Növelje a rizs minőségét, hogy magasabb áron értékesíthesse, ahelyett, hogy több terményt termesztene

Sok szakértő a rizsszemek értékének növelését és a mezőgazdasági melléktermékek felhasználását javasolja a terméshozam növelése és a kibocsátás hajszolása helyett, ami számos kockázattal jár.

A terméshozam növelésének ötletét Vo Tong Xuan professzor vetette fel a magas rizsárak kapcsán, amelyek a gazdák profitját csaknem megduplázták a korábbiakhoz képest. Vietnam vezető mezőgazdasági tudósaként Xuan úr elmondta, hogy a javuló termelési szintekkel, a tudomány és a technológia alkalmazásával a rövid terméshozamú fajták segíthetnek a gazdáknak abban, hogy évente négyszer is termessenek, növelve a jövedelmet. A növények hozzáadását azonban minden településhez megfelelően kell alkalmazni, és csak szélsőséges időjárási években szabad megtenni, fennáll az élelmiszerhiány kockázata.

Vannak azonban, akik nem értenek egyet a javaslattal, miszerint néggyel kellene növelni a rizstermések számát, viszont csökkenteni kellene a rizstermések számát, így a köztes vetés hatékonyabb lesz. Konkrétan a korábbi három rizstermés helyett a Dong Thap tartománybeli Tam Nong kerületben néhány gazdálkodó két rizs- és egy haltermés termesztésére váltott, és ezeket az árvíz idején turisztikai látványosságok megnyitásával kombinálta. A 20 hektáros területen nemrégiben ültettek el ST 25 rizst, a tulajdonos pedig egy kacsacsapatot engedett szabadon a kártevők elpusztítására. A gazdák fokozatosan áttértek a szerves trágyákra a vegyi műtrágyák helyett, segítve a talaj egészségét, és a rizshozam minden egyes termés után fokozatosan nőtt.

A rizs termesztése kacsa- és haltenyésztéssel kombinálva segít a gazdáknak stabil jövedelemhez jutni anélkül, hogy évente három termést kellene termelniük. Fotó: Tran Thanh

Lam Trong Nghia úr, a Tam Nong Kerületi Mezőgazdasági Szolgáltató Központ igazgatóhelyettese elmondta, hogy több mint egy évnyi végrehajtás után az eredmények azt mutatták, hogy a gazdálkodók a műtrágyák és növényvédő szerek használatának csökkentése (6-8 permetezésről 3-4 alkalomra) miatt 20-25%-kal csökkentették termelési költségeiket. A vállalkozások tiszta rizst vásároltak, amelynek ára kilogrammonként 1000 VND-val magasabb volt a piaci árnál, így a terményenkénti nyereség hektáronként 35 millió VND-ra emelkedett.

Ezenkívül minden termés végén a gazdák további 20 millió VND-t keresnek kacsaeladásból, a szalmából pedig gombát termesztenek. Két rizstermés után a földtulajdonos pihenteti a földet, és vadon élő halakat vonz tenyésztésre, mindezt azzal kombinálva, hogy az árvíz idején turisztikai helyszínt nyit, ahol édesvízi halakból készült ételeket és rusztikus ételeket is meg lehet kóstolni... Ennek eredményeként a halból és a turizmusból származó profit több mint 200 millió VND-t tesz ki. „A modellben részt vevő gazdák megértik, hogy a költségek csökkentése és a több bevételi forrás kihasználása fenntarthatóbb jövedelmet biztosít, mint a kibocsátás hajszolása” – mondta Nghia úr.

A Világbank (WB) zöld mezőgazdaságról szóló jelentése szerint a rizs monokultúrájáról a köztes termesztésre (akvakultúra, gyümölcsök, zöldségek) való áttérés magasabb jövedelmet hoz a gazdálkodóknak. Konkrétan a földbirtokosok évente csak 40-50 millió VND profitot keresnek hektáronként rizstermesztésből, de ez megduplázódik, ha a rizst zöldségekkel, a rizst vízi termékekkel keverik, és egyúttal több munkahelyet is teremtenek.

„A Mekong-delta 450 000-550 000 hektárnyi rizsföldje alakítható át alternatív hasznosítású vagy vetésforgós rizs-, más növény- és akvakultúra-gazdálkodási célokra anélkül, hogy ez jelentősen befolyásolná a régió teljes rizstermelését” – közölte a Világbank.

Nyugati gazdák rizst aratnak. Fotó: Nguyet Nhi

Egyes vállalkozások a rizs minőségének javítását célozzák meg a magasabb áron történő értékesítés érdekében, ahelyett, hogy növelnék a termés mennyiségét. Nguyen Phuoc Nam, a Trung An Kien Giang High-Tech Mezőgazdasági Részvénytársaság igazgatója elmondta, hogy 10 évvel ezelőtt a vállalkozások tisztában voltak azzal, hogy milyen finom, kiváló minőségű rizst termelni az importőrök szigorú szabványai szerint.

A fenti professzionális megközelítésnek köszönhetően a Trung An Kien Giang rizse mindig jó áron kel el. A vállalat emellett szerződéseket kötött a Kien Giang és Dong Thap tartományok gazdáival anyagbeszerzésre és több ezer hektárnyi termés garantálására. A szezon végén a vállalat vállalta, hogy a rizst kilogrammonként 300 VND-val magasabb áron vásárolja fel, mint a piaci ár. „Az Európába vagy az Egyesült Államokba exportált rizs ára 40-50%-kal magasabb, akár kétszerese más piacok árának. A lényeg a hosszú távú üzleti kapcsolat megőrzése” – mondta Nam úr.

Nguyen Minh Nhi úr, az An Giang tartomány Népi Bizottságának korábbi elnöke, aki elkötelezett a mezőgazdaság iránt, megosztotta, hogy az export mellett a belföldi piac is a finom, kiváló minőségű rizst részesíti előnyben. „Lejárt az az idő, amikor elég étel és meleg ruha volt. A hazai fogyasztók hajlandóak több pénzt költeni a jobb, egészségesebb rizsért” – mondta, hozzátéve, hogy ahhoz, hogy magas áron tudják eladni a rizst, a termelési folyamat átláthatósága mellett a vállalkozásoknak is oda kell figyelniük a termékekre és fel kell építeniük a márkájukat.

A rizs értékének növelése a Mekong-deltában megvalósuló, egymillió hektárnyi, kiváló minőségű rizs fenntartható termesztésére irányuló projekt állandó nézőpontja is. A projekt megoldásokat kínál a fenntartható gazdálkodásra, többek között: a vetőmagok, műtrágyák, növényvédő szerek és öntözővíz felhasználásának csökkentését; a szalma felhasználását és az exportált rizs márkaépítését... A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium arra számít, hogy 2030-ra egymillió gazdálkodó vesz részt a projektben, ami 50%-kal növeli a profitot a korábbiakhoz képest.

Ngoc Tai - Hoang Nam

Forráslink: https://vnexpress.net/tang-chat-luong-gao-de-ban-gia-cao-thay-vi-them-vu-4707225.html