Thaiföldön fokozzák a rákkeltő maradványok vizsgálatát az instant tésztákban

A thaiföldi közegészségügyi minisztérium szerint az instant tésztákban etilén-oxid-maradványokat kellene vizsgálni.

A Nation újság november 28-án a thaiföldi közegészségügyi minisztérium egyik tisztviselőjét idézte, aki azt állította, hogy az ügynökség sikeresen kifejlesztett egy technikát az élelmiszerekben található etilén-oxid-maradványok kimutatására, és tesztelnie kellene az instant tésztákat.

Yongyos Thammawut, az egészségügyi minisztérium helyettes államtitkára szerint véletlenszerű tesztelést kellene végezni az instant tésztatermékeken, miután az Európai Unió (EU) nemrégiben felfedezte a vaníliában található vegyi anyagot, amelyet egy népszerű fagylaltmárka több mint 10 receptjében használnak.

Az etilén-oxidot az 1992-es mérgező anyagokról szóló törvény veszélyes anyagként osztályozza – mondta a tisztviselő. A vegyi anyag szagtalan, és eredetileg olyan orvosi berendezések fertőtlenítésére használták, amelyek nem bírják a magas hőmérsékletet.

Elmondása szerint ez az anyag genetikai mutációk miatt rákot okoz, és a reproduktív rendszerre is hatással lehet. Az anyag fogyasztása a szem, a bőr és a légzőrendszer, valamint a központi idegrendszer irritációját is okozhatja.

Azt mondta, hogy az EU betiltotta az etilén-oxid fertőtlenítőszerként való használatát, de egyes országokban továbbra is engedélyezett a használata. Thaiföld hamarosan az 1979-es Élelmiszer-szabványokról szóló törvény értelmében az etilén-oxiddal szennyezett élelmiszereket nem megfelelő minőségű élelmiszernek minősíti.

A thaiföldi közegészségügyi minisztérium alá tartozó Egészségtudományi Minisztérium kifejlesztett egy gázkromatográfia-tömegspektrometriának (GC-MS) nevezett technikát az etilén-oxid-maradványok kimutatására. Ez az EU által a növényvédő szerek tesztelésére használt standard módszer.

Mr. Yongyos megjegyezte továbbá, hogy az instant tészta importőrök által Thaiföldre importált árukat véletlenszerűen tesztelhetik, mintánként 5000 baht (3,5 millió VND) költséggel.

Forráslink: https://thanhnien.vn/thai-lan-tang-cuong-kiem-tra-du-luong-chat-gay-ung-thu-trong-mi-an-lien-185231129062538133.htm