Megoldások keresése a manióka termelési értékláncának javítására

THANH HOA A maniókaipar továbbra is számos nehézséggel és kihívással néz szembe, mint például a gazdálkodók és a feldolgozóüzemek közötti gyenge kapcsolatok, és a manióka mozaikbetegsége továbbra is komoly fenyegetést jelent...

Írja be a fotó feliratát

November 4-én a Thanh Hoa tartománybeli Lam Son községben a Nemzeti Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ a Vietnámi Mezőgazdasági Tudományos Akadémia Élelmiszernövények Intézetével és a Thanh Hoa Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumával együttműködve workshopot szervezett a fenntartható manióka-termelési értéklánc hatékonyságának javítását célzó megoldások megvitatására.

Hoang Van Hong úr, a Nemzeti Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ igazgatóhelyettese szerint: A manióka egyike azon növényeknek, amelyek szerepelnek a nemzeti kulcsfontosságú növényi termékek listáján, rendkívül fontos szerepet játszik a mezőgazdasági és vidéki gazdaság fejlesztésében, hozzájárulva az emberek életminőségének javításához.

Thanh Hoa gazdái maniókát szüretelnek, hogy eladják a Phuc Thinh maniókakeményítő-gyárnak. Fotó: Thanh Tam.

A manióka termesztése Vietnámban mindig is stabil, több mint 500 000 hektáros területet foglalt el, évi 10-10,7 millió tonna friss gumó termelésével. A maniókakeményítő és a maniókaszeletek hazánk 7 legfontosabb exporttermékének egyikévé váltak, évi 1,4-1,5 milliárd USD exportforgalmat bonyolítva, és a maniókatermékek exportjában Thaiföld után a második helyen állnak a világon.

Jelenleg az országban körülbelül 140 maniókakeményítő-feldolgozó üzem működik, amelyek teljes tervezett kapacitása évi 13,4 millió tonna friss gumó, a teljes tényleges kapacitás pedig évi 9,3 millió tonna. A gyárak többsége jelentős beruházásokkal rendelkezik, és jelenleg a manióka-termékfeldolgozási technológia korszerűsítésén és fejlesztésén dolgozik.

Az elért eredmények mellett a maniókaipar továbbra is számos nehézséggel és kihívással néz szembe, mint például a maniókatermesztők és a feldolgozóüzemek közötti gyenge kapcsolatok; a szétszórt és kisméretű termelés; a degenerált maniókafajták; a manióka mozaikbetegsége továbbra is komoly veszélyt jelent, ami a termelékenység és a minőség csökkenését okozza; a feldolgozási technológia, valamint a tudomány és a technológia alkalmazása nem egységes a régiók között... Eközben a piaci követelmények egyre magasabbak a minőség, a nyomonkövethetőség, a biztonság és a zöld fejlődés tekintetében.

A workshop lehetőséget kínál a vezetők, tudósok, vállalkozások és gazdálkodók számára, hogy tapasztalatot cseréljenek, megosszák egymással, kapcsolatba lépjenek az értékláncban a termeléstől a feldolgozáson át a fogyasztásig, és konkrét megoldásokat javasoljanak a hatékonyság javítására és a maniókaipar fenntartható irányú fejlesztésére, összhangban a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium (jelenlegi nevén Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium) által a 2024. április 17-i 1115/QD-BNN-TT számú határozattal jóváhagyott, a maniókaipar 2030-ig tartó fenntartható fejlődéséről szóló projekttel, a 2050-es jövőképpel.

Kasszavatermesztők képviselői vesznek részt a workshopon. Fotó: Thanh Tam.

Dinh Cong Chinh úr, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztályának Élelmiszernövények Osztályának helyettes vezetője elmondta, hogy a maniókaágazat 2030-ig történő fejlesztéséről szóló, 2050-ig terjedő jövőképet tartalmazó projekt szerint a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium elhatározta, hogy a maniókaágazatot hatékony, fenntartható és modern irányba fejleszti, szorosan összekapcsolva a manióka termelését és fogyasztását, a vállalkozásokat központként, a szövetkezeteket és szövetkezeti csoportokat hídként, a gazdálkodókat pedig termelési alanyként tekintve.

