Tra Vinh először rendez viaszos kókuszfesztivált

Augusztus 25-én este 8 órakor a Tra Vinh tartomány Népi Bizottsága megnyitotta a 100 éves Tra Vinh viaszos kókuszfesztivált – egy híres különleges gyümölcsöt, amely már egy évszázada létezik a környéken. Ezzel az eseménnyel együtt a tartomány 2024-ben megnyitotta a Vu Lan Thang Hoi hetet is Cau Ke kerületben.

Homokfestő előadás, amely a viaszkókusz történelmi történetét meséli el a megnyitó ünnepségen.

Az este 7 órától a megnyitó ünnepségig tartó heves esőzés sem akadályozta meg a helyi lakosok és a szomszédos tartományok lakosainak ezreit a részvételben. Ez az első alkalom, hogy a Tra Vinh fesztivált szervezett a viaszkókusznak szentelve.

Megnyitóbeszédében Le Van Han úr, a Tra Vinh Tartományi Népi Bizottság elnöke elmondta, hogy a tartomány által őrzött dokumentumok azt mutatják, hogy Thach So tiszteletreméltó 1924-ben külföldről hozott kókuszdiómagokat, hogy Cau Ke kerületben ültesse el őket.

Ezt a kókuszdiófajtát először a Botumsakor Pagodában (Bo Tum Sa megye) ültették el – abban a helyben, amelyet a helyiek régen Piac Pagodának neveztek (Cau Ke város).

„A Cau Ke terület éghajlati és talajjellemzőinek köszönhetően a kókuszpálmák viaszos gyümölcsöt teremnek. A megőrzés és az értéknövelés folyamatának köszönhetően a viaszos kókuszdió olyan specialitássá vált, amely csak Tra Vinhben található meg” – mondta Han úr.

Le Van Han úr, a Tra Vinh Tartományi Népi Bizottság elnöke heves esőzés közben mondta el a megnyitó beszédet.

Külsőre a viaszos kókuszdió hasonló a többi normál kókuszdióhoz. A viaszos kókuszdió belsejében azonban vastag, puha és rugalmas hús található, amely szinte az egész gyümölcsöt kitölti egy kevés sűrű kókuszvízzel.

A viaszkókusz jelenleg az egyik nagy gazdasági értékű növény, amely nagy termesztési területet foglal el Cau Ke kerületben.

Az utóbbi években a kókuszviasz egy olyan növény lett, amelynek termesztése egyre nagyobb, és amelynek mennyisége és területe is folyamatosan növekszik. A kókuszviaszból különféle finom, tápláló, egyedi ízvilágú ételeket készítenek.

2012 augusztusában a Cau Ke kókuszos viaszból készült Tra Vinh-et hivatalosan is felvették Vietnam 50 híres gyümölcskülönlegessége közé (a Vietnami Rekordkönyv Központ szerint).

Tra Vinh kókuszviasz.

„A Szellemi Tulajdon Hivatala emellett földrajzi árujelzők bejegyzésére vonatkozó tanúsítványt is kiadott a Tra Vinh viaszos kókusztermékekre; egy védjegyet, amely tanúsítja a Tra Vinh viaszos kókuszdió fajtáját, valamint egy földrajzi árujelző logót, amelynek célja a védjegy szellemi tulajdonjogainak megalapozása. Ez a feltétele annak, hogy a Tra Vinh viaszos kókuszdió a jövőben fejlődhessen” – mondta izgatottan a Tra Vinh tartomány Népi Bizottságának elnöke.

Az elmúlt 100 évben a viaszos kókuszdiót Cau Ke-ben tartósították és háziasították, főként Hoa Tan, Phong Phu és Phong Thanh községekben.

Az emberek dacoltak az esővel, hogy részt vehessenek a megnyitó ünnepségen.

Han úr elmondta, hogy a kókuszdió értékláncának 2022 és 2025 közötti időszakra vonatkozó fejlesztési stratégiája keretében a tartomány mintegy 550 hektárnyi viaszos kókuszdió-ültetvényt fog létrehozni.

Ezenkívül ez a tartomány a Tra Vinh kókuszviasz márka építésére vonatkozó irányokat is meghatároz, olyan célokkal, mint: a termőterületek tervezése, a termesztés bővítése és az organikus irányú termelés.

Ültetvényterületek fejlesztése és fejlett vetőmagtechnológia alkalmazása, különösen az embriótenyésztett és szövettenyésztett, magas viasztartalmú kókuszdiófajták esetében, a termelékenység és a termékminőség javítása érdekében...

A 100 éves Tra Vinh Viasz Kókuszfesztivál 7 napig tart, augusztus 25. és 31. között, 12 fő programot kínálva, mint például: workshop a viaszos kókuszpálmákról; ízletes gyümölcskülönlegességek kiállítása; verseny 100 finom viaszos kókuszdiós étel elkészítésére...

Ebből az alkalomból a tartomány bemutatja a látogatók számára a Vicosap vállalat által létrehozott Tra Vinh Wax Coconut Múzeumot is.

Köztudott, hogy a viaszos kókuszdió húsát gyakran cukorral, tejjel őrlik, vagy duriánnal, kakaóval ízesítik, hogy turmixként használják, vagy ez a kókuszdió hús közvetlenül is fogyasztható. Ezenkívül a viaszos kókuszdiót jelenleg Tra Vinh egyes létesítményeiben viaszos kókuszdió cukorkákká, szárított viaszos kókuszdióvá, viaszos kókuszrostokká, tápláló süteményekké... dolgozzák fel.

Ritka tulajdonságainak köszönhetően a viaszos kókuszdió piaci ára jelenleg 120 000 és 150 000 VND/gyümölcs között mozog, ami 12-15-ször magasabb, mint a hagyományos kókuszdióké.

Forrás: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm