Matcha tejes tea, fűszeres sült tészta... olyan ételek, amelyek vonzzák a fesztiválozókat

[hirdetés_1]

Ho Si Minh-város két vibráló szimbóluma, a Nguyễn Huế sétálóutca és a Le Loi utca a 2024-es év végének legnagyobb nemzetközi zenei és kulináris eseményének, a Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Festnek az ünnepi hangulatában úszott, amely több mint 500 000 látogatót vonzott (a Vietcetera adatai szerint).

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 1. — 60 ételstanddal , köztük olyan neves márkákkal, mint a Dim Tu Tac, a Sedaap Noodle, a Japanit Matcha és a Coffee House... a fesztivál változatos és gazdag kulináris utazásra vitte a látogatókat.

Az ismerős utcai ételektől a luxusfogásokig a vendégek számos ország, például Mexikó, Kína, Japán és más országok egyedi ízeit élvezhetik. Különösen a fesztiválon vezető éttermek és márkák által készített exkluzív ételek emelték ki a vietnami és ázsiai konyha sokszínűségét és vonzerejét.

És ezek azok az ételek, amelyek vonzzák a vendégeket a 2024-es Nemzetközi Élelmiszerfesztiválon - Flavors Vietnam 2024 x HOZO Nemzetközi Élelmiszerfesztiválon Ho Si Minh-városban.

Japán matcha tejes tea

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 2.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 3.

A Japanit Matcha egy olyan hely, amely prémium matcha italokat és édességeket kínál, tökéletesen ötvözve a japán hagyományokat és a modern stílust.

FOTÓ: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Japán matcha tejes tea tiszta matchával, friss tejjel és tejszínnel keverve, így egy sima, frissítő ital jön létre gazdag zöld tea ízvilággal. A bártenderek kreativitásukkal teljesen új szellőt hoztak a vietnami ízvilágba számos egyedi és szemet gyönyörködtető termékkel. Ez egy olyan hely, amely sok vendéget vonz, mivel a matchát sokféle feltéttel kombinálják, például chiatóval, flannal, shiratamával... amelyeket sok vietnami fiatal szeret.

Vörösbabbal bevont matcha fagylalt és matcha tiramisu torta vonzza a fesztiválon a vásárlókat

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 4.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 5.

A fagylalt tiszta matchából készül, tartósítószerek nélkül, puha párolt vörösbabbal tálalva, egyensúlyt teremtve az édesség és a frissesség között.

FOTÓ: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

A matcha tiramisu egy könnyű és finom desszert, puha piskótával, mascarponés krémmel rétegezve és tiszta japán matcha porral megszórva.

Friss garnélarák gombócok

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 6.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 7.

Vékony, átlátszó tésztahéjjal, belül friss, enyhén fűszerezett garnélarák található, amely megőrzi természetes édességét. Minden egyes gombóc tökéletesre párolva megőrzi puhaságát és ízletességét.

A garnélarákos gombócokat a vendégek nagyra értékelik, mivel a dim sum készítését végző szakácsok meghívott guangdong-i mesterek. Minden gombóc súlya nagyon hasonló, a héjuk rendkívül vékony, de nem szakad el, amikor felveszik, a garnélarákos töltelék pedig frissen sült, mindig friss és forró.

Sós tojáskrémes zsemlék

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 8. — Az étel fénypontja az olvasztott, zsíros, sózott tojástöltelék, amelyet puha, sima tésztába csomagolnak.

Ezeket a gombócokat mérsékelt hőmérsékleten kell gőzölni, hogy a töltelék ne száradjon ki.

Sedaap tészta édes és fűszeres pirított tészta

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 9.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 10.

A Sedaap Noodle egy instant tészta márka, amelyet változatos, gazdag ízei és kiváló minősége miatt szeretnek.

FOTÓ: FB SEDAAP NOODLES VIETNAM

A sedaap tésztát forrásban lévő vízben blansírozzák, majd egy saját készítésű fűszerkeverékkel pirítják, a chili és a cukor kombinációjával harmonikus édes-csípős ízt érnek el. Az íz fokozása érdekében adjunk hozzá olyan feltéteket, mint a csirketojás, zöldségek vagy aprított csirkehús. A sült tészta mellett létezik indonéz stílusú soto ízű tészta is, amelyet illatos, soto ízű, citromfűből, lime levelekből és kurkumából készült levesben főznek. A vonzóbbá tételhez adjunk hozzá aprított csirkét, sült hagymát és citromot. A szokásos tésztaételek mellett a sedaap tészta nyersen is fogyasztható snackként, enyhén sós és ropogós ízzel.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 11. — A fesztivál egy másik különlegessége a Mastercard Lounge - egy prémium tér

Ebben a térben a résztvevőknek lehetőségük volt részt venni olyan vezető márkák egyedi kulináris workshopjain, mint a Layla Kitchen & Bar, az IBUKI és az Osterberg Ice Cream, valamint számos izgalmas élményprogramban, például sorsoláson, sajtótájékoztatón és afterpartin.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 12. — A fesztivál ad otthont *a 2024-es Flavors Awards* díjátadónak is, amely a vietnami vendéglátóipar vezető hozzájárulásait és innovációit díjazza.

Három díjkategória keretében: a zsűri – amely a vezető kulináris szakértők által elbírált kiemelkedő teljesítményeket díjazza; a Vietcetera szerkesztőinek válogatása – amely Ho Si Minh-város feltörekvő, egyedi és felfedezésre érdemes étkezési és üdülőhelyi élményeit és helyszíneit mutatja be ; valamint a közösség által szavazott Ízgyűjtemény.

[hirdetés_2]
Forrás: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm