Ruhaipari munkástól gombafarm-tulajdonosig

ÚT A GOMBAFARM TULAJDONOSA HELYÉN

Több mint 15 évvel ezelőtt Thuy asszony és férje 2 hektárnyi kerttel rendelkeztek, ahol longánt és grapefruitot termesztettek. A 2 hektáros kertből származó bevétel azonban nem volt magas, nem volt elég a napi megélhetési költségek fedezésére. El kellett hagyniuk Thoi Son szigetét, hogy ruhaipari munkásként dolgozzanak a megélhetésük érdekében.

Huynh Thanh Thuy asszony a családja gombafarmja mellett.

És ekkor jött el Thuy és férje számára a fordulópont. Egy rokon, miután sikeresen elindította gombatermesztő vállalkozását, azt tanácsolta a párnak, hogy térjenek vissza szülővárosukba és folytassák az üzletelést. Ez a személy teljes szívvel vezette őket végig a titkokon, és befektetési tőkével is támogatta őket, segítve őket abban, hogy közvetlenül a szülőföldjükön indítsák el vállalkozásukat.

A vállalkozásindítás folyamata sosem volt könnyű. Thuy és férje semmit sem tudtak a gombatermesztési technikákról, így a vállalkozásindítás első napjai sok nehézséggel szembesültek. Huynh Thanh Thuy elmondta, hogy a 94C-es autópálya elejétől a házához vezető út akkoriban csak egy rövid ösvény volt. Minden nyersanyagot közel egy kilométeren keresztül kellett kerékpárral tolni.

Ez a Thoi Son-sziget akkoriban nagyon alacsonyan fekvésű volt, gyakran víz alá került, különösen a holdnaptár szerint augusztustól októberig tartó dagály idején. Egyszer egy dagály több száz zsák gombát sodort el a farmon.

Thuy asszony szerint a gombatermesztés az időjárástól függ. Voltak heves esőzések és ingadozó hőmérsékletek, amelyek miatt a teljes gőzhajó lerobbant, szinte teljes veszteséget okozva, ami több tízmilliós veszteséget eredményezett. Családjának közel egy évre ideiglenesen le kellett állítania a termelést, hogy kitakarítsák és újrahasznosítsák a teljes gazdaságot.

De ezek a kudarcok nem szegték kedvét Thuy asszonynak. Férjével együtt felfedezték a lehetőségeket, tanultak a tapasztalatokból, és fokozatosan elsajátították a technikai folyamatot.

Ennek megfelelően az első lépés a száraz fűrészpor komposztálása meszes vízzel (a kórokozók kezelésére), majd kukoricakorpa vagy rizskorpa hozzáadása a tápanyagok biztosítására. Miután kellően nedvesítették, a fűrészport műanyag zacskókba helyezik.

A következő fontos lépés a sterilizálás. A zacskókat gőzölős sütőbe helyezik, és a hőmérsékletet pontosan 100°C-on kell tartani 10 órán át a baktériumok elpusztítása érdekében. Gőzölés után a zacskókat 24 órán át hagyják hűlni, mielőtt gombacsírával beoltják őket.

A gombacsíra „megeszi” és szétterjed a fűrészporzsákban, amit micéliumnak neveznek. Ez a keltetési folyamat 60 napig tart. 2 hónap keltetés után a gombák növekedni kezdenek. Minden ültetési időszak 3 hónapig tart, és 6 gombacsoportot eredményez (félhavonta 1 csoport).

A föld nem hagyja cserben azokat, akik termesztik, és az első gombatermesztés sikeres volt. Mindössze két termés után a pár visszanyerte tőkéjét. Thuy asszony családjának eddig 6 gombafarmja van, amelyek stabil termékeket biztosítanak a tartomány kereskedőinek és a Binh Dien nagykereskedelmi piacának ( Ho Si Minh- város). Átlagosan minden évben, a költségek levonása után, a család továbbra is több mint 130 millió VND profitot termel.

Thuy asszony elmondta: „Ez a munka elsősorban a pénzkeresésről szól. Egy zacskó gomba, az összes költség levonása után, körülbelül 3000 VND profitot hoz, de ez az egész család eredménye.”

RÉSZT VÁLASSZON A KÖZÖSSÉGI TURIZMUS FEJLESZTÉSÉBEN

A Thoi Son-sziget belföldön és külföldön egyaránt híres turisztikai célpont. A helyiek kihasználták a természeti adottságokat a közösségi turizmus és a kerti ökológia fejlesztésére. A gazdaság fejlesztése érdekében Thuy asszony és számos helyi lakos részt vesz a közösségi turisztikai láncban.

Huynh Thanh Thuy asszony sikeresen elindította laskagomba termesztésével foglalkozó vállalkozását.

Ennek megfelelően, Thuy asszony farmjára érkezve a látogatók megismerkedhetnek a laskagomba termesztési folyamatával. Ezenkívül maguk is szedhetik a legfrissebb laskagombákat.

Különösen a látogatók élvezhetik a farmon elkészített, forró, ropogósra sült laskagombát.

Sok látogató kifejezte érdeklődését a gombatermesztés iránt, és a gazdák kemény munkájának megismerése iránt. Egyre több látogató ismeri a család gombafarmját.

Látható, hogy a laskagomba termesztésének és a közösségi turizmusnak az ötvözése hatékonyságnövekedést eredményezett. A modell nemcsak Thuy asszony családjának segít a gazdaság fejlesztésében, hanem új irányt is nyit, hozzájárulva a mezőgazdasági turizmus fejlődésének előmozdításához a helyi közösségben.

ANH THU

Forrás: https://baodongthap.vn/tu-cong-nhan-may-thanh-chu-trang-trai-nam-a233785.html