A cél 2030-ra a manióka termesztési területének 480-510 ezer hektáron való stabilizálása, a friss gyökérmennyiség 11,5-12,5 millió tonna, amelyből a friss manióka kibocsátás mintegy 85%-át egyes termékek (keményítő, etanol, nátrium-glutamát stb.) mélyfeldolgozásához felhasznált friss manióka kibocsátás teszi ki; a minőségi előírásoknak megfelelő fajtákat alkalmazó manióka termesztési terület aránya eléri a 40-50%-ot; a fenntartható gazdálkodási eljárásokat alkalmazó manióka termesztési terület aránya eléri az 50%-ot; a manióka és manióka termékek exportforgalma eléri az 1,8-2 milliárd USD-t, a cél 2050-re a 2,5 milliárd USD, miközben csökkentik a kibocsátásokat, javítják az értéklánc minőségét és hatékonyságát. Ez egy fontos iránymutatás, amely segíti a vietnami manióka-ipart a hagyományos termelésről a zöldebb, intelligensebb és fenntarthatóbb termelésre való átállásban.

Nguyễn Đuốcủ, Thanh Hồ Chí tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatóhelyettese a workshopon tartott előadást. Fotó: Thanh Tam.

A manióka fenntartható termesztéséhez a helyi önkormányzatoknak a következő kulcsfontosságú tényezőkre kell összpontosítaniuk: a megfelelő időben történő ültetés, a műszaki gondozási folyamatok szigorú betartása, a talaj tápanyag-ellátásának javítása, az intenzív gazdálkodásba való befektetés és az öntözővíz-források megfelelő biztosítása. Ezen túlmenően olyan politikákat kell kidolgozni, amelyek vonzzák a vállalkozásokat és szorosan együttműködnek velük a nyersanyag-területek orientálása érdekében; támogatják a szövetkezetek fejlesztését... a fenntartható kapcsolatok kiépítése érdekében, összekapcsolva a termelést a feldolgozással és a termékfogyasztással.

A workshopon a résztvevők számos téma megvitatására összpontosítottak, mint például: A maniókaipar fejlesztésének iránymutatása a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium 2030-ig tartó, a maniókaipar fenntartható fejlődésére vonatkozó projektje és 2050-es jövőképe szerint; megoldások a nyersanyagterületek tervezésére, a tudomány és a technológia alkalmazására, a gépesítésre és a fenntartható gazdálkodásra; megoldások a manióka értékláncának hatékonyságának javítására a gazdálkodók, szövetkezetek, vállalkozások és tudósok közötti kapcsolatok megerősítése révén; fogyasztási modellek és termelési szerződések kidolgozása; a mélyfeldolgozás előmozdítása, a termékek és az exportpiacok diverzifikálása.

Ezenkívül a küldöttek és az emberek tapasztalatokat cseréltek, és kísérleti modelleket mutattak be a fenntartható maniókatermesztés, a betegségmentes tenyésztés, a lejtős területeken történő fenntartható gazdálkodás, valamint a maniókatermesztésben elért technikai fejlesztések átadása terén...

Az emberek a Thanh Hoa tartománybeli Muong Ly kommunában maniókát szüretelnek. Fotó: Thanh Tam.

A Nemzeti Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ az elmúlt 5 évben számos projektet valósított meg fenntartható maniókatermesztési modellek kiépítése és lemásolása érdekében, biztosítva a termelékenységet és a minőséget az ország legfontosabb maniókatermesztő tartományaiban és városaiban, és számos pozitív eredményt hozott.

A fenntartható manióka termesztési modellek, a lejtős területeken történő termesztés, 10-30%-kal növelik a termelékenységet, 15-25%-kal a gazdasági hatékonyságot a tömegtermeléshez képest. Néhány új, betegségmentes, magas hozamú maniókafajtát, mint például az STB1, HN3, HN5, HN97, HN80, már kutattak és széles körben termesztettek...

Emellett tiszta nemesítési eljárásokat, a manióka mozaikbetegségeinek megelőzésére szolgáló eljárásokat és a manióka termesztési eljárásait is kifejlesztették és alkalmazták a tényleges termelésben. Olyan települések, mint Thanh Hoa, Nghe An, Tay Ninh és Gia Lai, egy hatékony „4 házas” kapcsolati modellt építettek ki, amely összeköti a nyersanyagterületeket a feldolgozóüzemekkel.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/tim-giai-phap-nang-cao-chuoi-gia-tri-san-xuat-san-d782231.html