Gyömbért termesztek, egy buja növényt nagy fűszergyökerekkel Tuyen Quangban, egyetlen kapa és egy csomó finom gyökér fog kihajtani.

Néhány évvel ezelőtt a gyömbér termesztésének mozgalma Yen Son kerület ( Tuyen Quang tartomány) néhány felsőbb településén kezdett kialakulni, amelyek közül Kien Thiet és Trung Truc települések jellemzőek. A gyömbérgumókat a kereskedők főként Kínába történő export céljából vásárolják fel.

A gyömbér nélkülözhetetlen fűszer- és gyógynövény az emberek, különösen a felföldön élő etnikai kisebbségek számára. Gyakran termesztenek gyömbért a kertjük körül, majd elterjesztik a hegyekben.

Látva, hogy a gyömbérnövények szépen fejlődnek, az emberek a felesleget a piacra vitték eladni. Néhány évvel ezelőtt a gyömbér termesztésének mozgalma Yen Son kerület néhány felsőbb településén kezdett kialakulni, amelyek közül a legtipikusabbak Kien Thiet és Trung Truc települések.

A gyömbért főként kereskedők vásárolják fel Kínába történő exportra. A Covid-19 világjárvány miatt azonban a gyömbért nem lehet exportálni, ezért az emberek csökkentették a területet. Az elmúlt évben a gyömbérárak emelkedésének köszönhetően a fellendülés jeleit mutatta.

Tran Huu Hung úr, a Yen Son járás Gazdaszövetségének elnöke elmondta, hogy jelenleg a gyömbér termesztési területe a teljes járásban meghaladja a 64 hektárt, amely Kien Thiet községekben koncentrálódik közel 23 hektárral, Trung Trucban 19,5 hektárral, Trung Minhben 6,3 hektárral és Quy Quanban 6 hektárral.

A gyömbért a kereskedők 1200-1500 ezer VND/kg áron vásárolják, ami hozzájárul a jövedelem növekedéséhez és az emberek életminőségének javításához.

Annak érdekében, hogy a gyömbérnövények termesztése irányt kapjon, valamint a termék stabil termelési forrást kapjon, október 5-én Tuyen Quang tartomány Népi Bizottsága engedélyezte a Biotechnológiai és Élelmiszertechnológiai Intézet - Mezőgazdasági és Erdészeti Egyetem - Thai Nguyen Egyetem és a Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. számára, hogy együttműködjenek a Yen Son kerület Népi Bizottságával és a Yen kerület Gazdaszövetségével egy közvetlen munkaértekezleten Kien Thiet községben, hogy megismerkedjenek a gyömbér alapanyagterületével és minőségével. Jelenleg a Kim-Sonaki Korea Co., Ltd.-nek 5000 tonna jó minőségű gyömbér importjára van szüksége feldolgozásra.

A küldöttség felmérést és értékelést tett a Tuyen Quang tartománybeli Yen Son kerületben, Kien Thiet községben, Nam Bo faluban található gyömbértermő területen.

A küldöttség meglátogatta a Kien Thiet község hegyoldalai mentén elterülő gyömbérkerteket, amelyeket hamarosan betakarítanak. Sung Seo Ho úr, a mong etnikumú Nam Bo faluból megerősítette, hogy 1 hektár gyömbér, amelynek várható éves termése 10 tonna gumó, segít családjának kitörni a szegénységből és meggazdagodni. Elmondása szerint a gyömbért könnyű termeszteni, gondozni, betakarítani és tartósítani, és alkalmas a helyi éghajlatra és talajra.

A gyömbér mindig jó hozamot és minőséget ad. Amikor eljön a gyömbérszüret szezonja, a kereskedők mindenhonnan jönnek vásárolni, az ár hol felmegy, hol leesik. A környékbeli gyömbértermesztők igazán azt szeretnék, hogy egy vállalat felvásárolja, elfogyassza és stabilizálja a termékeik árát.

Dr. Pham Bang Phuong, a Thai Nguyen Mezőgazdasági és Erdészeti Egyetem Biotechnológiai és Élelmiszertechnológiai Intézetének előadója, valamint Kim IL Hwan úr, a koreai Kim-Sonaki Co., Ltd. igazgatója háztartásokban termesztett gyömbérgyökérből vett mintákat elemzés és értékelés céljából.

Érzékszervi szempontból a csoport nagynak, sok gyökerűnek, valamint nagyon csípősnek és fűszeresnek találta a gyömbércserjét a vizsgálat során. A Thai Nguyen Mezőgazdasági és Erdészeti Egyetem Biotechnológiai és Élelmiszertechnológiai Intézetének gyömbérmintáinak részletes elemzése során a biokémiai összetevők mind megfeleltek, sőt meghaladták a követelményeket.

A küldöttség arra a következtetésre jutott, hogy Kien Thiet és Yen Son kerület községei bővíteni tudják a területet egy nagy, specializált területté, ha a vállalat megvásárolja a termékeket. A terepi ellenőrzések és a mintaelemzések során a koreai fél nagyon elégedett volt a minőséggel és az emberek által alkalmazott gazdálkodási módszerekkel, amelyek megfeleltek a Kim-Sonaki Co., Ltd. követelményeinek.

Duong Van Hung úr, Nam Bo falu, Kien Thiet község lakója reméli, hogy gyömbérkertjének stabil terméshozama lesz.

Ma Ngoc Tran elvtárs, a párttitkár, a Kien Thiet Község Népi Bizottságának (Yen Son) elnöke nagy várakozásokkal tekint a Thai Nguyen Mezőgazdasági és Erdészeti Egyetem Biotechnológiai és Élelmiszertechnológiai Intézetének nyersanyagterületét és gyömbérminőségét vizsgáló és értékelő útja, valamint a koreai Kim-Sonaki Co., Ltd. igazgatója után.

Ez a kezdeti alap ahhoz, hogy a két fél a jövőben konkrét együttműködési irányokat határozzon meg. Jelenleg Kiên Thiet község rendelkezik a kerület legnagyobb gyömbérültetvényével, több mint 23 hektárral, és a terület bővítésére is lehetőség van.

Ahhoz, hogy a gyömbértermesztés a helyes útra térjen, a helyiek abban reménykednek, hogy a tartomány és a kerület konkrét iránymutatásokkal és tervekkel rendelkezik majd a speciális termesztőterületekre vonatkozóan. Mezőgazdasági tanácsadókat küldenek majd a helyi szintre, hogy segítsék a gazdákat a gyömbér ültetésének, gondozásának, betakarításának és tartósításának technikáiban.

Hogyan válasszunk gyömbérfajtákat a jó terményhozás és minőség érdekében? Megköszönte a Thai Nguyen Mezőgazdasági és Erdészeti Egyetem Biotechnológiai és Élelmiszertechnológiai Intézetének és a Yen Son Kerületi Gazdálkodók Szövetségének a koreai Kim-Sonaki Co., Ltd.-vel ápolt jó kapcsolatukat, amely három ház – gazdálkodók, tudósok és vállalkozások – szellemében jött létre, és amely segíti a gyömbérre szakosodott termesztőterület fenntartható fejlődését.

Forrás: https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm