Miért kell mindkét végét összedörzsölni uborka evésekor?

1. Miért kell az uborka mindkét végét összedörzsölni evés közben?

• Egy

  Távolítsa el a méreganyagokat

• B.

  Növelje a dinnye édességét

• C

  Távolítsa el a keserű gyantát

  Dr. Nguyen Duy Thinh docens, a Hanoi Tudományos és Technológiai Egyetem Biotechnológiai és Élelmiszeripari Intézetének korábbi munkatársa szerint az uborka keserűségét nem vegyszermaradványok okozzák, hanem az uborka önvédelmi mechanizmusa, hogy elkerülje a rovarkárokat. Ez egy keserű gyanta, amely általában az uborka fejében és farkán található. Ez a gyanta a cucurbitacin, amely kis dózisban választódik ki, így nem káros. Fogyasztáskor csak le kell vágni a fejét és a farkán, majd körkörös mozdulatokkal finoman dörzsölni kell a gyantát. Ha az egész uborka keserű, akkor ki kell dobni.

2. Milyen ételeket nem szabad uborkával fogyasztani?

• Egy

  Marhahús, csirke

• B.

  C-vitaminban gazdag gyümölcsök

  Dr. Ha Vu Thanh, a K Kórház (Hanoi) Endoszkópos és Funkcionális Vizsgálati Osztályának munkatársa szerint ne fogyasszon uborkát C-vitaminban gazdag gyümölcsökkel, például paradicsommal, citrusfélékkel, mert az uborkában található enzimek csökkentik a C-vitamin felszívódását ezekből az élelmiszerekből. Ne fogyasszon fonnyadt vagy keserű uborkát, mert ezek a méreganyagok mérgezést okozhatnak a szervezetben.
  Nem szabad túl sok uborkát enni, mert puffadást és emésztési zavarokat okoz. Vesebetegségben szenvedőknek korlátozniuk kell az uborka fogyasztását, mert a túlzott kálium károsan hat a vesékre, és egyúttal a szív- és érrendszerre is.

• C

  Mindenféle garnélarák, hal, tenger gyümölcsei

3. Hány százalékban tartalmaz vizet az uborka?

• Egy

  80%

• B.

  85%

• C

  90%

• D

  95%

  Dr. Ha Vu Thanh szerint az uborka népszerű gyümölcs a világ számos országában. Az uborka 95%-a víz. Ez egy olyan tápanyagforrás, amely segíti a szervezet méregtelenítését, lehűlését, különösen meleg időben, csökkenti a gyomorégés tüneteit és helyreállítja a látást. Az uborkát a szemére is kenheti, hogy csökkentse a puffadtságot, egészségesebbé tegye a szemét és enyhítse a száraz szemeket. Az uborka mindenki fogyókúrás étrendjének első számú étele.

Nhu kölcsön

Forrás: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html