A teljes tej vagy a sovány tej jobb az egészségnek?

A teljes tej vagy a sovány tej egészségesebb. Fotó: Healthshots.

Mi a teljes tej?

A teljes tej frissen facsart, minimálisan feldolgozott és pasztőrözött tej. Magas zsírtartalma miatt krémes állagú és gazdag ízű.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 100 gramm teljes tej a következő tápanyagokat tartalmazza:

- 60 kalória

- 3,28 gramm fehérje

- 3,2 gramm zsír

- 123 mg kalcium

- 150 mg kálium

- 0,3 mikrogramm K-vitamin

- 0,05 mg E-vitamin

- 32 mikrogramm A-vitamin

- 12 mg magnézium

- 1,1 mikrogramm D-vitamin

Mi a sovány tej ?

A sovány vagy felfölözött tej olyan tej, amelyből a zsír nagy részét eltávolították. A teljes tejhez hasonlóan a felfölözött tejet is pasztőrözik. A feldolgozás során azonban a tejszínt eltávolítják.

100 gramm sovány tej a következő tápanyagokat tartalmazza:

- 34 kalória

- 3,43 gramm fehérje

- 132 mg kalcium

- 167 mg kálium

- 12 mg magnézium

- 0,058 mg B6-vitamin

- 0,08 gramm zsír

- 1,1 mikrogramm D-vitamin

Jobb a teljes tej, mint a sovány tej?

A teljes tej és a sovány tej közötti választás az egyes személyek egészségügyi szükségleteitől és étkezési céljaitól függ.

Azok számára, akik fogyni vagy fogyni szeretnének, a sovány tej jobb választás lehet, mivel alacsonyabb a kalória- és zsírtartalma.

A teljes tej esszenciális tápanyagokat, különösen zsírban oldódó vitaminokat és egészséges zsírokat biztosít. A magas energiaigényű emberek, például sportolók vagy magas kalóriaigényűek számára a teljes tej jobb választás lehet.

A teljes tej és a sovány tej mellékhatásai

Teljes tej:

- Magas kalória- és zsírtartalma miatt a túl sok teljes tej fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet, különösen azoknál, akik nem égetnek el elegendő kalóriát fizikai aktivitással.

– Az Amerikai Szívgyógyászati ​​Társaság szerint a teljes tej telített zsírt tartalmaz, ami hozzájárulhat a koleszterin felhalmozódásához és növelheti a szívbetegségek kockázatát.

- Mint minden tejtermék, a teljes tej is tartalmaz laktózt. Laktózintolerancia esetén olyan tüneteket tapasztalhat, mint a gázképződés, puffadás és hasmenés.

Lefölözött tej:

- A sovány tejből hiányoznak a teljes tejben található jótékony zsírok, amelyek fontosak a zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitaminok felszívódásához. Ez csökkentheti ezen vitaminok felszívódását azoknál az embereknél, akik csak sovány tejet fogyasztanak az étrendjükben.

- A teljes tejhez hasonlóan a sovány tej is tartalmaz laktózt, ami emésztési zavarokat okozhat a laktózérzékenyeknél.

Forrás: https://laodong.vn/suc-khoe/sua-nguyen-chat-hay-sua-tach-beo-tot-hon-cho-suc-khoe-1395229.ldo