Az avokádó csodálatos hatása a máj egészségére

Az avokádó nemcsak tápanyagokban gazdag, hanem pozitív hatással van a máj egészségére is, különösen a májenzimek szintjének csökkentésében és a májzsír csökkentésében.

Az avokádó máj egészségére gyakorolt ​​jótékony hatásának maximalizálása érdekében a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy reggel vagy délután fogyasszuk. (Forrás: Health.com)

Az avokádó megfelelő és időben történő fogyasztása segít javítani a májműködést, hozzájárulva olyan veszélyes betegségek megelőzéséhez, mint az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) – egy olyan állapot, amely egyre gyakoribb a modern társadalomban.

Avokádó - "szuperélelmiszer", amely gazdag tápanyagokban a máj védelme érdekében

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) elemzése szerint egy átlagos avokádó (körülbelül 200 g) több mint 20 esszenciális vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például E-, C-, K-, B5- és B6-vitamint, káliumot, folsavat és egyszeresen telítetlen zsírsavakat (MUFA). Ezek közül az olajsav – az avokádóban található fő zsírtípus – fontos szerepet játszik a gyulladás csökkentésében és a máj lipid-anyagcseréjének javításában.

Dr. Matthew Cave, a Louisville-i Egyetem (USA) májbetegség-kutatója elmondta: „Az avokádóban található egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag étrend segíthet javítani az inzulinérzékenységet, csökkenteni a zsírlerakódást a májban, és támogatni a sérült májsejtek regenerálódását.”

Ezenkívül az avokádó nagy mennyiségű glutationt is tartalmaz - egy endogén antioxidánst, amely semlegesítheti a szabad gyököket, védve a májsejteket az oxidatív stressz okozta károsodástól, ami kulcsfontosságú tényező a hepatitisz és a májfibrózis kialakulásában.

Hogyan segít az avokádó fogyasztása csökkenteni a májenzimeket és javítani a zsírmáj állapotát?

A Journal of Agricultural and Food Chemistry (2014) című folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy az avokádókivonat gátolja a Kupffer-sejtek (a máj immunsejtjei) aktiválódását, ezáltal csökkentve a szén-tetraklorid okozta májtoxicitásban szenvedő egerekben a gyulladást és a májkárosodást.

A japán Shizuoka Egyetem kutatása kimutatta, hogy az avokádó étrendbe való felvétele jelentősen csökkentheti az ALT és AST májenzimek szintjét – a májkárosodás két mutatóját –, valamint a zsírlerakódást egerek májában 4 hét után.

Egy kis klinikai vizsgálatban Mexikóban az alkoholmentes zsírmájbetegségben szenvedők, akik hat héten keresztül naponta fél avokádót ettek, jelentős javulást mutattak a vérzsírszintjükben és a májenzimek szintjének csökkenését a kontrollcsoporthoz képest.

Mikor a legjobb avokádót enni a máj támogatására?

Az avokádó máj egészségére gyakorolt ​​jótékony hatásának maximalizálása érdekében Keri Glassman (USA) nemzetközi táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy az avokádót reggel vagy délután fogyasszuk – amikor a szervezetnek stabil energiára és jobb zsírfelszívódásra van szüksége. Pontosabban:

– Reggel (9 óra előtt): Az avokádót teljes kiőrlésű kenyérrel, tojással vagy zabpehellyel kombinálva tovább tarthatja a jóllakottságot, stabilizálja a vércukorszintet, és egészséges zsírokat biztosít a májnak a nap folyamán történő hatékony működéséhez.

- Délután közepe (kb. 15-16 óra): Egy fél avokádó elfogyasztása cukrozatlan görög joghurttal vagy turmixként használva segít szabályozni az étvágyat, csökkenti a vacsora kalóriáit, ezáltal korlátozza a zsigeri zsír - beleértve a májzsírt is - felhalmozódását.

Este nem szabad avokádót enni, különösen este 8 óra után, mert ilyenkor a máj lelassul, ami könnyen puffadáshoz és emésztési zavarokhoz vezethet.

Megjegyzések az avokádó használatához a májenzimek és a zsírmáj csökkentésére

Bár az avokádó nagyon jót tesz a májnak, Dr. Josh Axe - funkcionális táplálkozási szakértő (USA) - hangsúlyozza, hogy mértékkel kell fogyasztani, napi fél gyümölcstől egy kisebb gyümölcsig elegendő. Az avokádó túlzott fogyasztása túlzott kalóriabevitelt okozhat, ami kontraproduktív a májzsír csökkentésére, különösen az ülő életmódot folytató embereknél.

Ezenkívül előnyben kell részesíteni a friss avokádó fogyasztását, és kerülni kell a feldolgozott termékeket, például a konzerv avokádót és az iparilag turmixolt, cukrot és tartósítószereket tartalmazó avokádót, amelyek terhelhetik a májat.

Az avokádó fogyasztása zöldségekben, friss gyümölcsökben, zsíros halakban és diófélékben gazdag étrenddel kombinálva szintén segíti a májműködést, miközben fenntartja az ideális testsúlyt – ami kulcsfontosságú tényező a zsírmáj és a krónikus májbetegség megelőzésében.

Forrás: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html