„A kávétermesztés és -feldolgozás ismerete Dak Lakban” szellemi kulturális örökséggé válik

A Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium kiadta az 548/QD-BVHTTDL számú határozatot a Nemzeti Szellemi Kulturális Örökség Jegyzékének kihirdetéséről. E határozat értelmében a „Dak Lak kávé termesztésének és feldolgozásának ismerete” felkerült a Nemzeti Szellemi Kulturális Örökség Jegyzékébe. Az éves száraz évszakban az öntözéshez szükséges vízhiány kezelése érdekében a Közép-felföldön élő gazdák intelligens öntözési technológiát alkalmaznak, egyre népszerűbb víztakarékos öntözési módszereket alkalmazva. Ezáltal vizet és munkaerőt takarítanak meg, és segítik a növényeket abban, hogy elegendő víz álljon rendelkezésre a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez. Március 6-án délután a kormány székházában Pham Minh Chinh miniszterelnök országos online konferenciát vezetett a szociális lakhatás előmozdítását célzó nehézségek és akadályok elhárításáról. Jelen volt Ho Duc Phoc miniszterelnök-helyettes; a központi minisztériumok, ágazatok és építőipari vállalatok vezetői is. Tran Hong Ha miniszterelnök-helyettes a Can Tho város hídján vett részt. Az Etnikai Kisebbségek és Vallások Minisztériumának létrehozása mélyen bizonyítja a párt és az állam érdeklődését az etnikai és vallási ügyek iránt; azzal a céllal, hogy az etnikai és vallási területeken folytatott tevékenységeket egyre elmélyítettebbé és hatékonyabbá tegyék, hozzájárulva a párt és az állam forradalmi ügyének szolgálatához. Az Etnikai Kisebbségek és Fejlesztés Újság riporterei rögzítették a vallási tisztviselők és méltóságok véleményét és elvárásait ezzel a jelentős eseménnyel kapcsolatban. Az éves száraz évszakban tapasztalható öntözési vízhiány kezelése érdekében a Közép-felföldön a gazdák intelligens öntözési technológiát alkalmaznak, egyre népszerűbb víztakarékos öntözési módszereket alkalmazva. Ezáltal vizet és munkaerőt takarítanak meg, és segítik a növényeket abban, hogy elegendő víz álljon rendelkezésre a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez. Az ipari növények és a gyümölcsfák a Közép-felföld fő növényei. A Tet utáni időszakban a Közép-felföldön belép a száraz évszak, a gazdák szorgalmasan lépnek be a növények öntözési szezonjába. Bár eddig csak 1-2 öntözést végeztek, egyes helyeken a víztározók és öntözőművek vízszintje csökkenni kezdett, és vízhiány veszélyével néz szembe. „A bivaly a család feje”, de a Lao Cai tartomány Bac Ha kerületében, Na Hoi községben élő felföldi emberek számára a lovak a mezőgazdasági termelés és az áruszállítás fő haszonállatai is... Manapság az időjárás tovább romlik, a község lakói számos intézkedést tettek és tesznek a lóállomány hideg elleni védelmére. Március 6-án az Oktatási és Képzési Minisztérium Pham Ngoc Thuong oktatási és képzési miniszterhelyettes vezette ellenőrző csoportja ellenőrizte az Oktatási és Képzési Minisztérium 2024. december 30-i, a plusz oktatást szabályozó 29. számú körlevélének (29. számú körlevél) végrehajtását a Bac Giang Oktatási és Képzési Minisztériumában. Az Etnikai és Fejlesztési Újság általános hírei. A ma délutáni, 2025. március 6-i hírek a következő figyelemre méltó információkat tartalmazzák: A 2. Putaleng Fesztivál Tam Duong kerületben. Ősi Kơ nia erdő a síkság közepén. A Cham falu mesélője zenén keresztül. Egyéb aktuális hírek az etnikai kisebbségekről és a hegyvidéki területekről. A heringhalászati ​​szezon általában az előző év szeptemberétől a következő év áprilisáig tart. Manapság a Quang Nam part menti területein a halászok egyszerre indulnak ki a tengerre, hogy heringet fogjanak, amelyet a kereskedőknek értékesítenek. A halászok mindössze néhány óra kiaknázás alatt 1-3 millió VND-t kereshetnek, ami jó kiegészítő jövedelemforrást jelent. A Politikai Bizottság 2025. február 14-i 26. számú végrehajtási terve szerint ma reggel (március 6-án) a Politikai Bizottság 1922. számú ellenőrző csoportja, amelyet Tran Viet Truong úr, a Vietnami Hazai Front Központi Bizottságának alelnöke, a küldöttség állandó helyettes vezetője vezetett, a Kon Tum Tartományi Népi Bizottság Pártbizottságának Állandó Bizottságával együttműködve megvizsgálta a párt Központi Végrehajtó Bizottságának 2025. január 24-i 123. számú határozatának végrehajtását, valamint a Politikai Bizottság 2024. december 22-i 57. számú határozatának végrehajtásának eredményeit. A Guol-ház tágas terében minden szövőszék a vetélkedők zúgásától visszhangzott. Mindenkinek volt munkája, ki szövetet szőtt, ki gyöngyöket fűzött, élénk képet alkotva a munkáról. Ez nemcsak egyszerű megélhetési munka, de ezek az ügyes kezek hozzájárulnak a Co Tu brokát színeinek megőrzéséhez is. Phu Yen tartomány Népi Bizottsága nemrégiben kiadott egy tervet a tartomány vidéki iparának fejlesztésének támogatására 2025-ben, amelynek célja az OCOP Programmal kapcsolatos vidéki iparágak fejlesztését célzó projektek és modellek kidolgozása és megvalósítása, az értéklánc mentén összekapcsolódva, stabil munkahelyeket teremtve, növelve a jövedelmeket és hozzájárulva az új vidéki területek építéséhez a tartományban. A Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium kiadta az 548/QD-BVHTTDL számú határozatot a Nemzeti Szellemi Kulturális Örökség listájának kihirdetéséről. E határozat értelmében a "Dak Lak kávé termesztésének és feldolgozásának ismerete" felkerült a Nemzeti Szellemi Kulturális Örökség listájára.

