Komposztálás véleményem szerint, gilisztatenyésztés és biopaprika tartós termesztése

DONG NAI A Lam San község (Cam My kerület, Dong Nai ) gazdái kihasználva a rendelkezésre álló helyi szeméthal-erőforrásokat komposztálnak a Meng ...

A biopaprika termesztésének titkai

Egy különösen nehéz helyzetben lévő, korlátozott közlekedési lehetőségekkel rendelkező településből, de a helyi önkormányzat erőfeszítéseinek és a lakosság konszenzusának köszönhetően, Lam San település (Cam My kerület, Dong Nai tartomány) mára megváltoztatta a külsejét, új köpenyt öltött. A települések közötti utakat lebetonozták, a lakosság jövedelme napról napra javult, és a település egy mintaértékű új vidéki településsé vált.

Lam San község (Cam My kerület, Dong Nai tartomány) számos gazdálkodója kitartóan biomódszerekkel termeszti a paprikát. Fotó: Nguyen Thuy.

Truong Dinh Ba úr, a Lam San Község Gazdálkodói Szövetségének elnöke elmondta, hogy sok évvel ezelőtt a paprika jó jövedelmet hozott a helyieknek, de az utóbbi időben az éghajlatváltozás hatása, a megnövekedett műtrágyaköltségek, a paprikaárak csökkenése miatt... sok háztartás már nem érdeklődik a paprika iránt.

A Dong Nai tartomány, a kerület és a község vezetőinek figyelmével azonban, bár a paprika termesztési területe csökkent, a Lam San község lakosságának fő terménye továbbra is a paprika. A hagyományos módszerekkel művelt paprika termesztési terület mellett a Lam San község a tiszta paprika, a biopaprika termesztését is ösztönzi, amelyek megfelelnek az egyre szigorúbb minőségi, élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásoknak, nem tartalmaznak növényvédőszer-maradványokat...

Az itteni gazdák jó módszereket és modelleket dolgoztak ki, kutattak és sajátítottak el a növények és az állatállomány gondozására a termelékenység és a minőség elérése, a költségek csökkentése és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás érdekében. Különösen a Lam San Pepper Szövetkezet háztartásait kell megemlíteni.

Kezdetben a Csoport 32 tagja regisztrált az ökológiai paprikatermesztésre való átállásban való részvételre, majd ez a szám 16 háztartásra csökkent, és jelenleg a Lam San Pepper Szövetkezeti Csoportnak kevesebb mint egy tucat háztartása van, amelyek kitartóan biopaprika termesztésével foglalkoznak.

A helyi önkormányzat ösztönzésére Mai Dac Truong úr (Hamlet 4, Lam San Commune) 2019-től áttért a biopaprika-termesztésre, és mára közel 4000 m2-es területen termesztik, beleértve 600 paprikaoszlopot.

Az átállás során a paprikanövények nem hoztak jó termést, és számos kártevő sújtotta őket, ami aggodalommal töltötte el Truong urat és sok más háztartást. A mezőgazdasági szektor és a Községi Gazdálkodók Szövetsége által nyújtott képzések és útmutatások révén azonban Truong úr és a Lam San Pepper Szövetkezet tagjai fokozatosan elsajátították a technikai folyamatot, és nemesítették a biopaprika-növényeket.

Haltrágya-tartályokat készítenek a Cam My község gazdái halhulladékból a növények trágyázására. Fotó: Nguyen Thuy.

Truong úr elmondta, hogy korábban, a műtrágyák használatakor a paprika hozama ingadozó volt, egyes években magas, máskor alacsony volt. Amióta áttértem az ökológiai gazdálkodásra, a paprika növények erőteljesebbek lettek, stabil hozamot produkálnak, így a műtrágya- és növényvédőszer-költségeken is spóroltam. „A házam a paprikakert közelében található, így az ökológiai gazdálkodásra való áttérés megnyugvást ad, biztosítja a növények egészségét, jót tesz a környezetnek és a családom egészségének” – mondta Truong úr.

Lam San biogazdálkodásának egyik úttörőjeként Truong Dinh Ba úr 2 hektáros területen sokféle növényt termeszt, amelyek 90%-a paprika, és teljes mértékben biomódszerekkel termesztik, vegyszerek és növényvédő szerek használata nélkül.

A biopaprika termelékenységének és költségcsökkentésének egyik titka, amit Truong úr, Ba úr és a Lam San község más biopaprika-termesztői magabiztosan ápolhatnak, az, hogy kihasználják a Song Ray-tóban található szeméthal-forrást mikroorganizmusok erjesztésére, hogy megfelelő műtrágyát állítsanak elő a növények számára.

„Korábban pénzt kellett költenünk eredeti élesztő vásárlására a halfehérje erjesztéséhez, de most már önellátó, natív biológiai élesztőnk van, a minősége nem különbözik a vállalatoktól vásároltaktól, de az ára alacsonyabb.”

„Egy fejlesztési időszak után számos hosszú távú tárolásra szánt terméket is bevezettünk, például száraz mikroorganizmusokat; chilivel, fokhagymával és gyömbérrel fermentált natív mikroorganizmusokat, amelyekből biológiai növényvédő szereket állítunk elő a paprikanövények és más növények kártevőinek megelőzésére” – mondta Truong Dinh Ba úr.

Ba úr szerint minden évben ő és néhány más háztartás körülbelül 1,5 tonna szeméthalat vásárol, amiből körülbelül 1000-1500 liter halfehérjét állítanak elő a következő termés előkészítéséhez.

Amikor kiviszünk minket a hátsó udvarba, ahol Mr. Ba erjeszt, véleményem szerint valóban nincs kellemetlen szag, mivel a halakat a megfelelő technikával kezelték probiotikumokkal. „Először, amikor halakat erjesztettünk, sokan azt mondták, hogy megőrültünk, hogy így büdös. De aztán meggondolták magukat, és még a halfehérjénket is elrendelték a növényeik trágyázására” – nevetett Mr. Ba, miközben kevergette az erjesztett halfehérjét az akváriumban.

Probiotikumokkal komposztált vegyes halakból IMO, a növények számára magas tápanyagtartalmú szerves trágya előállítására. Fotó: Nguyen Thuy.

Amikor meglátott, hogy a nem messze lévő kecskekarámot nézem, Ba úr tovább magyarázott: „A biogazdálkodási módszerünk a biogazdálkodást a körforgásos mezőgazdasággal ötvözi, így körforgásos ökoszisztémát hozva létre.” A paprikatermesztés mellett Ba úr körülbelül 100 csirkét, kacsát és 20 kecskét is tenyészt. A kecskék etetéséhez gyapotkarókat használ (gyapotfákat ültet, amelyekbe a paprikanövények kapaszkodhatnak), majd kecske- és csirketrágyát használ a földigiliszták etetésére, a földigilisztatrágyát pedig a paprikanövények trágyázására. Ez egy körforgás, a kertben semmi sem vész kárba.

A biogazdálkodás kitartást igényel

„Az ökológiai termelésre való áttérésben a legfontosabb továbbra is az akarat és a kitartás. Ha megértjük az ökológiai gazdálkodás jelentését és természetét, a termelés könnyebb lesz. Az elkövetkező időben több, az ökológiai gazdálkodás iránt szenvedélyesen érdeklődő háztartást fogunk mozgósítani a fokozatos átállásra.”

„Amikor a gazdák megértik az ökológiai gazdálkodás előnyeit, megszeretik, és hajlandóak lesznek kitartani. Az ökológiai gazdálkodásban a legfontosabb nem a türelmetlenség, hanem a kitartás” – mondta Truong Dinh Ba úr, megerősítve, hogy a Lam San Község Gazdálkodói Egyesületének elnökeként ő és a tagok rendszeresen terjesztik, ösztönzik és elemzik majd a növények műtrágyáinak és növényvédő szereinek használatának csökkentését, valamint a biogazdálkodás területeinek növelését a községben.

A Lam San Pepper Szövetkezet azért, hogy segítsen a gazdálkodóknak elsajátítani a biogazdálkodási technikákat, létrehozott egy terepi megfigyelő csoportot. Ezen keresztül a tapasztalt emberek megoszthatják egymással tapasztalataikat, és egyidejűleg figyelemmel kísérhetik egymást, hogy együtt dolgozhassanak a biopaprika-tanúsítvány megszerzésén és a világ számos piacára történő exporton.

A biogazdálkodás segít megőrizni a talaj termékenységét, a paprikanövényeket pedig zölden és egészségesen. Fotó: Nguyen Thuy.

Ahhoz azonban, hogy a kisüzemi biogazdálkodás úttörői magas profitot termeljenek, és ez ösztönözze a helyi háztartásokat az ökológiai gazdálkodási modellekre való átállásra, Ba úr elmondta, hogy a kormánynak, a helyi önkormányzatoknak, a szövetkezeteknek és a vállalkozásoknak nagyobb figyelmet kell fordítaniuk erre, és megfelelő támogatási politikákkal kell rendelkezniük. Ez segíti a gazdákat abban, hogy biztonságban érezzék magukat, és kitartsanak a gazdálkodásban, növeli a biopaprika márkáját és értékét, biztosítja, hogy az előállított termékek ne tartalmazzanak vegyszermaradványokat, védi a fogyasztók és a termelők egészségét, valamint tiszta életkörnyezetet teremt.

Jelenleg Lam San községben már csak mintegy 1100 hektárnyi paprikatermő terület maradt, amelyből az ökológiai paprikatermesztésre átállított terület mindössze körülbelül 16 hektár, ami még mindig nagyon alacsony a helység jelenlegi potenciáljához képest.

A biogazdálkodás és a high-tech mezőgazdaság fejlesztését Dong Nai tartomány az áttörést hozó feladatok egyikeként jelöli meg. Dong Nai különösen a feldolgozóiparhoz és a termékfogyasztási piachoz kapcsolódó high-tech mezőgazdaság és biogazdálkodás fejlesztését jelöli meg. Magas hozzáadott értékű, fenntartható és környezetbarát biogazdálkodás fejlesztése, amely hozzájárul a termelők életének stabilizálásához és jövedelmének növeléséhez...

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html