"Hegyi hal" a Den Sang tetején

Egy hosszú, kanyargós utakon át vezető út után Lao Cai kerületből megérkeztünk Luu Van Quang úr hidegvízi halfarmjára Ngai Cho faluban, Den Sang községben.

Quang úr itt főként tokhalat tenyészt. Forró nyári nap van, de az időjárás olyan hűvös, mint a tél elején. Éjjel-nappal hangos a csapokból a tartályokba ömlő víz hangja.

Quang úr az alföld szülötte, aki azért jött Bat Xatba, hogy vállalkozást indítson. Egyszer, amikor Den Sangba lépett, meglátta a hűvös éghajlatot, ahol egy napban négy évszak váltakozik. Quang úrnak hirtelen az az ötlete támadt, hogy kihasználja ezt a lehetőséget hidegvízi halak tenyésztésére. Majd 2011-ben a kavicsos és sziklás földön Quang úr kiegyenlített és egy hat kísérleti medencéből álló hidegvízi halfarmot épített.

Den Sang egy nehéz hegyvidéki terület, nehézkes a közlekedés. Úgy döntött, hogy a hidegvízi haltenyésztésbe való befektetés nagy beruházást igényel, de mégis úgy döntött, hogy belevág. Gazdálkodás közben tapasztalatot szerzett és profitot termelt, így továbbra is befektetett akváriumok építésébe és ivadéktenyésztésbe.

Quang úr farmja eddig 40 tartállyal és 3000 m2 ^{vízfelülettel} rendelkezik. A hidegvízi haltenyésztés nagy beruházást igényel, de számos kockázattal is jár. A sikerhez kitartásra van szükség. Ha egy haltenyésztés sikeres, álomjövedelmet érhet el az ember.

Quang úr körbevezetett minket a hidegvízi halak kora szerint felosztott akváriumokban, és büszkén mutatta be az eredményeket. Ugyanakkor nem tudta leplezni szomorúságát a 2024 szeptemberében pusztító, történelmi jelentőségű 3-as számú vihar több milliárd vietnami dong kára miatt.

Megállva a tábor kapuja előtti nagy akváriumnál, Mr. Quang megkérdezte tőlünk: „Látott már valaki 50 kg-nál nehezebb tokhalat?”

Azt gondolva, hogy a farm tulajdonosa valami vicces viccelődik, Mr. Quang és a halgazdaság mérnöke csizmát húztak, beindították a rendszert, hogy csökkentse a vízszintet az akváriumban, majd legázoltak, hogy kifogjanak egy több mint 50 kg-os halat, hogy mi is láthassuk.

Nagy nehezen Mr. Quang és a mezőgazdasági mérnök elkapta az óriási tokhalat. Ügyesen kiemelték a halat a vízből, az egyik a fejénél, a másik a farkánál fogva. A hal vergődött, fröcskölte a vizet, aminek következtében Mr. Quang többször is elesett az akváriumban.

Az akváriumban 6 ilyen tokhal van, melyeket Quang úr 2011 óta nevelt "emlékként". A halak korát 14 évre becsülik. A tokhalak gondozási technikáinak csak 1 éves kor alatt kell figyelmet fordítaniuk a betegségek megelőzésére, 1 éves kortól kezdve az ellenálló képességük meglehetősen jó, a megfelelő tápanyaggal való etetése pedig jelentősen segíti a halak súlygyarapodását.

„Ezeket az óriási tokhalakat »hegyi halaknak« hívjuk, mert a hegyekben nevelik őket. Olyanok, mint a barátaim, akik elindították a hidegvízi haltenyésztési vállalkozásomat. Tartom őket az akváriumban, minden nap etetem őket, és boldognak és örömtelinek érzem magam, amikor nézem, ahogy a vízben úszkálnak” – osztotta meg izgatottan Mr. Quang.

A 6 óriási tokhal mellett Quang úr farmján 400 darab, egyenként 10-20 kg súlyú hal is van. Sokan kérték, hogy vegye meg az óriási „hegyi halakat”, de nem hajlandó eladni őket, míg a 10-20 kg súlyú halakat magas áron lehet eladni.

Bár Quang úr nem árult el sokat a hidegvízi haltenyésztésből származó profitról, kérdésre szerényen azt mondta: „Pont annyi, amennyit enni lehet”, de bárki becsülheti a gazdaság jelenlegi értékét több tízmilliárd dongra. A gazdaság évente 40-50 tonna halat exportál a piacra, átlagosan 150 000 VND/kg eladási áron.

Quang úr nem tartotta magában sikerét, ezért megosztotta hidegvízi haltenyésztési tapasztalatait a falu néhány háztartásával. Manapság a környéken sok háztartás épített halastavakat, és stabil jövedelemforrással rendelkezik a hidegvízi halak tenyésztéséből. Csak a halgazdasága 10 helyi munkásnak teremt munkahelyeket, átlagosan 6-8 millió VND/fő/hó jövedelemmel.

Forrás: https://baolaocai.vn/son-ngu-tren-dinh-den-sang-post648169.html