytatja a 3 csillagos OCOP termékek fejlesztését ehhez a marhahúsból készült friss kolbásztermékhez” – tervezi Be asszony.

2023-ban a Vo Thi Thach háztartás (Huy Hoang falu, Ia Rsươm község, Krong Pa kerület) 5 terméke is 3 csillagos OCOP tanúsítvánnyal rendelkezett, köztük 4 állattenyésztésből származó termék, mint például: Ngoc Thach 1-napon szárított marhahús, Ngoc Thach 1-napon szárított csíkos sertéshús, Ngoc Thach szárított marhahúsdarabok és Ngoc Thach szárított marhahúsrostok.

Thach asszony elmondása szerint ahhoz, hogy a termékek OCOP minősítést kapjanak, családja olyan háztartásokkal működik együtt, amelyek biztonságos módon tenyésztenek fűvel táplált marhahúst és csíkos sertéshúst. Az egy napon szárított marhahús- és csíkos sertéstermékekhez egy több mint 8 méter magas automatikus szárítóállványba fektetett be a hőmérséklet biztosítása és a porképződés elkerülése érdekében. A szárított marhahúsdarabok és -csíkok esetében egy szárítórendszerbe fektetett be.

„Az OCOP tanúsítványnak köszönhetően a család termékei többet fogynak. A család havonta körülbelül 300 kg összes terméket értékesít, amivel havi 20-30 millió VND profitot termel. Remélhetőleg a 2025-ös holdújév idején a létesítmény jobban fog növekedni a termékmennyiségben, mint az előző években” – mondta Thach asszony.

Thach asszony családja OCOP-tanúsítvánnyal rendelkező termékeivel. Fotó: NH

Eközben Ms. Do Thi Phuong családja (Dai An 2 falu, Ia Khuol község, Chu Pah kerület) szintén bővítette fogyasztási piacát, mióta nyers madárfészek termékeik 3 csillagos OCOP tanúsítvánnyal rendelkeznek.

Phuong asszony izgatottan mondta: „2022-től mostanáig évi 25-30 kg nyers madárfészek terméket gyűjtöttem össze. Idén a nyers madárfészek értékesítése mellett a családom olyan termékekké is feldolgozza, mint például: friss madárfészek üvegekben, madárfészekgolyók, szárazon szedett madárfészek... A vásárlók bizalmának köszönhetően a családom nem aggódik a termékmennyiség miatt, és jelentős profitra is szert tesz.”

Az újságíróknak nyilatkozva Tran Van Van úr, az Új Vidéki Koordinációs Hivatal ( Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium) vezetőhelyettese elmondta: Az egész tartományban 430 OCOP termék található, beleértve 128 állattenyésztési terméket (tehén, sertés, csirke, madárfészek és méz).

Miután OCOP termékként tanúsították, számos, állattenyésztésből származó terméket választanak ki a tanúsítók a minőség javításába, a dizájnok diverzifikálásába, valamint az élelmiszer-higiénia és -biztonság biztosításába való befektetéshez. Ugyanakkor aktívan részt vesznek a részlegek, fióktelepek és ágazatok által szervezett befektetésösztönző programokban.

„Az OCOP termékek fejlesztése számos lehetőséget nyit meg, gazdasági hatékonyságot teremt, segít növelni a termék értékét, és fokozza a piaci versenyképességet. A meglévő potenciállal és erősségekkel, valamint az innováció és a tudomány és a technológia alkalmazásának erőteljes előmozdításával az OCOP termékek általában, és különösen az állattenyésztésből származó OCOP termékek várhatóan erőteljesen fejlődnek majd az elkövetkező időszakban” – erősítette meg Van úr.

Forrás: https://baogialai.com.vn/san-pham-ocop-tu-chan-nuoi-tao-viec-lam-tang-thu-nhap-post305571.html