Dak Lak rendelkezik az ország legnagyobb kávétermő területével és termelésével. A kávé a fő mezőgazdasági termék, amely a tartomány teljes társadalmi termékének és éves exportforgalmának jelentős részét teszi ki. A kávé közvetlenül is befolyásolja a tartományban élők többségének jövedelmét.

A teljes Dak Lak tartomány jelenleg 212 106 hektáron terül el, évi 535 672 tonna terméshozammal. A kávécserjék nemcsak gazdasági és társadalmi jelentőséggel bírnak, hanem kulturális és turisztikai szempontból is nagy jelentőséggel bírnak. A kávéipar fejlődésének folyamata az ökoturizmus és a helyi kultúra fejlesztésével együtt egyre több turistát vonz Dak Lakba. Jelenleg az egész tartományban több mint 200 kávéfeldolgozó létesítmény működik, amelyek többsége kis- és középvállalkozás, főként száraz feldolgozási módszerrel.

A kávétermesztési és -feldolgozási ismeretek Dak Lak tartomány szinte minden kerületében, városában és településén megtalálhatók. A felmérés főként Buon Ma Thuot városra, Cu M'gar, Krong Pak, Ea H'leo és Cu Kuin kerületekre, valamint Buon Ho városra összpontosított.

„A kávétermesztés és -feldolgozás ismerete Dak Lakban” szellemi kulturális örökséggé válik

A „kávéültetési és -feldolgozási tudás” kulturális alanyai olyan egyének és családok, akik a családban és a közösségben generációkon át öröklődő kávéültetési és -feldolgozási tudással rendelkeznek, beleértve a helyi etnikai csoportok többségét, mint például az Ede, M'nong és az 1950-es évek óta ideköltöző és kávét termesztő más helyekről érkező bevándorlókat.

Lai Duc Dai úr, Dak Lak tartomány Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumának igazgatóhelyettese elmondta: Dak Lak, és általában a Közép-felföld egy nagyon értékes tudásforrással rendelkezik, amely a „kávétermesztés és -feldolgozás ismerete”.

A 2025-ös 9. Buon Ma Thuot Kávéfesztiválon a Dak Lak tartomány Népi Bizottsága úgy döntött, hogy a „Kávétermesztés és -feldolgozás ismerete” örökséget nemzeti szellemi kulturális örökséggé nyilvánítja. Ezzel nemcsak a kávé értékeit tisztelegve, hanem elismerve a gazdálkodók és feldolgozók hozzájárulását a vietnami kávéiparhoz általában, és különösen a Dak Lakhoz.

Ennek az örökségnek az elismerése hozzájárul a kávébab hozzáadott értékének megteremtéséhez, segíti a gazdálkodókat a virágzó életben, és elősegíti a kávéipar fejlődését. Ugyanakkor ez egyben lehetőséget is kínál Dak Lak imázsának erőteljes népszerűsítésére a belföldi és külföldi turisták körében. Dak Lak nemcsak a kultúra megismerésének célpontja, hanem egy olyan hely is, ahol élvezhetjük és megtapasztalhatjuk a kávétermesztési és -feldolgozási tevékenységeket.

A Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium a következő időszakban tanácsot ad a Tartományi Népi Bizottságnak egy tervről, amely a kávétermesztők és -feldolgozók elismerését célozza, és tiszteletben tartja azokat, akik hozzájárultak az értékes tudás megőrzéséhez és fejlesztéséhez.

Dak Lak: Számos vonzó program a 9. Buon Ma Thuot Kávéfesztiválon

Forrás: https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm