A Dong Dan kurkumakeményítő 4 csillagos OCOP terméket kíván előállítani

Azzal a vággyal, hogy valahogy növelje a kurkuma értékét, amelyet családja és a helyiek generációk óta csak alacsony és bizonytalan áron termeszthetnek és értékesíthetnek, Le Thi Le Tham asszony, a Tanh Linh kerület Bac Ruong községéből, merészen vállalkozásba kezdett, hogy gépekbe és berendezésekbe fektessen be a kurkuma keményítő előállítására és feldolgozására, felváltva a hagyományos kézi módszert.

Ennek köszönhetően a Tham asszony által gyártott Dong Dan kurkumából készült keményítőterméket a Tanh Linh kerület Népi Bizottsága járási szinten 3 csillagos OCOP termékként ismerte el.

Elmentünk Bac Ruong községbe, és érdeklődtünk a helyiek vörös kurkuma termesztésének helyzete iránt. Mindenki izgatott volt. Nguyen Thi Bon asszony a Bac Ruong község 2. falujából izgatottan mondta: „Falutársaimmal évek óta termesztünk vörös kurkumát, főleg a gumók eladása céljából, de az ár ingadozó, néha alacsony az ár, de muszáj eladnunk, mert a kurkuma gumókat nem lehet sokáig eltartani, így a termelők nem érdeklődnek a kurkuma iránt.” Amióta azonban megalakult a Dong Dan kurkumakeményítő-feldolgozó üzem, falutársaimmal kibővítettük a területet, és többet fektettünk be a vörös kurkumába. A termelt mennyiséget teljes egészében a Dong Dan kurkumakeményítő-üzem vásárolja fel stabil áron. A falusiak nagyon bíznak a vörös kurkuma termesztésében.”

Családtagjai elkötelezett kurkumapor-készítési tanításai alapján Le Thi Le Tham asszony 2018-ban elindította vállalkozását, amely Dong Dan kurkumakeményítő előállítására és feldolgozására összpontosít. Több mint 300 millió vietnami dongot fektetett be egy gyár felépítésébe, amelyet mosó-, őrlő-, facsaró-, szűrő- és szárítógépekkel szerelt fel egy zárt helyiségben, hogy biztosítsa a kurkumakeményítő tápanyagainak megőrzését. A kurkumakeményítő előállításában és feldolgozásában részt vevő támogató gépeknek és berendezéseknek köszönhetően Tham asszony mintegy 20 háztartással működött együtt Bac Ruong, Nghi Duc és Huy Khiem községekben, hogy évente 20-30 tonna terméshozamú vörös kurkumát termeljenek, amelyet 5000-6000 vietnami dong/kg friss kurkuma piaci áron vásároltak. Le Thi Le Tham asszony, a Dong Dan kurkumakeményítő-gyártó és -feldolgozó üzem tulajdonosa megosztotta, hogy a vörös kurkumát választotta kurkumakeményítő előállításához, mivel magas kurkumintartalma miatt gyógyszerészeti és kozmetikai termék, amely jótékony hatással van az emberi egészségre. Körülbelül 30 kg friss kurkumából 1 kg száraz kurkumapor készíthető, ami körülbelül 400 000-450 000 vietnami dongba kerül. Dong Dan kurkumaporral teli startup projektje harmadik díjat nyert a 2020-as Binh Thuan tartomány női startup versenyén. Nemrégiben a Tanh Linh kerület Népi Bizottsága elismerte, hogy Dong Dan kurkumapor terméke megfelel a kerületi szintű 3 csillagos OCOP szabványnak. Ez motiválja Tham asszonyt, hogy magasabb célt tűzzön ki maga elé, és elérje a 4 és 5 csillagos minősítést.

Fiatalos és lelkes Ms. Tham szenvedélyesen elkötelezett a helyi specialitások iránt. Az e-kereskedelmi platformokon és közösségi oldalakon történő promóció révén a Dong Dan kurkumás keményítőből készült termékei számos hazai vásárlóhoz jutottak el. Ráadásul a hölgy jelenleg is azon dolgozik, hogy a Dong Dan kurkumás keményítő termékeit 4 csillagos elismerésben részesítse. Ezzel egy időben egy második startup projektet is megvalósít tápiókakeményítővel, azzal a céllal, hogy mezőgazdasági termékeket fogyasszon, munkahelyeket teremtsen, valamint növelje a feldolgozott termékek értékét a potenciális helyi termékek előállításához.

Forrás