1. Pho Tu Lun 34 Au Trieu (Marha Pho)
Nyitvatartás: 6:30-10:00
A katedrális melletti utcában található ez a három pho étterem egyike, amelyeket egy Hanoiban a pho főzésének leghosszabb hagyományával rendelkező család birtokol. A Pho Tu Lun híres zavaros, gazdag, zsíros húsleveséről.
2. Pho Cu Chieu 48 Hang Dong (Marha Pho)
Nyitvatartás: 6:00 - 22:00
Ez Mr. Co Nhu Chieu gyermekeinek és unokáinak pho étterme – aki Hanoi egyik leghíresebb pho kézművese (az étterem neve ma Pho Viet - Hoa). Mr. Chieu pho-ja híres tiszta, illatos, édes húsleveséről, amelyet vékonyra szeletelt marhahús kísér. Mr. Chieu pho-jának egy másik jellemzője, hogy nem citromot, csak fokhagymás ecetet használ. Mr. Chieu pho éttermei kitartóan ezt teszik, mert hisznek abban, hogy az ecet segít megőrizni a marhahúsos pho tálak ízét.
3. Pho Thin Bo Ho 61 Dinh Tien Hoang (marhahús Pho)
Nyitvatartás: 6:30 - 13:00 és 17:30 - 22:00.
A Pho Thin Bo Ho egy közel 70 éves pho étterem, ahol tiszta, illatos és nem túl zsíros pho levest szolgálnak fel. A „vékonyra tésztázott” marhahús pho, mely vékonyra szeletelt, borssal és halszósszal pácolt, vágódeszkán összetört és összegyúrt marhahúsból áll, majd forró levessel leöntik, az étterem „legjobb” fogásai közé tartozik. A jelenlegi helyszín hamarosan bezár, a vendégek a Hang Voi 19. szám alatti új helyszínre költözhetnek, 500 méterre.
4. Pho Ga Lam 7 Nam Ngu
Nyitvatartás: 6:30 - 22:00.
A Pho ga Lam egy 50 éve működő pho étterem. Sokan szeretik a Pho ga Lamot, mert a pho gára jellemző édes, tiszta és könnyű húsleves mellett édes, puha és vonzó csirkefalatokat is kínálnak.
5. Pho Ganh Hang Chieu 7 Cho Gao (Marha Pho)
Nyitvatartás: 3:30 - 10:00.
Amikor marhahúsos tésztalevesről beszélünk, az emberek azonnal a Pho ganh Hang Chieu-ra gondolnak. Az étterem elődje egy híres éjszakai tésztastand volt Hanoiban. Jelenleg az étterem módosította nyitvatartási idejét, és egy tágasabb, új címre költözött a 7 Cho Gao-ba (fedett terem).
Örökség Magazin
Hozzászólás (0)