Éld át az utazást a "Hue"-ba

(Haza) - Hue - Emlékezés a múltbéli édesanyánkra" című program a Man Moi Étterem által június 22-én szervezett „Hazai ízek” kulináris rendezvénysorozat része. Ezen a rendezvényen az gasztronómia szerelmesei megismerhetik az ősi hue-i konyha szellemének családi hagyományokban való megőrzésének történetét, amelyet egyszerű, őszinte és inspiráló módon mesélnek el hue-i két generáció gyermekei: Nguyễn Thi Thuong anya és Tiktoker Dao Huu Quy.

Ezen az eseményen a vendégek megismerkedhetnek a hagyományos sütemények készítésével, és 10 tipikus Hue-i finomságot fogyaszthatnak, melyeket a program két különleges vendége és a Man Moi konyhai csapata készít el, beleértve a Banh bot loc-ot, Banh nam-ot, Banh canh tom-ot, Bun muc nuoc-ot, Che dau van-t, Che dau mung-ot, Banh bo jam-ot, Banh te dieu-t, Banh phu linh-t és Tra moc lien-t.

Huế az ősi főváros, ahol a kulináris művészet az elegancia, a kifinomultság és a sokszínűség szépségével viseli magán a bélyegét, a királyi konyhától a népi konyháig. Különösen a huếi asszonyok játszanak fontos szerepet a huếi konyha megőrzésében, mivel ők maguk is anyjuktól és nagyanyjuktól öröklődnek a családi hagyományok szerint. Generációról generációra, mint kézművesek, megőrzik a huếi konyha szépségét a család minden napi étkezésén keresztül. Talán ezért nem felejtik el a huếi emberek, bárhová is mennek vagy mit csinálnak, anyjuk konyhájának ismerős illatát.

Ha Ma Thuong története egy hue-i nőé, aki otthonában őrzi hazája ízét, akkor Dao Huu Quy – egy hue-i Tiktoker – egy fiatal módján szeretné megosztani ezt a történetet, aki megőrzi és terjeszti a hue-i kultúra szépségét a modern korban.

A rendezvényen a vendégek nemcsak illatos süteményeket fogyaszthatnak, hanem a híres Hue Moc Lien tea specialitását is megkóstolhatják, miközben részt vehetnek a gyönyörű, ötszínű papírdobozok elrendezésének élményében, amelyekben a teát és a süteményeket a hagyományos Hue stílusban, a keleti kultúrára jellemző öt elemet viselve tárolják.

Hongkong

Forrás: https://toquoc.vn/trai-nghiem-hanh-trinh-ve-hue-nho-ma-ta-xua-202406181523045.htm