A Hieu Phat szárított garnéla természetesen édes és rágós

A Hieu Phat Szövetkezet KIEN GIANG szárított garnélája természetes fehérlábú garnélából készül, amelyet garnéla-rizs keverési modell szerint vagy a továbbfejlesztett extenzív garnélatenyésztésre szakosodott területeken tenyésztenek.

A Vinh Thuan kerület ( Kien Giang tartomány) kollektív gazdasága sokrétűen fejlődik, a tudomány és a technológia menedzsmentben, termelésben és üzleti életben való alkalmazásának előmozdítására alapozva. Tipikus példa erre a Hieu Phat Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet (Phong Dong község, Vinh Thuan kerület).

A Hieu Phat Szövetkezet az egyetlen egység Vinh Thuan kerületben, amelynek termékei 3 csillagos OCOP minősítést értek el. Fotó: Diem Trang.

A Hieu Phat Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezetet (HTX Hieu Phat) 2019 októberében alapították. Ez egyike azon szövetkezeteknek, amelyek a Vinh Thuan kerület vidéki női induló mozgalmából jöttek létre és fejlődtek ki. Több mint 4 évnyi fejlesztés után a szövetkezet tervei között szerepelt a minőségi termékek előállítása és kereskedelme, hozzájárulva a munkahelyteremtéshez és az emberek jövedelmének növeléséhez. A szövetkezet számos terméke Vinh Thuan kerület tipikus termékévé vált, amelyek közül 05 termék 3 csillagos OCOP minősítést ért el.

Le Thi Kim Thoa, a Hieu Phat Szövetkezet igazgatója elmondta, hogy a szövetkezet megalakulásakor 8 tagja volt, mára pedig 12 hivatalos tagra nőtt a számuk. Létrejöttének kezdeti szakaszában a szövetkezet a helyi természetes garnélarák-forrásokból származó szárított garnélarákot dolgozott fel. A kezdeti piac még kicsi volt, és nem sok vásárlója volt, míg a szárított garnélarák-piacon már számos híres termelési és üzleti létesítmény működött a tartományon belül és kívül.

De a szövetkezeti kollektíva erőfeszítéseinek, a személyzet átszervezésének és fejlesztésének, bizonyos folyamatok és piacra jutási tervek megváltoztatásának köszönhetően a szövetkezet ma már számos értékesítési csatornával, ügynökkel, nagykereskedelmi és kiskereskedelmi rendszerrel, értékesítési munkatárssal rendelkezik...

A Hieu Phat Szövetkezet szárított garnélarák-termékei rágósak és természetesen édesek. Fotó: Diem Trang.

Thoa asszony szerint a Ca Mau és Tra Vinh tartományokban készült szárított garnélarák-termékek mára országszerte híresek, a dizájnok és feldolgozási módszerek sokféleségével. Ezért a szövetkezet szárított garnélarák-termékei nagyon nehezen versenyképesek a piacon. Ezenkívül a szárított garnélarák-család fehér lábú garnélarák, amelyet a fogyasztók nem kedvelnek. Ezért a termékben rejlő lehetőségek és erősségeik népszerűsítése érdekében a szövetkezet mindig arra törekszik, hogy a hagyományos módszereket a fogyasztói ízléssel ötvözve olyan termékeket hozzon létre, amelyek egyszerre biztonságosak és kényelmesek. Ugyanakkor kihasználva a helyi alapanyagokat és munkaerőt, alacsony áron állít elő termékeket, amelyek megfelelnek a fogyasztói ízlésnek.

A Hieu Phat Szövetkezet folyamatosan fejleszti a termékei formatervezését és csomagolását, hogy esztétikus, professzionális és szemet gyönyörködtető legyen. Fotó: Diem Trang.

A Hieu Phat Szövetkezet szárított garnélarák-termékeinek jellemzője, hogy nem közvetlen napfény alatt szárítják őket, mint a hagyományos módszernél, hanem a napon szárítást és a szárítást kombinálják, hogy gyorsabban megkapják a készterméket, miközben továbbra is biztosítják a szárított garnélarák minőségét, jellegzetes ízét és színét. A Hieu Phat szárított garnélarák természetes fehérlábú garnélarákból készül, amelyet a garnéla-rizs keverési modellje szerint vagy a továbbfejlesztett extenzív garnélatenyésztésre szakosodott területeken nevelnek. A szövetkezet szárított garnélarák-termékei rágósak, természetesen édesek, és a szárítási folyamat során faszén illatát hordozzák, ami a Hieu Phat szárított garnélarák jellemzője.

A Hieu Phat Szövetkezet termékei a Vinh Thuan kerület gazdasági szerkezetátalakításának folyamatával összefüggésben születtek, a rizs monokultúrás modelljétől kezdve az 1 rizs- és 1 garnélarák-termesztésen át; létrehozták a rizzsel kevert garnélarák- és garnélarák-termesztésre szakosodott területeket, különösen feldolgozott termékek, mint például a szárított garnélarák, garnélarák-pástétom, kígyófejű halpástétom, szárított gébhal, szárított kígyófejű hal... 2023-ban a Hieu Phat Szövetkezet 150 tonna fehérlábú garnélarák, 5 tonna kígyófejű hal és 5 tonna gébhal feldolgozásához segítette az embereket. A Szövetkezet teljes bevétele 2023-ban elérte a 4 milliárd VND-t, a nyeresége pedig meghaladta a 450 millió VND-t.

A Hieu Phat szárított garnélarák természetes fehérlábú garnélából készül, amelyet garnéla-rizs keverési modell szerint vagy a továbbfejlesztett extenzív garnélatenyésztésre szakosodott területeken tenyésztenek. Fotó: Diem Trang.

A termelés és a tapasztalatszerzés, valamint a feldolgozási folyamat tökéletesítése révén a Hieu Phat Szövetkezet a saját irányát választotta. A Szövetkezet termékei nem pusztán üzleti termékek, a startup mozgalom modelljei, hanem a helyi alapanyagok és az ökológiai egyensúly megteremtésének vágyának kombinációi is, amikor az emberek egyre inkább a garnélarák értékére összpontosítanak, segítve az embereket abban, hogy figyelmet fordítsanak és befektessenek néhány tiszta halfaj tenyésztésébe, népszerűsítve a hagyományos helyi halszószkészítő szakmát...

A Hieu Phat Szövetkezetnek a múltban lehetősége volt részt venni Hanoi, Hue, Da Nang, Saigon és Can Tho piacainak kereskedelmi promóciójában. A szövetkezet eddig az egyetlen egység Vinh Thuan kerületben, amelynek termékei 3 csillagos OCOP minősítést értek el (szárított garnélarák, garnélarák-pástétom, kígyófejű halszósz, szárított kígyófejű hal, szárított gébhal), és megtiszteltetésben részesült, hogy 2021-ben tartományi szinten is tipikus termékként ismerték el.

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/tom-kho-hieu-phat-dai-ngot-tu-nhien-d398722.html